金大鋤壽喜燒成大店【小蒙牛集團】｜官網｜ＦＢ粉絲團
巨鼠今天來到台南成功大學學區吃美食啦~這次介紹的這家《金大鋤壽喜燒》是北部滿知名的壽喜燒/火鍋吃到飽餐廳，因為平價+精緻的食材，所以頗受歡迎~
終於!!!《金大鋤壽喜燒-成大店》出現了!!! 而且巨鼠研究過，粉絲團有說~台南成大店是在南部的 第一家 有火烤兩吃 的金大鋤壽喜燒。
也就是說，來到這家《金大鋤壽喜燒-成大店》，你可以盡情享受：壽喜燒、火鍋、燒烤 的吃到飽服務。
官網寫到…《金大鋤壽喜燒-成大店》除了提供☑️高品質肉品，同樣注重在☑️蔬菜的嚴選、☑️副食的搭配、☑️飲品的特調，打破壽喜燒只是吃肉的刻板印象，美味且不膩，讓你能吃到食材真正的精髓。
這次來吃，果真讓我們覺得《金大鋤壽喜燒-成大店》在台南壽喜燒吃到飽界中，真的屬於是品質較佳、整體呈現分數較高的 平價吃到飽店家喔!!! (๑•̀ㅂ•́)و✧
廢話不多說，趕快來跟大家好好介紹吧!!!
GO~
前導片：
《金大鋤壽喜燒-成大店》收費方式
【收費方式】
📌平日 經 濟 午 餐：成人每人$369起 / 銀髮族每人$319起
📌平日晚餐及假日：成人每人$399起 / 銀髮族每人$349起
(以上金額均須+加收一成服務費)
＊成人：身高140cm以上
＊銀髮族：年滿65歲(含)以上(須提供證件)
＊兒童半價：身高110-140cm之間
【用餐時間】90分鐘 無限放題
【套餐選擇方式】分為三種方案，依價位，開放選擇的肉品種類而異
🔺A套餐： 豬、雞雙饗
🔺B套餐： 牛、豬、雞 三吃
🔺C套餐： 牛、豬、雞、鴨、白蝦五重奏
🔺升級火烤原價99元，目前優惠加價49元(服務費另計)
＊皆含「無酒精飲品無限暢飲」及甜點/ 自助吧自取吃到飽。
一開始入座，店員會請你決定要點哪種套餐 (A/B/C)，同桌都必須選擇相同的套餐，因為這邊 點餐是用 平板電腦，會依照你選擇的套餐價位，開放相對應的 食材選擇品項喔!!!
( 跟我在沖繩吃的燒肉吃到飽同樣模式!!! 老闆~ 你該不會聽到我的呼喚才開的吧!!! XD)
接著，會問你要什麼鍋湯…
*壽喜燒/柴魚昆布/素食湯，是免費的。
*養生/番茄/麻辣湯，另外每鍋加價 $49。(這邊就不是按人頭加價喔! 是以開鍋的鍋數)
另外~如果你是在 台南成大店用餐，因為這是少數提供火烤兩吃的門市，店員會問你是否要加價升級為火烤兩吃；現在有$49優惠價，大家可以斟酌挑選，會多了燒烤類食材的選擇項目。
＊升級火烤原價99元，目前特價每人加價49元 (+10%)
提供火烤兩吃門市►新北蘆洲、台南成大、台中復興(尚未開幕)
▼《金大鋤壽喜燒》-【大鋤理念】
(內容&圖片摘自官網)
日本飲食文化的多樣性一直讓各國人沉醉其中，從北到南的食材應用方式又各有特色！其中最著名的莫過於壽喜燒，最具日本飲食文化代表。
小蒙牛餐飲集團旗下新品牌－金大鋤壽喜燒，打造全新的日式壽喜燒餐飲體驗，平價消費，奢華饗宴。完美的搭配，走入每一個消費者的生活中，貼近消費大眾。
金大鋤壽喜燒強調，除了高品質肉品外，同樣注重在蔬菜的嚴選、副食的搭配、飲品的特調，打破壽喜燒只是吃肉的刻板印象，美味不膩能吃到食材真正的精髓。
《金大鋤壽喜燒-成大店》店家環境
《金大鋤壽喜燒-成大店》位於台南成大會館中
也就是 勝利路&大學路 交叉路口的那個美食餐廳林立的區域
晚上去暗暗的~ 格外有氣氛!!!
