身邊的朋友一個比一個辣，不管是外表辣或是穿著辣，吃東西也愛辣，三五好友常常相約麻辣鍋或川菜館見，無辣不歡，哪裡有新開幕的麻辣美食哪裡去！最近聽說嘉義市區也有泰式料理新開幕，而且不是單點而已，還提供了優惠的定食，剛好已經到了月底，的確要好好考慮一下荷包鬆緊問題，所以這次聚會就改到嘉義走走，加上好久沒有坐火車，聽說這家『泰一定食』就在嘉義火車站附近，下車後走路就能輕鬆抵達，也省了停車費，事不宜遲，姐妹們跳上火車，趕緊往嘉義前進。
抵達嘉義後，發現嘉義其實小而美耶，市區給人的感覺熱鬧卻不擁擠，走出車站，中山路直走，不遠處就是知名的噴水圓環和文化路夜市，也就是最熱鬧的嘉義市中心。出站往右邊走可以看到嘉義文創園區，這裏經常會舉辦展覽和市集活動，等等吃完飯，搭火車前，可以到這裡散步逛逛消耗卡路里。泰一定食位於廣寧街上，走路五分鐘就到了，的確是佔地利之便，外觀感覺有點氣派啊，心中難免漏了一拍，這裡真的有超值泰式定食嗎？？
走進店內發現別有洞天，以為是充滿異國風情的泰式料理店，沒想到帶點歐美時尚的輕工業風，店員引導我們入座，說明點餐方式，原來這裡是採自助點餐，茶水和餐具都要自己拿，因爲不含服務費，所以我覺得這種服務倒是可以省略，自己來沒問題。餐點菜單翻開，店家很貼心設計出泰式料理的餐點有不同辣度，想當然爾，我們愛吃辣一族當然直搗黃龍，點最辣的來試試。現在看來似乎是打拋豬和檸檬魚最辣，當然就是各來一份，酸辣公仔麵看了也很不錯，所以迅速點完餐就趕緊自拍紀念，為今日的約會留下紀錄嘍。
沒多久定食便上桌，打拋豬搭配了三樣小菜，聽店員說每天小菜都會有些不同，因為進貨採購的關係，蔬菜就會有些變化，打拋豬有附上兩片生菜，想放在上面像蝦鬆一樣入口也行，或是直接淋在白飯上，感覺很下飯，但我覺得可以再辣一點。酸辣公仔麵的調味很好吃，酸酸辣辣但不會過辣，吃起來滿舒服的，搭配了高麗菜和蝦仁，屬於清爽些的料理。最後上桌的檸檬魚讓人期待破表，整條鱸魚充滿了泰式魚露醬的味道，魚露很重但我們超喜歡的，因爲這才是正宗泰國味啊。尤其檸檬魚的辣椒搭配鮮嫩魚肉一起入口，恩～，真的讓人有一秒到泰國的感覺，就是這樣的辣度才過癮，相當下飯而且開胃極了。泰國的香米飯以及泰式酸辣湯也很不賴，尤其是湯品，又酸又辣很好喝，雖然口味稍重，但泰國風味就是如此，如果整體淡如水，那還不如就去吃台灣小吃。
整體而言，我們覺得用餐環境佳，平日沒限用餐時間，加上不收服務類很貼心，而且定食都有附飲料很超值，三樣小菜可以再辣一點點，但我想應該是有調整為更加適合台灣人的口味，辣度不能太辣，不然嘴裡可能就要噴火了。但是用餐體驗是不錯的，下次也許能來挑戰其他口味試試看喔。
泰一定食～目前已搬遷至台南
餐廳名稱：泰一定食 - 台南大遠百店
平均價位：250~300 左右（免收服務費）
營業時間：11 am ~ 10pm
訂位電話：(06) 221-6110
餐廳地址：台南大遠百公園店 3 樓湯姆熊旁（台南市中西區公園路60號）