▲這張『直火人 直火燒肉丼飯-士林店』店家的首圖照，是在現
場守株待沒人，等很久才拍得的清空完整照片。
▲小週末下班的晚上，邀約朋友來士林夜市逛街。
▲『直火人 直火燒肉丼飯-士林店』店家門口有很多客人，等待
著店家被叫號入座，因為店家不提供電話預約訂位服務，僅供現
場候位，及外帶服務！。
▲店家自助餐具及湯飲區，明亮乾淨，省了一成服務費，
多了份自在，挺好的。
▲在厚實質感原木高腳桌椅上，潔淨的調味罐及餐巾盒，二
過醃漬，堅持原汁原味直火燒，美味值得耐心等待，並且因為無
限制用餐時間及低消，建議客人體諒門外排隊的客人，用餐完後
不要久坐；我是覺得可選擇避開用餐尖峰時間，來店裡用餐。
▲『直火人 直火燒肉丼飯-士林店』，主打燒肉、串燒蓋於飯上之
日式丼飯，與多款炸物，由「澠井川日式串燒居酒屋」老闆，於
2015年2月創立，店家嚴選新鮮食材，結合直火燒烤，再搭配獨家
自製燒肉醬汁，四年下來苦心經營，成了當地人氣燒烤店，食尚
玩家報導，店家是台北CP值最高的燒肉丼。
▲圖片下載自店家粉團：Menu-直火人 直火燒肉丼飯屋
▲「味噌湯」，自助湯品，洋蔥、豆腐、柴魚等料多味美， 很香
甜濃郁回甘，湯品很實在。
▲「酥炸雞軟骨」$100
▲有淋醬汁，海苔、巴西利及芝麻增添香氣，吃起來香酥脆脆，下
面墊的美生菜，增加時蔬纖維。
▲「酥炸魷魚」$100
▲魷魚香酥Q彈，如果不想吃太飽，這盤的香酥的「酥炸魷魚」
再喝上一碗「味噌湯」，就很經飽了。
▲「嫩烤板腱牛丼」$250
▲店家很大氣，把牛板腱切成長條塊狀，幾乎舖滿了大碗公，大片
的海苔陪襯，可夾丼飯來吃，新鮮番茄酸甜爽口，紫洋蔥辛香，增
加蔬菜纖維，馬鈴薯片炸得很香柔 ，豐富食材，營養均衡，讓人食
指大動。
▲「 黃金松阪豬肉丼」$270
▲「 黃金松阪豬肉丼」上面的黃金松阪豬肉的份量，也是幾乎掩
▲微鹹香脆的明太子，點亮松阪肉的生命，爆漿的口感，在味蕾上
增鮮美。
▲日式海苔陪襯、鳥蛋滷的很入味彈牙，清脆的泡菜酸辣中，增添
層次口感，杏鮑菇、洋蔥、泡菜、鳥蛋、 高麗菜，繽紛美味的食材
，搭配著白飯上淋上店家特調獨門的燒肉醬汁，丼飯之美，層次口
感之豐富，讓人不禁一口接一口，讓人飽足滿意。
▲ 店家的丼飯，燒肉醬汁口味美，食材豐富新鮮，營養均衡，現點
現做，熱騰騰新鮮上桌，在忙碌了一天的下班夜晚來品嚐，就是特
別的美味。
▲『直火人 直火燒肉丼飯屋』主打大份量的燒肉丼飯，都是客人
到店現點主廚現做，肉品堅持原汁原味直火燒，讓客人吃到最新鮮
的美味。星期五忙碌的日子，下班後來用餐，輕鬆的音樂中，飽足
在熱騰騰的丼飯中，暖心暖胃，慰藉了一整星期工作辛勞的心，介
紹給有來士林夜市逛街的饕客們。
電 話：(02) 2881 - 8366營業時間：16:00~24:00
不提供電話預約訂位服務（僅供現場候位）