這間位在三義水美街上的餐廳,今天是第三次來了.
之前幾次來,因為店內用餐人客實在太多了,不想影響店家做生意,所以選擇做一個純吃飯的人客.
因為今天來用餐的時間比較晚,人客並不太多,所以........
(開拍了....)
雖然我不是客家人,但是我還蠻喜歡吃客家菜.
我吃過的客家餐廳也不多,偏偏這間一吃就上癮,想戒都戒不掉.
餐廳整體來說,用餐環境還不錯,乾淨且明亮.
每一道客家菜餚都是人客點餐後現炒,雖然要等一下,但是上菜的速度也不算慢.
最近幾此來這裡用餐的人數都不同,店家在每一道菜餚的份量上都抓得很不錯,完全不用擔心不夠吃.
這裡可以單點或點合菜,任君選擇.
這碟是沾醬,特別是右邊的客家桔醬.
這個桔醬味道很特別,用來沾下面的放山土雞,真的是完美的搭配.
放山土雞
土雞肉,真的是貨真價實的土雞肉.
扎實的口感,是一般飼料雞無法相比的.
鹹蛋苦瓜
我坦白說,我個人是不喜歡吃苦瓜的.
但是這道鹹蛋苦瓜,完全征服了我,也讓我愛上了這道菜.
店家的料理方法似乎不太一樣,因為我看過其他店家的鹹蛋苦瓜,光是苦瓜的部分就有點出入.
這裡的苦瓜有裹粉,然後用油炸的方式料理,很特別的口感.
新鮮時蔬
時蔬,就是看季節不同,所以就會有不同的菜色.
今天呢,這應該是地瓜葉.
客家控肉
這碗控肉,份量真的讓我大吃一驚.
整碗控肉超級香,肉汁淋在白飯上很下飯.
肥瘦分明的五花肉,賣相超優.
控肉Q彈有嚼勁,比較沒也那麼軟爛.
客家風味湯
客家風味湯???
其實就是客家酸菜白肉湯.
很簡單的料理,道地的客家風味.
客家黑糖糕
這個是店家最後附贈的甜點,但是也不會因為是附贈的,就顯得很馬虎.
這黑糖糕,也可以說是黑糖發粿,真的不錯吃.
店家除了餐廳本業之外,也開始經民宿事業.
我有稍微偷喵了一下,住房率還頗高的.
我相信在這條水美街上,應該還有不少間不錯的客家美食餐廳.
這間古早味客家菜館,我個人是覺得蠻不錯吃的,不然也不會來了三次.
喜歡吃客家菜嗎???
就收進口袋名單中吧!!!!