排隊半小時的深夜美食

超推薦三星蔥豬肉串燒

阿和烤肉鹹酥雞

來宜蘭礁溪一定要來串三星蔥豬肉串燒，要來介紹這家位於宜蘭礁溪中山路上的阿和烤肉鹹酥雞，是許多人來到礁溪的深夜美食首選，一到了七點攤子外就開始滿滿的人潮，排隊時間半小時起跳，阿和烤肉鹹酥雞有賣烤肉跟鹹酥雞，但來了三次都是只有買烤肉，而且超推薦三星蔥豬肉串燒。

阿和烤肉鹹酥雞算是在宜蘭礁溪的名店，曾被食尚玩家、非凡美食大探索等等節目報導過，晚上七點攤車的燈就會在礁溪最熱鬧的中山路上亮起來，一路營業到凌晨一點，是來礁溪泡湯遊玩的旅客最常交關的一家宵夜美食，我個人一年來就來交關三次，真的一點都不誇張，但唯一比較不方便就是一定要排隊，而且每次都要排上半小時以上。

阿和烤肉鹹酥雞消費方式也很簡單，就是看要吃甚麼就夾甚麼，夾好後就在攤子後方結帳，老闆會給你一張號碼牌，接的就是要等這排隊美食，我之前就會結帳後，去其他地方逛逛再回來，我會建議回來時一定要先問你的號碼好了沒，某次我沒有問，癡癡的等叫號，但因為我點的東西比較少，其實早就烤好放在旁邊。

警語：喝酒不開車，開車不喝酒

阿和烤肉鹹酥雞會取名烤肉跟鹹酥雞就表示這兩樣東西都有賣，烤肉就是直接拿食材，鹹酥雞炸的部份有些是直接有牌子，直接取用就好，價格跟台北差不多，鹹酥雞一份60元，甜不辣一份是30元，牛肉烤肉串一串30元，豬肉串一串25元，三星蔥豬肉串燒一串是40元。

雞腿，NT$50元

整隻烤雞腿才50元，這樣的價格還算可以，烤醬的醬汁偏甜鹹，肉咬起來有絲絲的感覺，建議一定要加辣，阿和烤肉鹹酥雞的辣粉算我覺得是比較強的地方。

肉串（三星蔥豬肉串燒），NT$40元

相較之下很喜歡阿和烤肉的肉串，這是加上三星蔥的豬肉串，肉串烤完後，咬下去蔥的部份還是維持其清脆還有水份，豬肉的部份不是走軟嫩路線，較有咬勁一些。

黑胡椒豬肉，NT$25元

黑胡椒豬肉口感上比較好一些，軟嫩一些，不會太柴，醬料味就還可以。

四季豆，NT$30元

四季豆烤的也不錯，吃起來不乾扁，水份很足，一樣被辣粉給滿足了味蕾。

手工甜不辣，NT$30元

吃起來比較酥脆一點，焦感比較重，魚漿感也比較重一些。

甜不辣，NT$30元

甜不辣烤的不錯，醬汁跟辣粉都有上去，味道上很豐富，然後烤完後還很軟嫩，QQ的口感很不錯。

礁溪深夜美食對遊客來說，阿和烤肉算是首選第一攤，排隊半小時也算是值得，我覺得它們家強應該強在醬汁跟辣粉，醬汁鹹甜鹹甜很好吃，辣粉的部份帶有一點刺激感，卻不會太嗆辣，因為需要排隊有些在地人會推另一家阿亮烤肉，但我還沒有吃過，下次有機會再去試試看，做一個比較。

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