老袁牛肉麵原本我記得是在車站附近
不知道何時以搬遷到中華街這邊
新的店面寬敞很多
小菜看起來也很誘人啊
調味料區
收錢的大姐很親切
鯊魚煙好像蕃茄醃製的口味
入味度極高
小碗牛肉麵根本超大碗好嘛
牛肉六 七塊
都很大
鹹度高一些些
但還在接受範圍
加上酸菜
增加一點酸度跟口感
味道上又是另一種風味
麵條像是烏龍麵
但口感比較硬
好處就是很耐吃耐放
湯頭紅燒中帶點川辣
類似滿漢全席蔥燒牛肉麵的味道
湯頭還可以調整鹹度
根本跟日本拉麵一樣啊
好奇怪喔
吃牛肉麵的時候
說很鹹
吃拉麵的時候
說不夠道地
有些人雙重標準欸
整體來說
重口味爽快
份量十足啊
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