大家記得往內走，因為《金大鋤壽喜燒-成大店》是在一樓的偏內側餐廳 喔!!!
走到最內部空地，就會看到《金大鋤壽喜燒-成大店》的閃亮亮招牌啦~~~
前方有個超顯眼的 亮紅色日本鳥居+ 金大鋤壽喜燒 形象卡通玩偶；感覺白天來的話，超好拍、超好打卡的啦!!! (晚上不那麼適合，因為實在太暗了 XD)
一旁還有 餐點價位公告，提供民眾等候的時候，可以先了解自己想要哪種組合套餐。
推開大門，快速走進《金大鋤壽喜燒-成大店》…
其實先看到的是櫃台 (不過我沒拍 XD)
和一旁閃亮亮的 ▼自助區
▼《金大鋤壽喜燒-成大店》座位區：
《金大鋤壽喜燒-成大店》的座位數比我想像中多很多
很適合學生團體 或 謝師宴 來包場呢!!!
外面看到的一大區座位外，往內竟然還有一區!!!
而且四周掛滿 日本風格的掛畫，
更有日本壽喜燒屋的氛圍~ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
你如果沒走到最內側…
你更不會發現… 這裡還有一個隱藏式包廂，可以容納約12-14人的用餐空間：
接下來，帶大家看看自助區 有什麼…
基本上來說，肉品/海鮮…的食材，因為根據你挑選的套餐價位，會有不同的選擇；所以這部分點餐，則使用桌上的 平板電腦，來自由挑選~
其他的，如新鮮蔬食、火鍋料、米飯、刈包、各式醬料、飲品、冰淇淋…都是在這個自助區 自行拿取
(記得不要浪費食材唷~)
《金大鋤壽喜燒-成大店》自助區
以時蔬、火鍋料區來說，這邊的選擇 算非常豐富。
而且看起來都乾乾淨淨的，擺放的也很整齊~
數了一下，共有多達40多種選擇，很夠吃!!!!
然後這邊很特別的~ 還提供了 “招牌大鋤包“!!! (其實就是刈包… XD)
你可以自己燒烤 或 涮煮肉片後，來個DIY~ (文末，有我們的超專業吃法分享^^)
然後這邊很厲害的!!! 竟然還有 超~~~日式的咖哩飯!!!
為何說是超日式?! 因為這邊的咖哩 真的是那種很濃厚的日本咖哩，超下飯，超好吃~ 超可怕!!! >”<
因為我還沒開吃，就先吃光一碗日式咖哩飯了!!! (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
除了咖哩飯，這邊還有 來自台北南門市場-排隊老店 的”金峰滷肉飯“!!!
你不用搭高鐵跑到台北去，來《金大鋤壽喜燒-成大店》擬就能吃到了!!!
而且阿~ 忘了拍下來跟你說，這邊的白米飯 也小有來頭，是 台南大橋 種植的 台灣越光米，米粒吃起來特Q、有彈性，是好吃的米飯~ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
所以…不瞞你說，我們還沒開烤.開煮，就各自先吃光一碗飯了… XD 完全犯了吃到飽大忌… 不過沒辦法，因為這三個組合就超好吃了ㄟ~ (๑´ڡ`๑)
對了，別忘了看看自助區櫃檯的下方喔~ 這區的下方，是自助式的 餐具、碗盤櫃，也有 各種麵類的選擇：
老實說，這麼豐富的選擇，讓我好想每種都吃吃看!!!
那意麵，看起來就很不簡單~ 應該是我們台南的意麵^^
韓國拉麵、少見的 “寬粉絲” 這邊都有準備ㄟ~~~
(請找多一點人來吃，一起share著吃，才能五種都吃到吧! XD)
▼《金大鋤壽喜燒-成大店》醬料區的部分，選擇也很多!!! 我就沒有一一拍攝了…該有的都有嘿~
不過因為我們鍋物是挑選壽喜燒，老實說，直接涮煮後就好有味道喔~ 所以根本不需要用到沾醬唷!!!
這是巨鼠家人 獨特的 醬料搭配：
飲料自助區，選擇也不少…
下方有餐具可自由拿取：
飲料甜點區的選擇有：可口可樂機、各式沙瓦、霜淇淋機、咖啡機、各式茶包…
坐在座位上看過去… 自助區上方的造型燈飾 真的很亮眼~ 色彩繽紛，滿美的~
《金大鋤壽喜燒-成大店》用餐紀錄
思考了一下，我們決定 升級為 火烤兩吃!!!
