日前八比去了momo百貨南京店3樓的精彩火鍋
精彩火鍋有蠻多分店的，剛好都在上班族集中的區域
因此那天中午去的時候看到蠻多公司聚餐的
雖然是火鍋店，不過現在發現火鍋店的裝潢一點都不馬虎啊～
我以前都以為火鍋店就是很粗曠的裝潢XDDD
但是自從去了幾家後，就覺得現在的火鍋店真是越來越有style了！
我以為是像麻辣鍋那樣，一邊一種湯底可供選擇
結果是一人一鍋啦！哈哈哈，看來我很久沒上火鍋店了
在桌子下還有方便操作火侯的電磁爐開關喔
精彩火鍋起源自台南，7種湯頭由6位廚師組成研發團隊
經過不斷試吃改良，研發出獨創無添加味精、人工甘味、精鹽的純天然湯底
雖然我在出發前一天就已經選好自己想要的湯底了
不過到了現場聽過解說之後，還是有些動搖啊～
還好那天很冷，我還是選了鬼椒麻辣鍋，朋友選了南洋叻沙鍋
沒想到鬼椒麻辣鍋的湯底顏色還比南洋叻沙鍋更淺耶～
感覺似乎很不辣，不過嘗過了才知道是我多慮了 :pp
除了湯底，精彩火鍋的鄉野櫻桃鴨看起來很不錯耶
寫上了『五星級』『法國料理餐廳指定使用』就讓人更好奇了！
之前因為薑母鴨的緣故，我都以為所有的鴨肉咬起來的口感就是那麼硬
不過去年秋天在麗緻巴塞麗嚐到了美味的鴨肉，馬上打破了我對鴨肉的傳統印象啦
這次難得上火鍋店，一定要馬上來嚐嚐看平常很少吃到的鴨肉囉
之後我就像劉姥姥進大觀園一樣到處物色想放進火鍋裡的火鍋料了
精彩火鍋的食物很多，雖然那時候隔天要去埋線複診
不過既然那天天氣挺冷的，而且又很少去火鍋店，於是就夾了滿滿的食物！
如果怕光吃火鍋料吃不飽，精彩火鍋還有冬粉等等可供選擇
當然，剛剛一開始就提到的鄉野櫻桃鴨也沒有錯過！
精彩火鍋的肉類不是像傳統火鍋店一樣冰在冰庫裡
設了個鮮肉專區，專人現場現點現切，感覺就是很不一樣，非常現代化
一個人限量2盤肉，聽起來很少，不過等下看到照片就知道了
儘管排隊的隊伍越拉越長，大家都還是一直排隊XDD
櫻桃鴨魅力難擋呀～
除了鴨肉，也有來自紐西蘭的頂級雪花牛、草飼培根牛、頂級雪花羊
還有台灣極黑梅花豬哦！
多種選擇即使一堆人來吃火鍋也不會因為要吃哪種肉而打起來XD
這是頂級雪花牛，被我夾了幾塊肉之後才想到要拍照
哈哈哈，那天實在是太餓了
這是鄉野櫻桃鴨
我沒有在火鍋店吃過鴨肉，來到精彩火鍋就可以吃到新鮮鴨肉真是太幸福了
從海鮮、蔬菜先下鍋之後，我又離開位子去食材區瞧瞧啦
如果煮火鍋煮太久，煮到都沒有湯了，還可以到自助加湯區加些火鍋湯
這邊的火鍋湯都有標示出不同口味在瓶身上，相當方便
其實我是看到朋友已經準備好火鍋醬料，才想到我自己忘記了 :pp
精彩火鍋在醬料的調配上堅持100%純天然無人工甘味
主廚秘製的沙茶醬更適合搭配熱呼呼的火鍋
雖然大家都說火鍋醬料熱量很高，不過我真的極少吃火鍋
於是馬上迫不及待的挖了一大匙！
等我回到位子上，火鍋料也差不多都熟了
這個兔子魚板很可愛吧！連我平常都不吃魚板的都忍不住夾了幾個 :pp
我選的兩盤肉是：鄉野櫻桃鴨、頂級雪花牛
都是涮一下就可以吃了，其實我很少吃火鍋
每次去火鍋店都是靠著同行的朋友指示我 哈哈哈
如果覺得吃火鍋有些口乾舌燥
現場還有冬瓜茶，都已經包裝好了，很方便拿取
或是愛喝可樂、汽水的朋友也可以喝可樂
因為我朋友剛生完，一心致力於回復產前身材
所以我那天幾乎吃了三盤肉、一堆蔬菜、魚板，整個好撐啊～
還好約的是中午、下午火鍋，還有很多時間可以好好消化這些熱量
不過我隔天去埋線量體重，還是發現自己重了0.5kg
誰叫我吃這麼多啊！整個肚子飽到腰都挺不直了啦
酒足飯飽之際，還有甜點專區任君選用
我要特別推薦精彩火鍋的冰淇淋！是來自紐西蘭的Talley's黛麗絲冰淇淋呢~
除了冰淇淋，我也相當推薦黑糖麻糬
咬下去馬上就有濃濃黑糖味在口中化開～
蛋糕的話我覺得還好，黑糖麻糬、Talley's冰淇淋勝過其他甜點
精彩火鍋讓我就算吃得很飽還是意猶未盡
因為鬼椒麻辣鍋的湯頭實在太讚了！
用數十種中藥長時間熬煮，結合了完美辛料比例
吃起來香氣十足又開胃，喝起來麻辣又不傷胃，完全對我挑剔的嘴啊
精彩火鍋南京店
02-66003099 (張店長)
台北市南京東路三段337號3樓
ciao ciao