【米其林】必比登推薦台灣小吃在中和開新分店了，更好的用餐環境同樣美味，還有那虱目魚皮蛤蜊湯、蛤蜊燉雞湯、何首烏雞湯、中藥滷味、油飯等等，可都是必點的佳餚呢！
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話說【米其林】公布台灣的名單後，
這些店家越排越久了，要不然就是要提早預約，
好在【雙月食品社】知道我們排得很辛苦，
在中和連城路上新開分店，
趁知道的人還不多，一開門Sky就趕快來報到，
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店名為雙月，取其雙雙對對、團圓圓滿之意，
新開幕的【雙月食品社】中和店，
走日式小清新，白色底加上木製餐桌椅，
最後一桌還有自然採光，
不知道的人還以為是來吃日式料理的，
除了好吃之外也很好拍喔！
因為店家把廚房規劃在二樓，
所以一樓才有這麼舒服呢！
在入口處就有MENU可以拿，
【雙月】菜單滿豐富的，
尤其是湯品就有１０幾種，而且每一盅都是獨立燉煮的，
所以每一種的口味都不一樣，
其中又以蛤蜊燉雞湯、何首烏雞湯為招牌，
還有雙月油飯也是限量商品喔！
在入口處的櫃檯就能看到多樣的滷味，
也是少數看起來這麼乾淨的餐檯，
【雙月】現場提供紫外線消毒的合金筷子，
讓大家用起來更安心也更環保，
桌上也都配有醬油、胡椒、辣椒、油飯特調醬等等，
一不小心就叫了一大盤小菜，
店家採用中藥老滷，香濃入味不死鹹，
淋上溫順的特調醬料，
不管是甜不辣、海帶、米血糕、豬舌、雞心、嘴邊肉，
還是雞腸等等，淡淡的鹹香在舌尖綻放，
口味重一點的可以多沾點醬料，
醬料相當提味，
沒多就菜就上齊了，
你就知道效率多好了，
【雙月】的滷肉飯比例肥瘦各半，
看起來很肥，但實際上很Ｑ，
吃的時候特別期待吃到呢！
雙月油飯可是招牌之一，
好吃的原因工序很多，光是米就要泡八小時，
蒸熟後，又要炒料、炒油飯，
配料也是用台灣豬肉、台灣蝦、台灣香菇，
(香菇以前1斤300元，現在已經1000元了！)
因為廚房小，所以每天都限量喔！
粒粒分明的油飯，可口之外還有麻油香呢！
那可是油飯美味的關鍵之一，
紅燒虱目魚肚，老媽很愛吃的虱目魚肚，
【雙月】的虱目魚從產地到餐桌都有SGS認證，
一般肚子的油脂實在太豐富Sky會怕，
但這紅燒虱目魚肚就剛剛好，
而且還是除刺沒有土味的虱目魚肚，
紅燒虱目魚皮，激推！
一般人不太敢吃魚皮，但這魚皮Sky激推，
除了魚皮之外，還帶有一些魚肉，
加上採用紅燒手法，魚肉醬香甘甜，
重點是沒有刺，所以吃起來超刷嘴，
很適合不會吃魚刺的人和小朋友，
乾蚵，也只有夠新鮮的食材才能這樣出，
來自最肥美的產地東石，
除了男生要多吃之外，
對女生養顏美容也很不錯，
有看到當然不能錯過︿︿，
虱目魚皮蛤蜊湯，激推！
滿滿的魚皮和蛤蜊已經超過表面張力了，
Sky滿頭的問號，ㄟ～該從哪裡下手呢？
Sky老媽很愛吃虱目魚皮，
裡面還有15顆蛤蜊，
如果你愛鮮甜的湯頭，
那這虱目魚皮、15顆蛤蜊、高麗菜和雞高湯燉煮的湯，
真的，超鮮～超鮮～超鮮～
薑片豬心湯，又是一碗爆料的湯品，
新鮮的豬心吃起來Ｑ彈脆口，
搭配著薑片吃別有風味，
【雙月】的每一盅湯品都是獨立的，
所以每一種都不一樣，像薑片豬心湯，
甜味來自枸杞、高麗菜、雞湯和豬心，屬於甘甜，
何首烏燉雞招牌之一，
這應該是所有湯品裡味道最厚重的，
使用的中藥均直接從藥廠取得，
確保品值是好的，雖然顏色很深但不會太鹹，
【雙月】採用口感較好的仿土雞，
挑選最好吃的雞腿肉，並且先將湯熬好，
每天早上再將新鮮運到的溫體仿土雞放入烹煮，
這樣才能確保客人吃到的雞肉香甜可口，
Ｑ彈有勁，
飯後當然要來杯檸檬愛玉和冬瓜愛玉，
Sky喜歡更清爽的檸檬愛玉，
小朋友則是喜歡甜的冬瓜愛玉．
總結：如果你注意看，會發現美味的關鍵在細節，就是這樣的細節，才能讓【雙月食品社】入選米其林，重點是價格也不貴，推薦給大家參考！
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雙月食品社-中和店
電話： 02-2228-6616
FB粉絲團：雙月食品社
營業時間：(每周日公休)
週一至週六 11:00-14:00 17:00-20:00