三號珍珍
窩客好文

三號珍珍

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 黑平沾麵
02-2397-0787
台北市大安區永康街10-3號
作者本次評價:
1.55
美味度
1.50
服務品質
2.00
裝潢氣氛
1.50
CP值
1.50

每次到了星期天公休日就是珍珍最開心的日子,從事賣吃的生意之後,覺得每天時間都不夠用,一整天的時間大都是在:買菜/洗菜/備貨/準備材料......等,我也很想要有較長的放鬆休閒時間呀!

像因為自己愛吃又喜歡寫寫食記,每次都是抽下午空檔跟弟弟交換班跑出去用餐,然後再急急忙忙跑回來做生意,真的覺得這樣好累喔!且因為做了吃的生意,和朋友們相聚的時間也變比較少,除非是朋友們來攤子上找我,不然喔~放假我真的只想窩在家裡補眠~哈哈!

前陣子被朋友們說我一整個人失蹤了,該出來面對一下了吧!

這幾個星期就真的開始很積極在和朋友們相約吃飯,但好笑的是:用餐完差不多四點多我就一定備離開,因為要跑去黃昏市場買隔天星期一要用的菜啦!

星期六晚上十點多打電話問住附近的朋友是否有空出來聚餐一下呀?
朋友說OK就趕緊跟對方約好時間跟地點

由於珍珍想要去永康街某餐廳吃早午餐(嘿嘿~不告訴你們!等去了再PO文,我這個心機女!),因為約的時間比較晚,也挺怕隔天沒有位子(假日嘛~且現在永康街很多好吃的餐廳耶!逛得人變好多喔~),就打算一早起床馬上打電話去餐廳訂一下位子比較保險

誰知道..........餐廳太熱門了!
珍珍想訂十一點半,店家說要等到下午三點半過後才會有位子!

什麼!!!!

這簡直是晴天霹靂呀!

後來和朋友自暴自棄討論說:乾脆在附近隨便晃晃,看到什麼想吃的就吃好了!

本來是想去吃樂麵屋,但是咧~才十一點多,用餐的人真的太多了!那兩家樂麵屋全客滿,只剩吧台的座位,完全不考慮,就往下一家尋找囉~

後來經過在公園旁的麵や黑平,站在外面看了一下菜單,嗯~也有拉麵什麼的,好吧!就挑這家囉!!

因為這幾天天氣一點也不好,當然今天也不例外,所以就沒有拍到店外的樣子啦!



菜單

味玉豚骨白湯 $180

嗯~這道送上來看起來挺普通的



特緻味噌麵 $180

這碗拉麵看起來的美味度比味玉豚骨白湯好多了,且味道滿香的



因為賣相比較好,所以珍珍多拍了幾張!



因為珍珍想要吃看看他們家的沾麵跟叉燒,就點了這個叉燒沾麵 $230

喔!對了

他們家的沾麵份量是可以免費加量的喔!
在你點餐時就要決定好,沒有辦法事後再加量(不能共食)

普通(約半陀麵)150g

中(約一陀麵)250g

大(約一陀半)350g

還有呀~他們的蛋是給整顆不對半切



珍珍本來想要點普通的,但小姐說大家一般都是點中的

唷~好吧!哪麵量就中的好啦!

沾麵一上桌,哇~平常以大食量自居的珍珍有點小小嚇一跳,因為他們的麵條算比較粗一些,再加上碗裡還有墊高,所以看起來份量較多些

另外,對於叉燒的樣子跟珍珍當初所想得不太一樣耶!(以為是那種薄又嫩的口感)光用看的就覺得這些叉燒怎麼那麼乾硬咧?

結果吃下去跟預期中的口感是一樣的,大家的麵中都有叉燒,都直說:有夠乾也不嫩呀!

若要形容出這叉燒肉的口感,簡單來說:就像是池X便當的招排便當中的豬肉片,有吃過的朋友應該瞭解我說的這種口感

吃完後珍珍覺得還是點小的就可以,對我來說中的是可以吃完啦!
但是太飽了很不舒服

在享用沾麵食可以先吃一下麵的原味(就~滿普通的)

配上熱熱的醬汁吃起來比較夠味,因為沾麵的麵是冷麵,也會因為醬汁的熱度變得比較Q一些,還有附上一小壺醋,吃起來的口感層次會比較不一樣,珍珍不太喜歡在醬汁裡面加上醋這種東西,所以就沒加啦!據妞妞說:加了醋會有比較開胃的口感,好吃多了



味玉擔擔沾麵 $200

一送上桌時妞妞一直很納悶:我的蛋咧?

都有味玉這兩個字了,那蛋到底跑去哪而啦



後來詢問了一下服務人員:我們的黃金蛋咧?

後來發現她們少給了,趕緊補上一顆給我們

至於黃金蛋喔!

三人點的餐裡都有蛋,但是都還有生生的感覺,蛋白部份沒有全熟,還有那種白白勾勾的液體狀!

妞妞的沾麵湯汁滿油且濃稠的

寫到這裡差點忘了說:若是麵吃完了,想要喝湯,可以請服務人員再加水將沾麵醬汁沖淡來喝湯喔!



嗯.........今天餐點整體來說,沒有達到我們覺得很滿意的程度

麵や黑平

地址:台北市永康街10-3號

電話:02-23970787

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