原來吃"牛肉麵"也可以這麼享受,這麼文青,這麼優閒啊~~
鄰近苗栗苑裡交流道,垂坤旗艦店的<大鼎夏荷牛肉麵館>除了提供精緻美味的清燉牛肉麵與各式小菜外,
店家還貼心地附上滑嫩豆花讓大家可以免費享用&免費停車場讓大家方便停車.
此外,店家寬敞舒適的用餐環境以及充滿綠意的景觀庭園讓人在此用餐就像是享受一場味覺與視覺的美味饗宴.
Winnie一家趁著連續假期到南部旅遊,北上回程時順路到知名網路團購店家"垂坤旗艦店"拜點零食回家.
買完零食正好是中午用餐時間,就順便在附近搜尋美食來好好填飽肚子一番.
沿著周邊道路看到這間看似是一般景觀別墅的建築,仔細一看沒想到竟然是一間牛肉麵店.
~大鼎夏荷牛肉麵館~
講真的要是沒有看到別墅前的店家招牌以及停車場指示牌,真的很容易就錯過了!
沿著停車場指標前行,店家的停車場空間非常大.
雖說是連假期間湧進不少了用餐人潮,但停車場還是有足夠的空間讓大家可以方便停車.
Winnie一家先至停車場停好車之後就快步進入餐廳內要好好的飽食一頓.
~下方為店內點餐櫃檯&用餐環境~
挑高的大面落地窗讓整個用餐環境顯得非常的明亮又寬敞,坐在窗旁位置真的很舒服.
坐定位之後立馬就先來點餐啦!!
店家主打"清燉牛肉麵",一碗百來元的價格基本上還算是OK!!
由於店內用餐,店家有提供免費的豆花讓大家享用.因此在收費上,有個人低消120元的規定喔~
小菜(收費),餐具&免費豆花的部分都設置在"自助櫃"方便大家可以自行拿取~
點好餐點,拿好小菜就可以將點餐單拿至櫃檯區進行點餐&付款的動作.
之後就是等候餐點上桌的時間啦!!
等候餐點上桌的時間也別浪費.
不管你是要先到自助區拿取免費豆花享用,還是到餐廳外的庭園悠閒散策參觀一番都很不錯!
[免費豆花取用區]
滑嫩嫩的豆花搭配上甜湯,簡簡單單清清爽爽的就是很棒的飯後甜點享受.
Winnie家小妹餐點還沒上桌就先嗑了一碗豆花來開胃先.
Winnie怕吃了豆花之後,等等餐點上桌會吃不下.所以,趁著餐點上桌前先到餐廳外頭的庭園去走動走動散散步~
[店家餐廳外的庭園景緻]
小池裡養著不少的鯉魚,吸引許多小朋友的喜愛與目光...
於庭園簡單散步後,回到餐廳座位.這餐點也差不多全部都上桌啦!!
吃麵就是要配小菜,因此Winnie一家選了三種不同的小菜-煙燻豬頭皮+豬肝+去骨鳳爪.
<涼拌豬肝>
這豬肝帶有一點厚度,因此吃起來很有滿足感與咀嚼感.
烹煮的恰到好處的豬肝吃起來軟Q軟Q的,不會有太過乾澀的偏硬口感,也不會過於軟爛.很不錯吃!
<去骨鳳爪>
市售小菜滷雞腳很常見,不過去骨的鳳爪就比較不常見到了!
去骨後的鳳爪不管是大朋友,還是小朋友都很方便食用.
這去骨鳳爪不僅吃的到鳳爪滷製後的醬香鹹甜,更有著軟Q與脆口的雙重口感.
<煙燻豬頭皮>
帶有脆度又軟Q口感的煙燻豬頭皮也很好吃.
主食上桌,來到牛肉麵館當然經典必吃的就是店家的<清燉牛肉麵>囉!
店家的清燉牛肉麵湯頭很是鮮美,沒有過分厚重的中藥材味.淡雅的牛肉清香味很清爽,喝起來很滑順.
牛肉麵使用的是帶點筋膜與油脂的肋條部位,牛肉塊燉煮的很軟嫩.
因此牛肉塊吃起來肉質是軟嫩又富有肉汁的,帶點筋膜與油脂的肉塊吃起來更多了點咬勁.
店家的清燉牛肉麵可以選擇不同粗細的麵條,而這次Winnie選的是"細麵".
這細麵粗度大約就跟市售"陽春麵"麵條一般粗細.而吸飽滿滿湯汁的麵條,吃起來滑溜Q彈不軟爛.
除了清燉牛肉麵之外,想要簡單吃的話,則還有<手工油蔥乾麵(細)>這一個選擇.
哈哈~~這碗"手工油蔥乾麵"一上桌只看的到白白的麵條與點綴在上頭的青蔥,Winnie一度以為老闆是不是上錯菜啦!
不過就在簡單的使用筷子輕輕攪拌乾麵的同時,這一碗原本白白淨淨的麵條漸漸變得多了一層油亮&醬香色調.
那濃郁的油蔥香氣撲鼻而來,著實勾起了飢餓的味蕾啊!
看似簡單平凡的乾麵,卻有著不平凡的誘人香氣與滋味.滑順Q彈的麵條也在這香氣濃郁的油蔥搭配下,美味升級.
以往牛肉麵館都給人家常簡單的印象.
不過在"大鼎夏荷牛肉麵館"讓Winnie除了品味到美味的清燉湯頭&順口的小菜外,
店家優質的庭園景致與貼心的服務(停車場&免費豆花)都讓Winnie對店家那簡單不過的牛肉麵留下非常不錯的好印象.
以上為Winnie實際品嘗後的心得分享,個人口味&喜好感受均不盡相同.故僅提供給大家參考~
<大鼎夏荷牛肉麵館>
地址:苗栗縣苑裡鎮四鄰35-1號
電話:(03)785-3939
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