你真的很難相信，中壢竟然還有如此古色古香的地方，外觀看起來就像一座玻璃屋，但裡面竟然是燒肉專賣店？！
一走進店內，就宛如穿越了時空隧道，來到擁有百年之齡的古厝，白天光線明亮、華燈初上夜幕低垂之時，又別有另一番風姿，這家禪燒肉主打澳洲進口和牛肉，品嚐小酒、再享用炙燒牛肉的美味，在如此清幽環境裡面，完全是一種享受。
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說到中壢禪園人文花園餐廳，相信很多在地人對它應該還不算陌生。
這家新開幕的禪燒肉就座落在禪園二樓，雖然隱藏巷弄間，但光芒卻是藏不住，我們假日晚上過來，生意可是好到幾乎座無虛席，要不是我們早早有預訂，現場想吃一度還要候位呢！
🙂 好吃好玩延伸閱讀：【中壢必吃美食懶人包】
一樓充滿古意的金絲楠木牌樓已經讓我覺得眼睛一亮。
沒想到二樓的用餐空間更是讓人驚豔，聽說這楝是改建日劇時代的興南製冰廠，整棟建築物就被覆蓋在滿滿的綠葉之中，整個充滿盎然綠意。
外觀看起來就宛如一棟玻璃屋，但裡面卻是充滿古色古香，完全巔覆一開始對它的印象。
抬頭一望，天花板上就是牌樓設計，在這種環境裡面吃燒肉當真是一種全新的體驗，不說你真的會以為這是茶坊、亦或中式餐館，但這裡主打的，可是燒肉專賣店。
來的時候接近傍晚用餐時間，天色已經有些微暗，但可以想像，如果是白天，在陽光光線投射之下，想必裡面一定非常漂亮。
一直到現在，我都蠻難相信中壢竟然還有如此漂亮的燒肉店，可是跟一般外面賣燒肉的店家，完全不一樣阿！
如果你細心體會，會發現處處都可以瞧見店家的用心。
不管是使用的盤子、杯盤，甚至是筷子，通通都極有自己的特色，而且有一個地方我覺得非常棒，禪燒肉使用的是特殊煤碳、連抽煙設備都有講究，在這裡吃燒肉，可是完全聞不到燒肉味。
還記得那時候吃燒肉吃到一半我才突然驚覺，怎麼身上跟頭髮，完全沒有染上燒肉味，然後整個嚇到我們！XD
禪燒肉 | 菜單 Menu
禪燒肉基本上定位在平價燒肉，最便宜的肉盤只要199元就可以吃得到，就算最貴的上蓋肉，也不用1000元！
牛肉、雞肉、豬肉，海鮮，其它還有一些一品像是和牛握壽司之類，主打澳洲M9+和牛，品質上都是相當不錯的呦！（完整菜單請點我）
小桌每桌都會隨機贈送，2人一盤、4人二～四盤。
今天我們吃到有泡菜、醃黃瓜、辣蘿蔔跟醃蘿蔔，味道清爽，自己最喜歡醃蘿蔔，清甜好吃，單吃解膩，配上燒肉一起吃也很不錯，而蔥鹽洋蔥則可以免費續呦！
草莓汽水(NT.100元)、哈蜜瓜汽水(NT.100元)
兩個本身的水果香氣都蠻鮮明的，草莓甜甜的，哈蜜瓜則氣味濃郁，都是屬於比較小朋友滋味，汽水質地喝來很解膩，配燒肉還蠻剛好的。
必點招牌人氣「和牛刈包」
和牛刈包(NT.120元)
這個和牛刈包可以說是禪燒肉的招牌款，不少主顧客來幾乎都會點到它。
我們還在翻閱菜單時，除了一些牛肉部位，服務人員也跟我們大力推它，本來以為刈包小小一個，沒想到尺吋還挺大的，若是一個人吃，其實還蠻有飽足感的呦！
它給我的感覺，有點類似北京烤鴨的發想，內餡包著烤素方，咬起來真的超有存在感。
和牛滷得入味，鹹香而不柴，本身帶了一點點肥腴的油花感，相較於一般焢肉刈包，這個組合特別許多，畢竟是使用比較昂貴的和牛肉，120元也算對得起它的價格。
「和牛壽司」銷魂油光超迷人
和牛壽司(NT.80元／一貫)
如果你問我，來到這裡有什麼必點，我一定會跟你大推這個和牛壽司，光是端上桌時那浮現的油光，我都覺得整個壽司好像在發光！XD
每份共有四顆，和牛經過烤炙，微微湛出迷人油脂，整個就像閃光油花似的，真的好誘人阿！
用了些許蔥花點綴，是調味、也是增添它的層次，醋飯捏得比例還蠻剛好的，入口就整個散在舌尖上，和牛肥而不膩，相當美味，只是這道要記得趁熱吃，冷掉口感會差蠻多的呦！
禪燒肉經典招牌「上等厚切牛舌」
上等厚切牛舌(NT.330元)
如果你跟我一樣都很愛吃牛舌，那麼來到禪燒肉，厚切牛舌絕對就是必點中的必點，厚厚一片，好吃到連自己的舌頭都快要吞下去啦！
簡單灑了一些椒鹽，淡淡的淺粉紅色，色澤真的相當吸引人。
經過炭火烤炙，牛舌經熱度而把油花稍些逼出，表層看來油油亮亮，這畫面還實在很逼人，就連香氣也聞得心都快要融化啦！
忍不住想說，厚切不愧是厚切，這超讚的厚度還真的切得很有誠意呢！
都還沒吃，一看到這牛舌泛在表層的油花就銷魂到不行。。。
