搭著捷運吃美食~~捷運徐匯中學站~~新北蘆洲海鮮餐廳~~富基婚宴會館~~父親節聚餐.節日聚餐.春酒尾牙的好選擇~~

台灣人喜歡聚會~~
舉凡大大小小的節日~~
朋友聚會.家庭聚餐.生日宴會及結婚喜宴~~
其實都蠻喜歡慶祝的~~
這次要介紹的餐廳~~
是很多人聚會的好選擇~~
位於新北蘆洲的海鮮餐廳~~
蘆洲富基婚宴會館~~
不但是適合婚禮宴客.春酒尾牙.親友宴客.小吃.年節家庭聚餐的高CP值的體面餐廳~~
尤其適合生日慶祝.當月舉辦壽宴餐敘.於訂位時告知可招待紅蛋麵線~~

鄰近捷運徐匯中心站步行4分鐘.交通方便~~
1號出口過對面馬路~~
沿著第一銀行那排走~~
很快就會看到蘆洲富基婚宴會館~~

當天是晚上造訪~~
可以看到夢幻燈光變幻的外牆很醒目~~
而且備有專屬停車場.節省尋找車位時間~~
開車來的朋友也不怕沒位子停很方便~~

一進門就看到氣派的大廳~~
旁邊有電視螢幕秀出哪廳有什麼聚會~~
可以輕鬆找到要去哪邊找親友~~

下方螢幕秀出最近有哪些桌菜的聚餐菜單~~

可以直接在櫃台詢問婚宴包套服務~~

會有一些書面資訊可以參考~~

大廳旁邊看到的是可愛的熊熊玩偶~~
還有櫃子專門展示一些婚禮小物~~

而且針對曾在蘆洲店舉辦婚宴的客人~~
餐廳有提供回娘家專案：彌月.抓週儀式等服務~~
像照片裡有一隻特別小的小熊~~
很特別的是如果在這辦回娘家專案~~
可以訂做和小貝比出生時一樣重量的小熊~~
2隻腳還會繡上出生時的身高體重~~
超有紀念意義~~

關於【富基婚宴會館】：

富基於民國88年從一家小小的海鮮餐廳開始經營~~
以食材新鮮與甜美口味來贏得許多顧客的認同與光顧~~
加上經營團隊用心地去深植顧客關係~~
與顧客培養濃郁的情感~~
因此累積不少的忠實顧客~~

為了能滿足顧客的更多需求與服務更多的顧客~~

而一直延伸拓展至今蘆洲地區.新莊地區與淡水地區的婚宴會館~~
在地人認同的富基的心思薈萃好口味及家人般的親切服務對待~~
十幾年來佳評如潮~~
口碑已遍及台北各地區~~
也因囍宴關係常迎接從中南部顧客遠道而來~~

富基現今已成為新北市工商會議.朋友聚會.家庭聚餐.生日宴會及結婚喜宴的最佳宴客會所~~

1樓的宴會廳就感覺很氣派~~
中間有彩色變化的走道~~
上面的水晶燈打上燈光超美~~
最前面有大螢幕~~
大約可容納20-24桌~~
店家除了有2-10人座位.另有16人大桌面~~

1樓的旁邊有設很多小包廂~~
當天其實好幾個包廂裡都是客人~~
生意真的很好~~

包廂很有趣的都是用漁港命名~~
很符合海鮮餐廳的風格~~

一樓提供無障礙空間步道&往二樓提供無障礙電動椅協助上樓~~
這對蠻多來參加婚宴或聚會的人來說很貼心~~
因為有時這種場合真的有蠻多長輩~~
有無障礙電動椅協助上樓就輕鬆許多~~

2樓有2間宴會廳~~
長廊上有婚宴背板可以供人拍照~~

2樓儷緻廳大約可容納22-28桌~~

2樓香舍廳大約可容納32-38桌~~
是3個場地裡最大的~~

主桌還可升級坐到12-16人~~

很特別的是有一個升降平台~~
婚禮時可以從這裡入場~~
現場打燈光真的很夢幻~~

2樓2個廳中間是可活動的隔間~~
可以2廳合併~~
合併後大約可容納55-70桌~~

回到1樓參觀活海鮮區~~
金光閃閃的魚擺飾~~

一整個氣派~~

有分很多缸放置不同海鮮~~
旁邊有秤方便客人看到實際重量~~
很透明化不怕被亂算價格~~

還有警告標語怕客人誤觸會受傷~~

聽餐廳師傅說會分那麼多缸~~
不僅是因為不同種類要分開放~~
更因為不同的海鮮需要的溫度不同~~
有些需要特別低溫才能保持活動~~
看的出來店家真的很為新鮮度把關~~

