除了滿多人推薦南投埔里的愛娣越南美食，也是很多觀光客會吃的越南小吃之外
這次來介紹另一家朋友推薦的金蓉越南美食，說在地人吃的，就在大成國小對面，林園茶行和上億通環保隔壁。
有冷氣，裡面乾乾淨淨的，喜歡越南小吃的我，特地過來吃看看。
下午時間沒有休息，我避開用餐時間過來，台灣越南美食店家有些漸漸有更改成下午時間有休息了，現在都要多注意一下。
金蓉越南美食
地址: 南投縣埔里鎮中山路三段532號
電話: 0937-726 109
營業時間: 10:30~19:30
公休日: 星期四
看到櫥窗有豬腳、鴨肉、豆乾和海帶，在越南小吃店比較不多見
牆上都有菜單跟圖片可以對照，很貼心的菜單。
非常的清楚明瞭，也讓我更難選了。
桌上有醬料可以加，檸檬切片很新鮮，這點很重要，另外還有蒜片跟辣椒醬可以加。
涼拌木瓜鴨肉$100
刨滿細絲的青木瓜絲，酸酸甜甜的帶點微辣的醬調味，裡面好像加了細細的薑絲，另外還有油蔥酥、花生及九層塔，增添些許風味。
這道加了好多佐料在裡頭，滿推薦的。也因為刨得很細，夾一大口來吃，豪邁過癮，口感也佳。
鴨肉部分新鮮也滿多塊的又厚實，我後來沾了點煎餅的醬汁來吃，也不賴~
後: 越南咖啡奶$50
要加煉乳，記得要畫在下面那一格喔，還好老闆娘有再問我一次要不要加奶
滿大一杯的，我後來帶在車上喝，繼續到下一家美食。
越南煎餅$90
手直接來一張比例尺，台中比較少見的越南煎餅，旁邊有生菜跟九層塔，沾醬跟生春捲的是一樣的。
表面煎的薄酥脆帶有蛋香，滑IG找埔里美食，在鬼斯那裡就是就是看到這一道被吸引來的。
裡面夾進豆芽菜、肉、蔥末，重點是，還有一隻帶殼的蝦子，我咬到一半才發現
第一次吃到越南煎餅，有小小驚艷到，另一半我淋上一旁的辣椒和醬油，覺得也可以耶。
這道讓我想到了北京經典菜色”和菜玳瑁”，一個是戴著，一個是包著。
找機會還要來報到，好幾樣還沒吃到，推薦給大家。
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2019.09.07再訪
排肉飯$90
底下飯量男生可以吃飽的量，稍黏一點，旁邊有番茄和小黃瓜切片，搭配沾醬著吃，我最喜歡越南小吃的沾醬了，肉排比較有咬感，有入味。
芋頭春捲$80/3條
芋頭香氣加上炸的酥脆的外皮，讓緗吃了好幾塊。
順化牛肉麵$90
起源於古城順化，順化牛肉麵不像牛肉河粉的常見度來的高，所以有看到就點來吃看看，湯頭看似會很辣的樣子，其實滿開胃的小辣而已
口味上稍重一點，微酸微辣，油蔥香氣明顯，牛肉軟嫩，軟爛的白蘿蔔塊，還有九層塔的香氣，口味豐富有層次，本日最喜歡。
粉腸湯$40
不知道璿怎麼突然想喝粉腸湯，而且不是在台灣小吃店裡，不過這碗還滿不錯的耶，粉腸新鮮有軟，薑絲味道較明顯，可以點。
另外又點了越南咖啡奶$50
真是透心涼~~~
這次特地帶翁先生他們來吃，大家都覺得不錯，推推!
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