套餐的部分，則是挑選 🔺C套餐- 牛、豬、雞、鴨、白蝦五重奏，可享有全部食材的選擇：牛背肩/牛五花/雪花嫩肩/梅花豬/豬里肌/雞腿肉/櫻桃鴨/頂級白蝦/起士 + 哈根達斯杯冰1杯~
接著，店員就來介紹 平板電腦的點餐方式：
上方都有 圖片 & 食材名稱，可以對照挑選~
為了避免浪費，一次送單 共可選擇 6份食材
(這邊注意一下，是以份數來限制，而不是種類喔!!!)
(每份 含幾片肉，上方也都有寫清楚)
因為我們有選壽喜燒，店員先幫我們開鍋：
開鍋就是 炒洋蔥&蔥段 +壽喜燒醬汁
壽喜燒，以我個人來說，我覺得鹹鹹甜甜，很有味道~ 但不至於太過死鹹 或死甜，滿喜歡的!!!
另外，我們挑選了 鴛鴦鍋 的呈現，分別是 養生鍋/麻辣鍋湯
有吃過小蒙牛的，應該都知道，他們家的養生鍋湯很厲害，味道濃厚，有著獨特的香料味道，食材進去隨便涮煮都好吃!!!
喜歡吃辣的，就能考慮挑選 麻辣鍋，麻而不辣，還不錯唷!
趕快把我們各自點的肉肉+菜菜 一字排開~ 是不是超級豐盛?!
準備開吃啦!!! (๑•̀ㅂ•́)و✧
貼心提醒一下，如果是想挑選”火烤兩吃“，最好先訂位!!!
因為這次去發現，不是每張桌子 都有燒烤盤喔~ 所以最好先特別指定告知，請店家先行預留~
肉片來說，我覺得《金大鋤壽喜燒-成大店》的肉片切得很好
厚薄適中，然後擺放著美美的~ 看起來就像去高級燒肉店一樣，非常講究!!!
想吃道不同肉品的，不妨挑選：C套餐
可享有全部食材的選擇：牛背肩/牛五花/雪花嫩肩/梅花豬/豬里肌/雞腿肉/櫻桃鴨/頂級白蝦/起士
讓你同時能享受 牛、豬、雞、鴨、白蝦五重奏
餐後還送上一杯：哈根達斯杯冰 (口味隨機)
蝦子真的有新鮮，吃起來鮮彈帶甜
愛吃蝦的，可以多點些來吃~
肉品的部分，表現真的不俗!!! 吃起來口感都很不錯，搭配不同的鍋湯，呈現不同的風味~
大口吃肉就是超滿足!!!
無論是 燒烤 或 入鍋涮煮 ，都好吃!!!
肉肉都很大片~ 吃起還很過癮!!! (已列為必再訪店家!!)
各種新鮮蔬菜，任你自己夾取：
自助式蔬菜，沒什麼了不起
不過，他們厲害的是，都整理得很乾淨，所以每種蔬菜看起來都超可口~
(我最怕 自助區的菜，有的黑黑或發黃、起斑的，給人不新鮮的感覺) 這裡的菜，完全不會喔!!! 玉米也好甜~
還有，我愛的 麻糬燒~ 韓國年糕~
開心~ (๑´ڡ`๑)
巨鼠嬤，開心挑了兩種她想吃的麵，真的不錯吃!!! 無論是搭我們這次點的哪種鍋，都”梅賣(台語)”!!!
燒烤的部分，建議可以挑選：生菜(包肉品嘗/我們用來搭燒肉&大鋤包)、醬燒豬肉、韓式辣味厚切豬五花肉
他們家的燒烤肉片，是少數吃到飽店家中 讓嘴刁的巨鼠哥哥 滿意的~ 還一直叫我幫他加點呢!!!
韓式料理必吃的：生菜包肉~ 瑪西索唷~(韓國的”好吃”之意)
韓式豬五花，醃漬的剛剛好，鹹甜微微辣韻，完全不用搭醬料，單吃就很美味囉~
燒烤時，大鋤包 也能預備出現啦!!!
