黑心喵娜
窩客好文

黑心喵娜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 >

造訪商家: 永久八寶冰
07-716-8468
高雄市光華二路340號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

高雄苓雅︱永久八寶冰熱湯圓 光華夜市,秋冬限定超大顆白拋拋幼咪咪鮮肉湯圓!!

 
冬天是火鍋季,更是最適合吃鹹湯圓暖暖身子的好季節,這家在光華夜市裡開業多年的永久八寶冰,在秋冬所販售的手工鹹湯圓,那麻糬般軟糯微黏有嚼勁的外皮,吃起來有股柔軟暖意在心底蕩漾,總覺得在不算長的冬季裡,即便不吃火鍋也多少要吃碗糯糯軟軟的鹹湯圓,才算是過了冬,你呢?在冬天是否也有非吃不可的料理呢?
永久八寶冰熱湯圓也是光華夜市裡的老店了,夏天以販售冰品甜湯為主,到了冬天,則多了鹹湯圓、燒麻糬與每日限量的米糕粥。
雖然下午才開始營業,但每天凌晨收完攤後,就得開始準備當天要用的食材,熬紅豆、煮芋頭…尤其到了冬天,更是包湯圓包到天亮啊!
 
鹹湯圓
五大顆鹹湯圓,搭配秋冬才產的茼蒿菜,淋上爽口清湯,這樣一碗熱騰騰鹹湯圓便是冬日裡最溫暖的小食。
 
 
湯圓外皮像麻糬一樣延展性頗高,且非常軟糯並帶微嚼勁,還有一點點黏牙;內陷的飽滿鮮肉似乎稍稍醃漬過,吃起來有肉筋的嚼勁和瘦肉撕咬感,然後冬季才有的脆口茼蒿菜自帶特殊清香,竄入肉香之中,伴隨有胡椒香氣與其本身微辛辣的湯一起入口,便覺稍微等待煮熟的時間好值得!
 
 
米糕粥
除了熱香軟糯的鹹湯圓,還有這道米糕粥也不能錯過!
褐黃色濃稠米糕粥聞起來飄散著輕輕米酒香以及桂圓甜香,吃起來米糕柔軟伴隨厚實桂圓的甜脆,溫暖甜濃微醺氣息,暖了寒冬中的冰冷身軀。
 
 
芋頭鮮奶西米露
一大碗純白牛奶裡矗立一座芋泥島,一顆顆如水晶般的西米露則深藏在牛奶湖底,湯匙隨意一舀,那一塊塊芋頭伴隨著芋泥出土,連同西米露也一同破水而出。
爽口牛奶香中有著芋頭泥的綿密細緻,每口都能吃到不少芋頭塊,咀嚼間,芋香在口舌間緩緩蔓延,綿細之中又帶嚼感,再加上一顆顆Q彈滑溜西米露在旁滾動,可熱鬧了!
 
▼菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!
 
冰品配料的選擇其實不算多,皆為較多人會點的品項,卻都是店家自己熬煮製作,真材實料。
 
店內用餐空間不算大,卻十分整潔乾淨。

又快跨年了,現在啊…好懶得跟大家一起去拍煙火、看表演,都在家裡看各個會場的轉播,今年一樣打算買些熱湯圓和米糕粥,和家人在溫暖的電視機前一起度過,你是否也一樣呢?


永久八寶冰熱湯圓
§ GOOGLE地圖 §
地址:高雄市苓雅區光華二路342號
營業時間:15:00後~00:00,一個月休2~3天不一定。
電話:07-7168486

/拍攝日期:2019.11.17/
§自費§