【欣葉日本料理 中山店】
電話/Tel：02-2542-5858
店址/Add:台北市中山區中山北路二段52號
捷運/MRT：淡水線 雙連站
營業時間/H.B.：週一至週日 11:30~21:30
官方網站/WebSite：欣葉日本料理
臉書專頁/Facebook：欣葉日本料理
消費方式：自助式吃到飽
之前到信義區的欣葉吃過一次下午茶
吃完留下了不錯的印象及評價
相隔多年 這次來吃晚餐，價格比下午茶貴一些
但菜色豐富度更強大、樣式也更多
這次來正好推出了 秋季新菜
欣葉很用心的在每個季節都會推出新菜
讓客人在視覺及味蕾上都能獲得滿足及驚喜感
我們真的太幸運、太有口福了
自助區
分為五大區，餐點放置的區域很集中
在取餐的動線上頗為順暢
餐台補食材的速度也不會怠慢
所以來到欣葉不必像餓郎般搶食
✔️壽司/冷菜/手捲/生魚片
✔️炸物/燒烤/窯烤Pizza/現切梅花豬
✔️熱食/湯品
✔️甜點/水果
✔️現打果汁/咖啡/冰淇淋/酒類
Anyway ~ All u cat it！
請盡情享用，但還是提醒大家 ~ 請不要浪費
壽司/冷菜/手捲/生魚片
看到Table上琳琅滿目的菜色 ~ 眼睛都發亮了
欣葉在菜色的豐富度上展現十足的誠意
幾乎可說是一應俱全
師傅的手不停在握壽司
經典款有花壽司、豆皮壽司
還有上面放新鮮蝦子及炙燒魚片的，很澎湃
生菜沙拉及冷盤區的配色好繽紛
將不同的食材搭配在一起，創造出不同的風味
青菜 海鮮都有，每一道看起來都很厲害
炸物/燒烤/現切梅花豬/窯烤Pizza
餐點區擺設整齊，看起來也很乾淨
讓到店的客人很安心、放心，然後大口的吃
這區的每一道萍萍都超喜歡
特別推薦窯烤pizza，吃到飽的餐廳很少見
牛舌是秋季新菜，非常值得一試
炸物及烤物，更是必吃 ~ 蝦子、魚、烏賊
(水口都快流下來了啦）
熱食/湯品
這區安排的恰到好處，呈ㄇ字型的取餐動線
有熱食及熱湯，動線上取餐不會碰撞到
每一道料理都有保溫效果
讓取餐的客人都能吃到熱騰騰的料理
菜色平均又豐盛，有清蒸、熱炒、煲湯
每一道都是經典，看起來也都很吸引人
甜點/水果
最後讓人期待的就是甜點水果區啦
樣式比萍萍預期來的豐富許多
一樣是想吃多少就拿多少
甜點水果是另一個胃，請安心服用
這一區加起來甜點多達20樣、水果6樣
水果都是當季的，所以很新鮮
品質均在水準之上
熱甜點，這個感覺就是要收買女生的呀
現打果汁/咖啡/冰淇淋/酒類
直接跟櫃枱人員點就可以了
飲料及咖啡都是現點現做，請耐心等待
唯一要提醒大家🔞未成年請勿飲酒
首輪一定要拿好拿滿，痛快的吃
綜合生魚片
來吃日本料理，生魚片千萬不要錯過呀
軟絲/甜蝦/鮭魚/旗魚/鮪魚/紅甘/黃金魚
新不新鮮 一吃就知 ~ 騙不了人的
不過還是加個蘿蔔絲及沾個醬 比較好
軟絲新鮮沒有腥味，口感滑嫩有嚼勁
生魚片都是你點了 師傅才現切
每片都有一點厚度，口感很令人滿足
豐富的油脂，入口的厚實感；新鮮又美味
來到欣葉可以吃的很過癮
軟殼蟹壽司炙明太子醬/太刀魚押壽司
冷製錦秋牛肉握壽司/滿釀紫芋捲壽司
秋季新菜色，壽司比較有飽足感 先各拿一個就好
軟殼蟹壽司炙明太子醬 明太子的香氣無人能抵抗
因為一口吃 所以中間夾的軟殼蟹不是很顯明
太刀魚押壽司 上面是白帶魚 口感較軟 清新爽口
滿穰紫芋捲壽司 最特別，因為不是醋飯而是紫芋
口感好綿密、味道也特別香
冷製錦秋牛肉握壽司 上面那片牛肉真是很加分
整體顯得特別的嫩口，愈嚼愈香
鹽烤香魚
這魚烤的不錯（完整無缺）香氣也很夠
刺不會太過細，魚肉雖不是很細緻那種
但肉質不錯，可沾點胡椒提味
秋季正是魚肉最肥美的季節，這時候吃最對味
鐵板牛舌燒
秋季新菜 ~ 也是很考驗廚師的煎功及刀功
色澤好粉嫩，口感好軟嫩
帶著鐵板煎過的香氣，比牛排還要鮮嫩
龍田揚/太刀魚天婦羅/炸蝦
野菜天婦羅/槍烏賊一夜干
欣葉的炸物沒讓人失望，沒有厚重的油膩味
龍田揚就是日式炸雞，肉質滑嫩；非常好吃
