員林炸雞控有口福啦！金黃撲鼻的咔啦炸雞永遠吃不膩，尤其是一桶享有8塊咔啦炸雞，有著酥脆外皮、肉質鮮嫩不乾柴，一口咬下還會噴汁，更是大小朋友皆難以抵擋的誘惑，不僅如此招牌義式炸飯糰，更顛覆你的想像，採用燉飯捏成的炸飯糰，裏頭還包覆起司，輕咬一口還會牽絲，還有~還有漁夫炸海鮮佐塔塔醬，滿滿的海鮮炸物，拿在手裡邊走邊吃，讓舌尖盡情品嘗美好滋味。

彰化員林火車站附近聚集了許多餐廳美食，其中有間屹立不搖的披薩工廠老店，今年開創了新品牌「油膩老爹,義式炸物」，由於老闆和廚師都很熱愛自家炸雞腿，但又抱著熱愛分享美食的心，同時滿足讓無法進來用餐的客人，透過外帶回家也能嚐到好吃又鮮嫩著炸雞桶與義式炸物。

騎樓下的攤車特別顯眼，藍色系的攤車上面畫著喜感老爹，臉上露著微笑表情，再搭配著捲毛髮型，讓人經過時都忍不住想多看一眼。

攤車旁有大型菜單立牌可以參考，第一次來訪購買別緊張，可以先參考菜單或者想吃的人氣商品，其中油膩老爹最熱門餐點為「義式炸飯糰」、「漁夫炸海鮮」，獨家特色的炸物，說真的一般美式炸雞店也比較少見。

餐點有咔啦炸雞、炸魚薯條、漁夫炸海鮮、漁夫海陸雙拼、義式炸飯糰、老爹綜合炸蔬、松露脆薯….等餐點可選擇，價格平均落在60元～299元之間，以八塊咔啦炸雞299元來說，價格經濟又實惠，另外也可搭配套餐組合，有69元、99元、119元等套餐，凡是升等就會多薯條和一杯紅茶。

櫥窗上沒有擺放太多的炸物，因為餐點都是採現點現炸。

站在一旁等候的我，看著咔啦炸雞起鍋的樣貌，我的嘴角忍不住上揚了一些些，口水不經地流了下來，店長說他們的咔啦炸雞是嚴選自製炸雞粉，精確掌控下鍋時間，因此需要一點等候的時間，建議大家可以事先撥打電話預訂，在前往油膩老爹取餐。

卡啦炸雞桶299元

最愛吃炸雞的我，光是看著卡啦炸雞從油鍋出爐的那刻，我的心早已飄向北方～起鍋時店員拿著熱騰騰的炸雞桶交付在我手中，此時還能聞到香氣四溢的炸雞香氣，然而裡面共有雞腿2隻、雞翅3隻、雞排3塊，一共有八塊卡啦炸雞，這樣一桶299元我覺得價格很合理，若是再加購29元就有紅茶和脆薯唷！

裝好裝滿的卡啦炸雞，炸的金黃香酥色澤，其中那麟片狀的酥脆外皮更是吸引人。

實際從卡啦炸雞桶取出來排列，有雞腿2隻、雞翅3隻、雞排3塊，說真的我很愛大家一起在看電視，吃著炸雞真的很幸福。

雞塊是我最愛的部位，外層包裹著經特殊處理過的麵包粉，一咬下去外皮宛如多力多滋一樣的爽脆，每一口都能吃到香嫩多汁肉質，這種熟悉的脆嫩多層次口感，卻絲毫不油膩，更是讓人忍不住一口接一口，耐人吮指回味。

