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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家: 赤心 Pure Dessert
台北市信義區松勤街50號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

本文建議與前傳搭配閱讀^^



茶道限量版-小山園又玄抹茶千層 NT 210




和樓下使用若竹抹茶粉的毛巾捲一比較,完全可以明顯感受又玄果然才是正統飲品等級,若竹認真來說只適合烘焙用,不建議直接沖泡來喝。



又玄帶有一點甘甜氣韻,和若竹比,與其說是香氣的提昇,不如說是氣息更臻於純淨,沒有後者尾韻那種隱約雜澀味。




至於千層則是一貫赤心家的秀麗雅緻風,餡皮比例近乎相當,連男孩也能輕易切出優雅不位移的斷面手感,其餘心得請參考前傳(啾咪)


小山園若竹抹茶爆漿毛巾卷 NT 190




超爆!

超爆!


千層控裡的爆漿系準備要樂瘋了嗎?

曾經在千層裡不被滿足的爆漿感,這裡通通大!放!送!




什麼又玄其實比若竹香氣更純

什麼又玄是茶道款若竹只是烘焙咖

這些都不重要了啦!!!

爆漿就是爽!

崩塌就是爽!!

流出一地就是爽~爽~爽~~~╮(╯▽╰)




反正奶醬有微苦微澀的若竹抹茶粉強力支撐,抹茶控覺得一點也不膩耶?


而且或許是毛巾捲的餡料明顯超出皮許多,與千層的比例配置不同,所以產生毛巾皮比千層皮更嫩更薄,奶醬也比千層款更滑更溜的錯覺?


不管了,我要去把它舔乾淨了。

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延伸閱讀:
還沒看前傳?

赤心Pure Dessert 小山園若竹抹茶千層



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赤心PureDessert

無實體店面,不定期宅配、市集、快閃面交

每週二開單預購,週六北車-北三門面交