新竹超夯的漁知香木桶魚來台中逢甲開分店啦！除了招牌木桶魚，還有道地四川料理及小龍蝦料理，來店享白飯、烏梅汁、霜淇淋吃到飽，另外還有推出個人套餐，不管是多人聚餐，或是一人來用餐都非常適合，現在還有加碼活體大閘蟹買一送一的優惠活動喔
漁知香木桶魚台中逢甲店就位在星享道酒店旁的巷子裡頭，跟圖樂文旅是同一棟，附近還蠻多收費停車場，就算開車來也不怕找不著停車位
店內空間非常寬敞，桌子之間的距離不會太近，裝潢走工業風路線
醬料區採自助方式，另外還有提供烏梅汁、霜淇淋及白飯可以自行取用，只要內用都享有吃到飽服務喔
Menu
漁知香木桶魚的品項非常多樣化，光是主餐類就有木桶魚、水煮魚(牛／豬)、酸菜魚(田雞)、烤魚等，還有多道四川經典小菜及個人鍋物
唐伯虎烤魚 880元
看到這道唐伯虎烤魚糖糖口水都快流下來了！烤魚系列都是以鱸魚為主，吃完烤魚還可以煮鍋，一爐二吃的概念，唐伯虎烤魚裡頭除了一整隻的鱸魚外，還有6隻白蝦及5隻小龍蝦，糖糖點的口味是小辣，不過上面的辣椒量看起來怎麼好像是超大辣的感覺XD
湯底採用店家自炒的豆瓣醬、花椒、小米椒及蒜末下去調味，裡頭還有超多配料，馬鈴薯片、雲耳、大白菜等，吃完烤魚及小龍蝦，還可以加湯加料變火鍋
漁知香木桶魚的小龍蝦是來自屏東養殖場，每隻小龍蝦都好肥美，店家還會貼心附上手套讓大家剝蝦殼不怕沾手，是說大家知道剝小龍蝦殼是有撇步的嗎
首先將頭和身體剝開，接著用力壓身體兩側，把殼壓破後就可以輕鬆去殼，將鮮美的蝦肉給取出囉
鱸魚的部份肉質相當細緻，麻辣湯汁非常入味，除了魚肉本身的鮮甜外，還多了香麻的滋味
武狀元小龍蝦 880元
這道武狀元小龍蝦有三種口味，麻辣、蒜味及十三香，糖糖選了比較少見的十三香，採用十三種中藥材調出的香料，口味真的很特別，蝦肉超Q彈，這道糖糖超喜歡
清香麻辣木桶魚 230元
木桶魚除了多人享用外，漁知香也有推出個人鍋系列的木桶魚，想吃木桶魚不用糾團，一個人來可以享用，辣度糖糖選了微辣，如果不吃辣還有養生滋補木桶魚可以選擇唷
裡頭的於是採用黑魚，已經去掉魚刺的部分，採片狀呈現，肉質吃起來超Q彈，味道鮮美，營養價值又高
湯頭的部份是採用花椒油搭配小米椒提味，看起來很清爽，沒有紅紅辣辣的，其實吃起來超級麻！辣度對糖糖來說也偏高，真的是會讓你越吃越麻
於11月1日起大閘蟹優惠買一送一只要399元，每隻重量都有四兩五以上，產地來自於江蘇陽澄湖，活體空運直送，點餐後店家會先端上活體大閘蟹給大家選擇要哪一隻，選完後再下去料理
新鮮的大閘蟹直接下去清蒸料理，一剝開滿滿都是蟹黃跟蟹膏，肉質也超鮮甜，買一送一真的超划算
個人套餐 99元
如果你想一人來吃川菜，漁知香木桶漁還有推出99元的個人套餐，共有三道菜，分別是乾鍋蔬菜(可選麻辣或醬燒)、辣炒土豆絲及川味椒麻豆腐，白飯可以免費無限享用
乾鍋蔬菜除了麻辣跟醬燒口味可以選擇，還可以選擇想要搭配豬肉或雞肉，糖糖選的是醬燒豬肉，裡頭有馬鈴薯片、洋蔥、玉米筍、小黃瓜、香菇、大白菜、高麗菜等豐富配料，豬肉肉質也超軟嫩，光是這道就是可讓人扒上好幾碗飯
辣炒土豆絲有紅油跟泡椒兩種口味，糖糖的是泡椒口味，泡椒是醃製過的小米椒，辣中帶點甜味，吃了還挺開胃的
川味椒麻豆腐有點類似麻婆豆腐，多了濃濃的花椒味，是屬於比較重口味的一道料理
飯後來份霜淇淋是一定要的，今天的霜淇淋是芒果口味，酸酸甜甜的，甜度不會太高，解辣又解膩
現在來漁知香木桶魚-台中逢甲店用餐，出示糖糖的文章就送白蝦一盤唷！
《店家資訊》
店家：漁知香木桶魚-台中逢甲店
電話：04-27070869
地址：台中市西屯區文華路138巷1-1號
時間：12:00~14:30；17:30~23:00
臉書：https://reurl.cc/5g3Qgv