撕開雞塊的外皮，在一旁就能感受到肉汁的香嫩，這也太邪惡了拉！

鮮嫩肥美的雞腿，外皮有著麟片狀的酥脆，輕輕一咬卡滋卡滋的聲響最腦波傳開來，咀嚼時肉質軟嫩不柴！

喜愛雞翅部位這裡也有，雞翅有加入些許的辣下去調味，除了酥脆肉香，也多了辣味去提味，咬下的每一口都是厚實的雞肉，讓油膩度降低不少。

品嚐卡啦炸雞之外，也有提供原味胡椒粉、義式香草粉可沾來享用。

義式炸飯糰佐塔塔醬80元

第一次看著炸物攤車賣著義式炸飯糰覺得很新奇，且還有墨西哥海鮮、西班牙起司、白醬培根…等三種口味，特別是採用自製燉飯捏成球狀，在裹上自調炸粉下油鍋炸，外表炸的金黃色澤，出爐時圓滾滾的金黃色澤看起來十分可口！

將燉飯捏成一球球的形狀，裡面包著西班牙起司，裹上麵包粉炸成金黃色，大口咬下時濃郁的起司香在嘴裡綻放，咀嚼時嘴裡有著鹹香滋味，口味好特別啊！

熱乎乎的咬一口，墨魚海鮮味直撲口腔，這個滋味我也愛，仿佛就像在吃墨魚海鮮燉飯的感覺。

印象最深刻就是這道白醬培根義式炸飯糰，濃醇香的白醬香氣，搭配著鹹香培根味，大口咬下時還會牽絲，讓人一口吃超滿足。

你看看～邪惡的牽絲畫面更是令人垂涎三尺啊！

漁夫炸海鮮佐塔塔醬100元

超值的漁夫炸海鮮佐塔塔醬也很推，這樣一份只要100元，裡面有透抽、白蝦、巴沙魚、帶皮馬鈴薯，讓你邊走邊吃，享受美味的散步點心。

自調的塔塔醬搭配著海鮮類一起享用，帶有清爽不膩感。

透抽沾著薄薄的麵衣，當咬下的瞬間吃得到透抽的酥脆口感，也不會覺得過於膩口。

新創意的炸白蝦，採用整隻下去油炸，炸的酥酥脆脆，蝦肉吃起來彈牙脆口。

透抽圈炸著酥香，輕輕一咬洋蔥肉厚實，吃起來有著淡淡甜味。

巴沙魚炸的金黃色澤，吃起來口感有點像鱈魚，無刺肉質細膩，有著外酥細嫩的多層次感，在沾著塔塔將增加了清爽不油膩感覺。

只要點漁夫炸海鮮或炸魚薯條，最底層會附上「帶皮馬鈴薯」，以整塊馬鈴薯切塊後油炸，完全不去皮，讓外皮鎖住水分，一口咬下時金黃香酥的脆感，不油不膩。

炸魚薯條佐蜂蜜芥末醬80元

炸魚薯條佐蜂蜜芥末醬也是店裡的人氣招牌，選用巴沙魚下油鍋炸至金黃色澤，一旁還有附上帶皮馬鈴薯，最後會隨附蜂蜜芥末醬。

很喜歡義式炸物，因為他的外皮與一般炸物店不太一樣，尤其時咬下那一口，酥酥脆脆的滋味，炸魚裡面的肉質細嫩柔嫩，口腔滿是巴沙魚的鮮甜味，口味上也不會很重。

最後再沾蜂蜜芥末醬，蜂蜜的香氣、黃芥末醬微微的嗆辣，剛好可以融合油膩滋味，整體表現也很不錯。

最後來一張大合照，滿滿的義式炸物讓你再三回味！

油膩老爹是披薩工廠的新品牌，對於他們的PIZZA和燉飯類都很喜愛，這次來訪品嚐新品義式炸物，咔啦炸雞每一口都有品嘗到多汁鮮嫩口感，其中店家推薦的義式炸飯糰、漁夫炸海鮮更成為人氣商品，口味獨特價格實在，時常成為打包炸雞的最佳配角，愛炸雞的你不妨踏入員林中正路上，尋覓不同的義式炸物。

油膩老爹,義式炸物

地址:員林市中山路一段822號(披薩工廠騎樓)
營業時間:平日(一~五)17:00~20:30／假日(六日)&例假日17:00~21:00
電話:04-8364561
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