想起幾個月前在米其林一星主廚林明健(Chef Kin)的Longtail的用餐經驗，念念不忘，除了迷戀上空間中所瀰漫的時髦雅致氣氛，餐盤上味蕾美學也十足驚豔感官。這回則來到位於「台北信義新天地A9館4樓」的米其林餐盤推薦【WILDWOOD原木燒烤餐廳】，週末限定深夜食堂，主打以台南龍眼木原木燒烤牛排與現流海鮮，豪邁呈現優質食材直火燒烤後的獨特迷人煙燻香氣，且戶外露台擁有Villa度假感鳥籠型座椅，美酒配佳餚，用最chill的姿態飽覽台北101絕美景致。
一定要非常認真分享WILDWOOD的深夜食堂給大家~在週末的放鬆夜晚，享受創意無限的細緻料理，與朋友盡情微醺暢聊。
11月8日起，每週五、六晚上9:30~12:30特別加開週末限定宵夜場，提供10盎司美國德州頂級肋眼牛排、波士頓龍蝦套餐只要980元，含湯或沙拉二擇一、主菜一份、薯條無限，另有漢堡套餐580元，11月每人加價NT$100還可享紅酒或白酒無限暢飲。
(飲酒過量・有礙健康・未滿18歲請勿飲酒)
深淺交織的木質門框鋪綴出線條的時尚簡約，沉穩大器的櫃檯，親切的服務人員招呼每位前來用餐的都會男女，掀起具有神秘感的藍色絨布門簾，也揭開這場細膩餐食之藝的迷人晚餐序曲。
以法式為主軸的知名米其林一星餐廳CHOU CHOU，以及異國創意風格的LONGTAIL，都出自於明星主廚林明健(Chef Kin)的無限靈感，吃過一次難以忘懷，因此也絕不能錯過這間最新力作WILDWOOD。安排一個最舒適的夜晚與好姊妹相約，卸下一日疲憊，放任自己在餐桌上享樂，大啖高質感料理，佐一杯美酒療癒心靈。
踏入WILDWOOD即能看見右手邊開放式的廚房，
一眼就讓人心動的高質感空間，時髦感心，趣致可人的球燈格外亮眼，搭上藍色復古絨布沙發與駝色座椅，綠意植栽巧妙點綴，藉由光源折射出的華麗視覺，拼接的地面與格柵天花打造層次，營造一股法式街邊餐酒小館的高雅浪漫。
餐廳內的每個角落都充滿了摩登思潮，整體寬敞舒適，餐具的輕巧悅耳聲響、乾杯時的玲瓏清脆，彷若走入一場羅曼蒂克的高雅晚宴。
除了精緻的原木燒烤料理，WILDWOOD的調酒也是一大重點，非常值得為渴望微醺的心～點選一杯用以平衡理想與現實的特調，放下緊繃的自己。(飲酒過量・有礙健康・未滿18歲請勿飲酒)
走出戶外映入眼簾的是高聳壯觀的101絕美風貌，在夜幕低垂之際閃耀著點點燦光，抬頭即能仰望至高塔尖，浸濡於夜晚最奢華的景致饗宴。
除了101大樓外，也能欣賞樓高272公尺的南山廣場。
超夢幻的鳥籠型座位區，在星空下享受晚風吹拂的愜意，彷彿瞬移至南洋熱帶渡假勝地，穿上波希米亞風的白色洋裝，戴上草帽，或是合身的黑色亮澤連身裙，踩上性感的細高跟鞋，飽餐後~以最優雅的姿態啜飲酒瓶裡的詩篇，一頻一笑都化為最迷人的畫面。
細看有透明櫥窗的乾式熟成冰箱，能欣賞到裡頭擺藏著各種狀態與大小的原塊牛排，以小紙籤記錄著日期、時間、重量。
喜歡餐廳內絨布座椅所選用的色系，無論是中間的藍色長沙發，或是獨立座位區的祖母綠，都饒富現代感的高貴復古氣息。
週五、週六夜晚當然要安排一頓大餐犒賞自己平日的辛勞，也相當適合與姊妹談心、情人約會、商務聚餐、家庭聚會等。WILDWOOD週末宵夜限定的10盎司美國德州頂級肋眼牛排、波士頓龍蝦套餐，含湯或沙拉二選一、主菜一份、薯條無限，只要980元(須另加10%服務費)。