除了婚宴外還有桌菜菜色及單點小吃商務用餐等服務~~

想吃多少就秤多少~~
很客製化的服務~~

價目都寫在牆上~~
也有現切生魚片~~
即使是只有1-2人想用餐也都歡迎~~

剛好看到包廂聚餐客人點的菜~~
整個浮誇氣派的擺盤超美~~
忍不住拍下來~~

參觀完回到自己的桌等吃大餐~~

當天上的菜色會有一份菜單放在桌上~~

當天第1道菜~~
胡麻龍刺身五福拚~~
整個很有氣勢的一道菜~~

擺盤很美阿~~

有淋上胡麻醬的龍蝦肉~~
龍蝦肉Q彈鮮甜搭胡麻醬很有味道~~
旁邊還有酸甜爽口的梅漬胡蘿蔔~~
醉雞鮮美軟嫩搭上脆口的小黃瓜很清爽~~
松阪豬有彈性帶點脆搭上蜜黑豆和梅漬蕃茄超好吃~~
粉肝配上蒜苗吃就很美味~~

厚切生魚片吃起來很有口感~~
沾點哇沙米就很完美~~

第2道是錦繡魚翅盅~~
一人一盅方便食用~~
裡面料超豐富~~
海蔘.魚翅.蝦仁.蟳肉棒~~
直接喝味道就超濃郁~~
還附上很特別的紅醋~~
淋上一點提鮮~~
又是不同的風味~~

第3道是鮮蠔蠔油小綠鮑~~

鮮蠔很大一顆~~
幾乎跟湯匙一樣大~~
一口吃下鮮味十足阿~~
小綠鮑很軟嫩~~
用蠔油調味很搭~~
下面有炸過的雞蛋豆腐一起燴~~
吃的很過癮~~

第4道是主廚秘製脆皮德國豬腳~~
旁邊搭配著蜂蜜芥末醬~~
很特別的是還搭配台式酸菜~~
還有梅漬蕃茄~~
皮脆中帶Q但肉很軟~~
光是單吃就一點都不膩口~~
再搭上酸甜的配菜更清爽~~

第5道是紅蟳麻油飯~~
一上桌就聞到濃濃麻油香~~
還有排得滿滿的紅蟳~~
看起來就超有誠意~~
紅蟳有敲過方便大家食用~~
麻油飯粒粒分明又不會過硬~~
料理得恰到好處~~

第6道是四季白魚拚百合蘆筍~~
白魚炸的酥酥的~~
帶著蒜香味~~
百合蘆筍還搭著其他蔬菜炒~~
很特別的是似乎有吃到香茅~~
盤子上的圖案是師傅自己畫上去的~~
看起來很美~~

第7道是胡椒雞肚鍋~~
上來的時候有另外加熱的爐~~
讓大家喝這鍋湯時可以一直保持熱熱的~~
採用烏骨雞和豬肚燉煮~~
雞肉燉的很軟~~
豬肚一點腥味都沒有~~
湯喝起來有濃濃的胡椒味~~
喝下去身體暖暖的很舒服~~

第8道是和風海藻金沙蝦球~~
和風海藻起來很清爽~~
金沙蝦球鮮甜Q彈~~
外皮脆脆的加上鹹蛋黃的鹹香很讚~~
還有搭配杏鮑菇和鮮香菇~~
雞尾酒杯中裝的是洛神花和秋葵~~
黃色捲起來的是百香青木瓜~~
都是搭配炸物吃起來爽口的配菜~~

第9道是蔥油石斑魚~~
石斑魚吃得出來很新鮮~~
肉質細嫩鮮美~~

第10道是泡芙~~
一顆跟手掌心差不多大了~~
外皮是軟質類似波蘿皮的~~

內餡是檸檬奶油~~

吃起來清爽不膩~~

第11道是四季鮮水果~~
擺盤整個又是浮誇風~~
每個角度都美~~
鳳梨還很厲害的切的超整齊又好拿取~~

當天這樣吃下來~~
真心覺得店家特別用心在海鮮的新鮮和烹調口味~~
真不愧是海鮮餐廳起家的~~
蘆洲富基婚宴會館~~
推薦給大家~~

 

附上店家資訊~~

蘆洲｜富基婚宴會館

電話：(02)2281-2616

官網：https://parg.co/Vo2

FB粉絲頁：https://parg.co/tt2

營業時間：每天10:00~22:00

地址：新北市蘆洲區集賢路283號

(有附設免費停車場)

(非商業性質).

不等於宣稱具有療效.

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