瞧瞧~ 巨鼠兄的巧手一來~
把肉片烤得美美的
搭配一片綠油油生菜
夾進 白拋拋的 大鋤包 中
美味的 特製大鋤燒，完成啦!!!
不瞞您說~ 真的好吃!!!
巨鼠兄 自己就吃掉兩顆 無敵燒肉大鋤包 啦!!!
剛剛說的米飯~ 不騙你!!! 這三碗 一開始就吃掉了 XD
燒烤的部分，桌上都有提供 燒烤紙，焦掉就直接更換
我們滿喜歡這樣的設計的!!! 不需要再 叫人 或 等人 來換烤網，考完一兩輪 自己換烤紙，安心又方便!!!
其實你點的 火鍋肉片或 食材，也都能放上烤爐來燒烤
跟放進火鍋裡煮，呈現各自的風味~ 滿不錯的!!!
(所以，我們覺得 +49元，升級火烤兩吃，滿划算的!!! )
不多說啦!!! 開心來烤吧!!!
火鍋肉片，直接下鍋烤，肉品的原味呈現，也是好好吃~
▼辣炒年糕，是 燒烤類 才有的料理：
然後~ 巨鼠要來大解密啦!!!
不知道你是否跟我們有同樣的疑問，覺得 套餐 怎麼會有 “起士” 的選項呢?
一碗金黃的乳酪絲，要怎麼使用、料理呢?
巨鼠不恥下問，問了店家，才得以解惑!!!
你可以用來製作 起司肉捲來著~
肉片裡面，包著滿滿的起司~ 趁熱一咬，還會牽絲喔!!!
超創意吃法，一定要學起來!!!
對! 你沒看錯!!!
請把肉片攤開，起司放一撮進去，然後想辦法把肉捲起來
你可以直接 下烤爐烤，也能下鍋煮~ 就完成啦!!!
不愛燒烤的，
店家的火鍋/壽喜燒，也是能讓你吃得很滿意~ 又很飽足!!!
最愛壽喜燒 煮肉 或 涮一些本身比較沒什麼味道的蔬菜或菇類
滾熟後，食材都會自然地 染上 壽喜燒的鹹甜滋味~
不沾醬就很好吃!!! (๑´ڡ`๑)
吃飽後，記得去喝杯咖啡、吃個冰淇淋
漂浮冰咖啡拿鐵，是我平日最愛的獨家搭配~
大家可以試試~ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
對啦!!! 別忘了 我們點的是 C套餐
餐後還會送你一杯 哈根達斯冰淇淋，口味隨機供應~
這個隨手杯，在外面單買就一百元初，你吃不下，還能帶回家，以後慢慢吃~
如果預算夠，挑選 C套餐，感覺划算許多唷 !!!
▼《金大鋤壽喜燒-成大店》初次用餐後心得：
🔹巨鼠歸納了整體用餐特色：
🔺吃到飽分三種價格等級：價格越高，食材種類越多種
🔺套餐的肉品海鮮是用平板電腦ＤＩＹ點餐：很有趣！
🔺火鍋料、時蔬區、飯區、飲品區自到飽：開放式自助區自取
🔺還有霜淇淋ＤＩＹ：我愛自製的漂浮冰淇淋拿鐵
🔺有刈包的選項：可自己ＤＩＹ燒肉刈包，覺得很特別！
🔺挑選Ｃ套餐，還➕送哈根達斯冰淇淋一杯裝
整體來說，肉品的選擇豐富性雖不是特別多，但是都很好吃！ 很有記憶點！👍
尤其燒肉肉片，醃漬的味道很可以～ (๑´ڡ`๑)
我們超喜歡唷！❤️
咖哩飯也好好吃~~~ (๑•̀ㅂ•́)و✧
想吃要快點去，因為目前知道此店的人還不多，現在去應該可以悠閒品嘗東西，送肉也很快^^
衝吧!!! 約一桌~
(貼心提醒，火烤兩吃的桌數有限，建議先去電預約)
簡單跟大家分享囉~ ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
金大鋤壽喜燒成大店【小蒙牛集團】｜官網｜ＦＢ粉絲團
地址：台南市東區勝利路118號1樓
電話：06 209 8068
營業時間：上午11:30 – 下午2:00 、下午5:30 – 下午9:00
備註：火烤兩吃，建議事先預約 / 店家官網不定期有優惠活動，記得關注
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