更棒的是，11月週末宵夜時段，推出每人加價$100元可享紅酒或白酒無限暢飲的超值活動(至12月底)，之後每月將會推出不同飲品加價無限暢飲的優惠。另提供創意調酒、精釀啤酒、烈酒，為週末夜晚增添一抹微醺與輕鬆氛圍。
【蘿蔓生菜和櫻桃蘿蔔沙拉、酸裸麥麵包、帕馬森起司醬】
以新鮮蘿蔓生菜與櫻桃蘿蔔拌入濃郁帕馬森起司醬，格外細膩的起司令人印象深刻，炙烤酸裸麥麵包、爽脆蔬菜與燻香脆口麵包，以薄片狀呈現增添獨特口感，搭上微酸微甜的醬汁，挑逗深夜時分的味蕾慾望。
【烤甜玉米湯、羅勒麵疙瘩、萊姆】
融合烤過的新鮮玉米展現迥異的層次甜香，與香茅、奶油、辣椒、檸檬葉、雞高湯同煮，佐以羅勒麵疙瘩及玉米苗，初品嚐即感受到南洋香料風味，濃稠入口，相當暖胃。
【美國德州頂級肋眼牛排10盎司、酸奶辣根醬】（NT$980）
選用美國半穀物半放牧飼育的Prime等級肋眼部位，在直火燒烤下，忠實呈現牛排重鎮『德州』牛排的豐足肉味，沾佐融合辣根、法式酸奶、青蘋果泥的辣根酸奶醬，滋味微嗆清新，與牛排是最經典不敗的搭配。
表面深色的炙烤烙印及油脂色澤，一上桌即飄來誘人柴香，粉嫩的側面肉紋使人無法多等一刻，垂涎欲滴無法抗拒，肉汁承載著熟成的噴香滋味，口感豐美甜嫩，不凡氣度間融合著鄉村曠野風情，一口酒香盈滿鼻腔，一口肉甜躍然舌尖，還有什麼能比此時此刻大口咀嚼更幸福的呢？
恰到好處的度熟清爽柔韌，沾上些許酸奶醬或塩，美味厚度更加乘。
【波士頓龍蝦、破布子醬油醋醬】（NT$980）
整尾鮮活波士頓龍蝦直火燒烤，光以視覺就能感受肉質的緊實度，咬起來更是鮮甜多汁，佐上混合鎮江醋、豆豉、破布子、薑、辣椒、干蔥、醬油、香油、蔥白，鹹香微酸的破布子醬油醋醬，極具在地台式滋味，為動人的龍蝦肉增添一抹創意面貌。
龍蝦肉極富彈性，咬起來嫩香Q彈，大海的自然鮮鹹在口中化開，不自覺閉上眼靜靜感受令人戀愛的味蕾，與白酒交織著恰如其分的美味。
無限量供應的薯條，附上稍有辣勁的醬料，脆脆口感帶點微鹹，一口接一口，是小酌之夜的好夥伴。
享用完精彩五感的料理美學，加價$180的甜點也是相當令人期待，身為擁有兩個胃的少女們，我和姊妹當然毫不猶豫加點，可以選擇當日精選塔派或是蛋糕。這款李子塔有著分明的層次內料，帶有迷人肉桂香氣，搭上伯爵風味冰淇淋勾勒出典雅歐法氣息，配上紅白酒別具異國魅力。
清爽的檸檬蛋糕別緻可愛、口感輕盈，一口咬下舔舔停留在嘴唇上的綿滑鮮奶油，酸甜果粒在蓬鬆的海綿蛋糕裡竄起一抹清新。
依著窗邊盡賞繁華城市光景，上質的環境空間與感心餐食，深深直搗內心對週末放鬆的想望，與三與好友暢聊開心的泛著微笑，為滿足靈魂的夜晚舉杯歡慶。
超值的米其林餐盤深夜食堂值得相約走訪，尤其裝潢與音樂氣氛、雅致風尚的視覺呈現深得我心，推薦給週末約會的大家，來體驗極具水準的龍眼木燒烤所傳遞的樸質粗曠美味。
(飲酒過量・有礙健康・未滿18歲請勿飲酒)
｜WILDWOOD｜
地址：台北市松壽路9號 新光三越信義新天地A9館4F
電話：02-2722-8886
深夜牛排館營業時間：週五、六 21:30~00:30 (last order 23:45)
座位數：室內101席
禾乃氏口袋食堂分享日誌
《本篇為合作邀約，內文為個人真撰感受》