在延吉街巷子中有著不少顯眼的餐廳
其中GOOBUR就是其中之一
外觀紅色的古堡式裝潢讓人不注意也難

這次來是二訪~
不過菜單已經和上次來有所變動
不過這個神奇的不倒水杯依舊有趣

店內的空間一樓感覺上沒什麼變
紅磚的牆面和許多兵娃娃的裝飾

吊著許多玻璃杯的吧檯依舊
這次偌大的黑板上畫著的是香蕉奶油派喔

二樓的神祕空間~來的兩次剛好都不是熱門時段
所以都沒機會上到二樓

點好菜之後先上來的事早午餐的蘋果切片和柳橙汁
柳橙汁是有果肉的喔~

香料烤牛肉歐姆蛋
金黃的可頌看起來好棒

炸得金黃的薯條吃起來不油膩喔

沙拉中的佐醬有青醬的風味又帶著奶油的香滑
香草風味濃厚且清爽

烤牛肉上有一小球香料奶油

烤牛肉的香氣不錯~大約是七分熟所以肉質比較有咬勁

抹上了充滿義式香料的奶油後烤牛肉變得比較潤口
濃郁的香料會在口中將味道散開
搭上牛肉本身的鮮味和焦香味味道更豐富許多

可頌的重點就是要外皮香酥裡面層次分明
口感完全就戳中本人的要害讓人停不下來

烤牛肉下面的歐姆蛋切開後流動的起司就滑了
入口起司香濃歐姆蛋軟嫩蛋香十足

飲料都點了水果茶
葡萄柚冰茶~酸甜沁涼不苦澀
蔓越莓冰茶則稍微比較甜一些酸味反而沒有葡萄柚明顯

燒鍋料理~類似小的平底鍋
骰子牛起司燒鍋~但可挑選炒蛋或太陽蛋

這個加州的美式料理最美味的吃法就是把它全部攪拌在一起
起司所產生的濃稠效果更能把醬料巴附在食材上

骰子牛軟嫩多汁又有嚼感
起司的奶香味加上蘑菇的香和馬鈴薯的綿
美一口都很香滑

看看這馬鈴薯丁
每個小塊上都是滿滿的醬汁
比起夜市出現的起司馬鈴薯更加美味

用可頌去沾附燒鍋中的醬汁吃起來更是美味

最後登場的甜點~香蕉奶油派
上面是滿滿的香蕉切片以及一球香草冰淇淋

首先是這派的派皮非常的酥脆如同脆餅一般
上面金黃的焦糖包裹著香蕉
先嘗到的是焦糖的田接著是香蕉的香味
冰淇淋在上頭乳化潤滑了餅皮較乾之處
整體上雖然偏甜但是因為香蕉的存在而顯得不膩

美式料理在台灣非常常見
但能夠有獨到特色的料理卻是能夠吸引人的關鍵
點菜時的推薦服務很棒
菜色的說明也能感受到老闆以及廚師的用心
已經吃膩大漢堡的美式料理不妨來換個口味喔

2013.04.18

GOOBUR谷堡加州美式餐廳~攪拌的美味美式家常料理