炸蝦也是萍萍很喜歡也必拿的
外層的麵衣酥脆，中間的蝦子好嫩口
槍烏賊一夜干 味道噴香，超有嚼勁的
這道我好喜歡
鹽烤魚下巴
魚下巴好適合配個酒，魚肉很細滑
萍萍可以輕鬆解決
突來的一朵花椰菜，純粹就是想吃
調味不厚重，吃起來很清爽
淡菜 沾點五味醬吃夠味又有嚼勁
鮮魷豐穰湯
好濃郁的湯，而且料多實在；味道也很棒
頗有早期酒家菜的風味，喝了好暖和
喜歡口味比較重的人，可以加點醋
要說萍萍是剝蝦高手，應該身邊的人都認同吧
冷盤菜其中一道，蝦子大小一般
鮮度夠又煮的好，非常好剝喔
炙燒旬鮮魚（鰹魚/旗魚)
只在表層炙燒，增加了獨特香氣
薄薄一片，味道卻很有層次；入口即化
萍萍不止會剝，連擺盤也是有用心der
蝦子夠新鮮，完全不用沾醬來調味
直接吃就超讚，肉質富有彈性
歐伊西
伬煮帆立山葵漬/豐肴滑菇/冷涼瀧川豆腐
伬煮帆立山葵漬 這道很適合當開胃菜
豐肴滑菇 滑菇加上蘿蔔泥及鮭魚鬆，沒有很特別
但吃起來蠻清爽的，不會膩口
冷涼瀧川豆腐 好軟嫩，根本是一入口就化了也
散壽司
鮪魚、炙燒鮭魚、玉子燒、魚卵，底層有一點飯
感覺就是吃巧不吃飽的
結合多種元素一次滿足
焚火烤鴨
期間限定，就這麼巧被我們碰上了
選用品質及口碑都很優秀的宜蘭櫻桃鴨
在烤鴨上淋上「高梁酒」點上火
冉冉升起的火焰伴隨著撲鼻的酒香，令人著迷
待火焰燃燒完全後，再片下鴨肉
捨棄傳統的薄片麵皮，改用有厚度又有千層的酥皮
鴨肉夾在中間，並且夾了泡菜及辣味噌醬
口感非常豐滿，味香鴨肉不柴口
達到了視覺與味覺的雙重享饗
現做的手捲，想夾什麼料可以自己挑選
鮭魚卵非常有爆漿感，超過癮
手捲都有包夾生菜，口感特別清爽
完全不會膩
土蒸瓶
日式料理中常見的一道經典湯品
看到不拿又覺得好像沒來似的
瓶身很燙要小心，瓶裡有雞肉、蛤蜊
湯喝起來味道非常的鮮香，美味的很純粹
渡蟹玉子燒
入口即化的，超嫩的
其中一碗還加了三點蟹，雖然不是很大隻
但沒有腥味，而且真的有吃到蟹肉
是一道大人小孩都會喜歡的
蜜柚沙瓦/茶韻奶蓋
蜜柚沙瓦用可爾必思打底加上清酒及葡萄柚果粒
冰涼又好喝，味道小清新卻又有微醺感
而且很解膩，葡萄柚的味道好清香
右邊的是茶韻奶蓋，奶香味濃
清新的茶香，很有層次感
綜合蔬果汁
用多種不同的新鮮蔬果打成汁
有純天然的果香味，超好喝
這去外面買一杯至少也要80元起跳吧
多喝個幾杯今天這餐就回本了
米布丁/抹茶奶酪/薩摩芋洋糕
相當特別的甜點「米布丁」真的吃的到米粒
整體味道清香 口感濃郁
抹茶奶酪非常的ㄉㄨㄞ，抹茶味好香濃
抹茶控必吃
薩摩芋洋糕 特製成楓葉的造型很有秋天的意境
味道頗為清爽，有著Q彈的口感
是這三種甜點中萍萍最喜歡的
冰淇淋
冰淇淋有四種不同的口味！不囉嗦~各來一球
瑞士巧克力/金香芒果/草莓聖代/抹茶紅豆
香甜不膩，入口涼爽到心裡去，超心滿意足的
水果/甜點(明月冰捲/水蜜桃冷涼氣泡凍)
水果都很鮮甜，沒什麼可挑剔
蘋果和芭樂特別的脆甜
吃到明月冰捲好似小時候吃辦桌的餐後甜點
很像麻糬的口感，但冰捲比較軟一些，味道偏甜
水蜜桃冷涼氣泡凍看起來一般般，竟令人驚豔
非常的清爽 ~ 很推薦
壽星轉扭蛋
壽星小確幸！走過路過 千萬不要錯過
告知櫃枱是「當月壽星」並出示「證件」
可獲得錢幣一枚，投入扭蛋機
轉出專屬於你的lucky
扭蛋裡面的小物是從日本引進的結繩御守
御守象徵吉祥、祈福的諭意
雖然只是小吊飾，卻增加了樂趣
吃飽飽還有貼心小禮物可以帶回家
欣葉（中山店）用餐環境
欣葉中山店一共有二層，一樓有少量的位子及包廂
餐點及多數位子都集中在二樓
裝置走日式風，同一種色調，很有質感
適合聚餐/約會，連商務聚餐或是宴請客人
欣葉都是很棒的選擇
一樓包廂，日式的塌塌米
二樓的位子
位子非常多，且取餐及坐位區有區隔
以二人及四人桌為主，空間大 採光佳
用餐席間很舒適，服務人員收空盤的速度也很快
服務很到位
**打完收工，這餐吃完 口腹之慾都滿足了！