麵線是台灣小吃美食之一,茜從小就非常喜歡吃麵線『陳記專業腸蚵麵線』號稱大台北地區四大麵線之一,另外分別是油庫口麵線（板橋）、 阿宗麵線（西門町）、顏家麵線（延平北路）每間都各有自己特色,陳記專業腸蚵麵線 位於捷運龍山寺2號出口步行過來約5分鐘左右,這天約中午11點多抵達人潮絡繹不絕,無論是內用或外帶人潮都相當多,(照片是等人潮稍少才補拍的)
『陳記專業腸蚵麵線』用餐空間不大就騎樓幾張桌椅及店內二張桌子,一入內的左手邊就是工作檯
清麵線、大腸與蚵仔沒有放在一起烹煮
價格表
麵線有分大小碗,口味有分大腸或蚵仔或綜合,也有清麵線能選擇~
綜合麵線$75元(大)、綜合麵線$60元(小)
第一次來吃也不知大小碗差異多少就點一大一小
但一碗麵線$75元直逼一個便當錢說真的不便宜(抱怨一下)
大碗麵線中約有8顆鮮蚵及大腸、麵線上面還有蒜泥、香菜及九層塔
麵線是選用手工麵線,麵線吃起來似乎有燜泡過,湯頭是屬於蝦米味很明顯
鮮蚵外層裹著一層薄粉吃起來肥美相當新鮮,大腸吃起來帶些許中藥香氣很Q
如果敢吃辣的朋友可加點辣油一起入口更夠味~
整體來說:『陳記專業腸蚵麵線』麵線吃起來還不錯,最大賣點是配料鮮蚵及大腸非常美味
再者是辣椒及九層塔讓這碗麵線吃起來層次感更豐富,分享萬華在地美食給大家參考~
陳記專業腸蚵麵線 (總店)
地址：台北市萬華區和平西路三段１６６號
電話：０２－２３０４－１９７９
營業時間：６：３０AM~7:30PM
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本篇為個人消費~
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