聽服務人員說，這是取自牛舌的根部，本身烤到六、七分熟時是比較軟嫩帶點綿感的，我自己偏好烤到九分熟甚至是全熟，脆感更加明顯，吃來也更美味好吃。
人氣「牛五花」、每日超限量「橫隔膜」
牛五花(NT.199元)、橫隔膜(NT.340元)
禪燒肉最便宜的燒肉一盤不用200元還有找，就是這個牛五花，完全是禪燒肉CP值最高的一道。
橫隔膜如果你愛吃牛肉，肯定對它不陌生，獨特的口感可是吸引了不少喜愛它的老饕，每日都有限量，想吃的朋友千萬不要太晚來，不然撲空的機率還挺高的呢！
記得第一次在燒肉店吃到橫隔膜時，真的整個愛上這一味，如果你也愛吃這部位，相信你一定懂我的感覺：）
本身富含咬勁，但嫩度表現倒也不俗，帶了一點甜甜的滋味，單吃有味，也可以加一點點蔥燒鹽、抑或包生菜吃，會更添清爽滋味呦！
油油嫩嫩的牛五花向來也是我的菜，喜歡它的嫩度及滿滿油脂感，說入口即化太浮誇，但嫩度也是叫人印象深刻。
「月見薄切板腱」老饕才懂吃
月見薄切板腱(NT.399元)
這也是服務人員很推的一道牛肉，網路上看了食記，評價也相當不著。
板腱本身著重在吃它的肉質，中間雖然帶著一條細細的筋，但其實看你怎麼料理，想要吃得軟嫩些也可以，不過最吸引我的，還是那粒黃澄澄的生蛋黃，顏色真的好逼人。
會這麼多人愛吃燒肉不是沒有原因的，瞧瞧這剛烤好的板腱肉，泛著閃閃油光，真想一口就立馬吃掉它。
單吃可以感受板腱的甜味，烤得熟一點，中間的筋性較明顯，烤得約莫5-6分鐘，其實口感也挺嫩的呦！
沾上蛋液之後，更是增添不少濕潤口感，吃來滑順又充滿蛋香，這樣的吃法也很棒。
肉質滑嫩 油花超美「去骨牛小排」
去骨牛小排(NT.500元)
以前其實對去骨小牛排沒有多大喜好，最愛的總是牛五花之類、那種滿滿油脂的部位。
後來才發現，牛小排還真的是極品，瘦肉與肥肉的比例剛剛好，兩種不同口味、你一次就可以品嚐到，還記得這盤牛小排端上桌時，完全是被它超美的大理石油花驚豔到。
熟度大概5分熟，我覺得烤到這樣的程度就很好吃了。
肉質軟嫩、油脂的比例也剛好，多多少少也滿足了我渴望的那種豐腴口感，而且它的甜度表現得很不錯，這個完全是我今天最愛的部位阿！
號稱世上最好吃的豬肉「伊比利松阪豬」
伊比利松阪豬(NT.199元)
一盤只要199元，CP值還真是不錯。
人家總說，伊比利豬是世界上最好吃的豬肉，不管是肉質帶來的口感，亦或是它的鮮甜度，還真的都是上上之選。
伊比利豬是吃橡樹果實長大的，本身帶有一股獨特香氣。
松阪豬部位吃來脆口有嚼勁，外層烤得赤赤，好喜歡那股淡淡的焦香味。
肉質紮實有彈性「野生草蝦」
野生草蝦(NT.150元／2尾)
雖然這邊主打澳洲和牛燒肉，但我真心也很推它們家的海鮮，像這個野生草蝦，自己就覺得超級好吃。
一隻平均75元，價格雖然稱不上便宜，但每一尾都肥頭大隻，色澤看起來也很新鮮。
在禪燒肉吃燒肉，你可以自己動手DIY、也可以全程請服務人員代烤，就來品嚐一個「殘廢燒肉」，像這種比較需要技巧的，我們一律請專業，烤出來果然到位，熟度也控制得剛剛好。
草蝦本身甜度很高，而且肉質超紮實的，去殼免動手，吃起來更開心！XD
北海道大干貝(NT.80元)
選用來自北海道生食級干貝，烤到半生不熟、帶了嫩度的最剛好。
僅僅只是灑上一點點胡椒鹽，簡單調味、更可以吃出它原始的滿滿海味。
干貝大顆碩大，咬來鮮嫩又多汁，這個一口咬下，感覺實在是讓人覺得超幸福的阿！
桂花蕃茄蜜(NT.60元)
飯後再來個甜點就更完美！
我很喜歡禪燒肉這個蕃茄蜜，加上桂花，更添了不少清幽的氣味。
火龍果、哈蜜瓜，還有不少漬蕃茄，一個一個呈現圓球狀，色澤看起來也相當美，在吃完燒肉之後享用，還蠻有解膩的效果呢！
禪燒肉座落於充滿古香的玻璃屋內，看似價格不菲，但其實它卻算是一家平價燒肉店，最便宜的肉盤也只要199元就能吃得到，CP值算是還蠻不錯的。
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禪燒肉 | 店家資訊
禪燒肉 zen yakiniku | FB
電話：03-4250965
店址：桃園市中壢區廣安街32號2樓（禪園人文花園餐廳二樓）
營業時間：17：00 – 凌晨 12：00（星期二公休）
停車訊息：院內有幾個停車位置，容易客滿，建議可停寶雅地下室「宏陽停車場」
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