京旺料亭海鮮鍋物於2019年初開幕，位於天母棒球場、天母新光三越附近，
不想去百貨美食街用餐人擠人，又想好好吃頓飯的話，推薦這個超新鮮的火鍋給大家！
京旺料亭海鮮鍋物士東路與東山路的交叉口，這個地段較為清幽，
若不是朋友推薦，可能比較少會有過路客會經過，
這家外觀看起來很像高檔日料的京旺料亭海鮮鍋物，其實有非常超值的火鍋套餐！
可以依預算去選擇，想要吃大餐就吃超值雙人萬里蟹龍蝦套餐準沒錯！
想要吃個平價的火鍋，就會推薦小海陸火鍋$499/人（兩人起鍋）或香辣紹子鍋，單人鍋$399/雙人鍋$699
先看一下店內環境，有分成一般4-6人的座位區跟吧台
還有店家使用的器皿、餐具都蠻像日料會提供的碗盤，煮白飯的飯鍋也是象印的👍
今天我們吃的是雙人萬里蟹龍蝦套餐，定價$2800的雙人套餐，現在只要$2200元！
因為我們看份量蠻多的，所以帶著爸媽共三個人，一起點這個套餐Share，沒想到我們都吃的超級飽
套餐的內容有，鐵板前菜、雙人龍蝦螃蟹六品海鮮拼盤、雙人五行菜盤、雙人肉盤、雙人甜點
上桌的是鴛鴦的鍋子，服務人員介紹說他兩邊的湯底是一樣的，都是蠻清淡的蔬菜湯頭
但是建議可以一邊煮肉、一邊用來煮海鮮，煮到最後湯頭的味道會不一樣
分開煮食材湯頭才不會像大雜燴一樣
五行菜盤分別有不同顏色的蔬菜，煮到最後都是蔬菜的甜味湯變得很好喝
可以稍微煮一下最後再喝湯，一開始喝會覺得湯沒有什麼味道，
非常清淡幾乎是沒有加鹽的，但是煮到最後變成剛好！覺得蠻天然的很健康
提供兩種沾醬，適合沾海鮮蔬菜的日式沾醬，還有沾肉會超美味的芝麻醬
後來因為那個芝麻醬太好吃了，我們還跟服務人員續，老闆才走過來說，芝麻醬是他們每天自己炒的
每天都有限量準備，當然味道可能也會略有不同，但芝麻醬沾肉真的是絕配
京旺料亭海鮮鍋物的前菜非常特別，讓人非常驚豔的是鐵板料理！就是鐵板燒的那種鐵板！
使用鐵板高溫慢煎天使紅蝦，能夠讓新鮮的食材能夠散發鍋物煮不出來的香氣，
平常吃火鍋如果有天使紅蝦，我都覺得煮起來有點軟軟爛爛的，不是很好吃XD
沒想到天使紅蝦就是要用煎的，肉質吃起來才會Q彈，經過煎過的天使紅蝦擠上黃芥末
真的簡單調味就很好美味，接著服務人員提醒我們，蝦頭記得留下丟到鍋裡煮！
因為最後會將湯底拿來煮雜炊，把蝦頭丟下去湯底熬煮，可以讓湯頭變得很甜，很有蝦味
剛好也把天使紅蝦的蝦膏很濃、很多的特性，發揮得淋漓盡致～
接著是超吸睛的海鮮盤，基本上最少會有六到八品，提供當天新鮮的海鮮類
如果有多就是剛好那天老闆心情好多送你的XD
其中活跳跳的活體龍蝦，選用的品種是七彩龍蝦，如果有在吃龍蝦的人應該會知道
光是選用活體龍蝦的成本就很高，一般店家大多都用青龍蝦來撐場面
七彩龍蝦是龍蝦之王，之前曾經在高檔的鍋物餐廳看過，
會祭出七彩龍蝦的高檔火鍋餐廳，套餐的定價大部分都會落在至少三四千以上呢（因為七彩龍蝦單隻的成本，幾乎就快破千喔）
剛好現在是秋天，也是螃蟹的季節，今年螃蟹普遍價格都很高
沒想到還能吃花蟹（俗稱萬里蟹）跟七彩龍蝦這樣豪奢的套餐，海鮮都是當天從基隆配合的漁船那邊載過來的
以$50元硬幣為比例尺，花蟹的尺寸並不小喔！而且肉質細緻又甜美
跟冷凍的死蟹肉質差很多，京旺料亭海鮮鍋物使用的海鮮，通通都是活體現流海鮮
雙人萬里蟹龍蝦套餐搭配的肉品，品質也都選用PRIME等級的
今天我們選的是沙朗跟牛小排，都是涮幾秒呈現粉紅色帶水的肉質就可以吃了
看肉的立體度就知道是現切的，如果放太久肉會塌掉唷！
牛小排本身肉的甜味明顯，沾上芝麻醬更美味！
到了尾聲，服務人員端上煮雜炊的調味料跟醬料，我最愛火鍋最後的雜炊，是火鍋的精華阿！
煮好的雜炊可以依照個人的口味，添加白胡椒、七味粉等加重調味
先吃一口原味再決定要不要加調味粉，最推薦白胡椒唷！
當天提供的甜點是水果豆花，甜甜的很滑嫩吃起來蠻清爽，有點像水果口味的中華豆花
問了一下店員他們甜點是不是制式的，
店員說他們有愛玉、紅豆紫米、水果豆花，每天隨機供應喔！
非常推薦給喜歡吃活體海鮮的老饕，還有喜歡天然蔬菜熬煮的湯頭，口味清淡但吃起來非常舒服
吃完火鍋後沒有全身濃濃的火鍋味，也不會口乾舌燥的需要狂喝水，感覺對身體沒有太多的負擔！
適合家庭聚餐、生日大餐、情人節約會等，最好是帶懂吃的長輩來絕對沒得嫌！
店內沒有既定的低消，可刷卡、不收開瓶費，可以帶瓶好酒來配火鍋，請大家筆記～
剛好有一個長桌，輕隔間靠窗的包廂，蠻適合大約八到十人的家庭聚餐，也推薦給喜歡吃海鮮鍋物的朋友!
｜店家資訊｜
京旺料亭海鮮鍋物｜粉專
台北市士林區士東路336號
（02）2838-5689
12:00–14:00｜18:00–22:00
每周一公休
喜歡我的分享歡迎追蹤▽
IG https://www.instagram.com/lindaling1203/
Lindaカフェ巡り https://www.facebook.com/lindaling1203/