嘖嘖~說到台中的粉漿蛋餅怎麼可能錯過一心嘞！這應該是許多人的心頭好只是要早起又要排隊遲遲沒有吃過終於....終於....在今天朋友約我一起去吃了跟人家約就會有動力而且事前先做好功課隔壁就有停車場根本開車族一大福音啊！！停車$30/小時
這人潮真的沒減過我們排大概20分左右算是挺快的和朋友聊個天時間一下子就過了
攤子很簡單工作區和小小的內用區內用的桌子大概2-4桌幾乎都要併桌如果不喜歡併桌的朋友建議外帶
菜單簡單分為蛋餅、饅頭夾蛋和飲品價格挺平實
內用的話點完就自己找位置坐反正有空位就趕快坐遲早都是要併桌的
內用結帳採桌邊結帳差不多快吃完的時候服務人員就會過來收錢
就坐沒多久餐點都上齊了
肉鬆蛋餅 $30
肉鬆真的是加好加滿滿到快炸出來還加入了些許的美乃滋讓整體口感比較不會那麼乾
餅皮的話沒有想像中的Q反而覺得偏硬和我心想的古早味蛋餅有點不一樣少了濕潤感和滑順感
一旁有醬油膏和辣椒醬醬油膏太過死鹹，建議不要加太多加上肉鬆給很多即便有美乃滋和醬料整體口感還是偏乾了點
超總匯蛋餅 $50
這是最多人點的一樣其實裡面跟肉鬆蛋餅一樣只差在上頭多了一片火腿和荷包蛋
半熟的荷包蛋和餅皮結合多麼邪惡的組合也讓整體口感更加濕潤所以吃起來比肉鬆好吃一點其中也會吃到九層塔有淡淡塔香，挺特別
(左)豆漿紅茶 $20(右)冰豆漿 $20
豆漿的香氣偏淡對胖來說甜度都太高了雖然有無糖豆漿這選項但第一次來也不知口感是這樣啦
整體而言雖然一心是超人氣排隊美食可惜口味和我理想中的不同口感偏乾硬因為是抱著很大的期待前往心裡難免有些小失落不過口味很主觀
值得一提的是雖然人氣很旺，人潮不斷不過店家的服務態度非常好給人很舒服~加上價格實惠我想這也是一心之所以受歡迎的最大原因吧！以上就分享給大家囉~
店家資訊
店名：一心古早味蛋餅
電話：0963-010797
(也可用LINE預訂，參粉專)
營業時間：6:30~12:00(週一~週五)
7:00~12:00(週六、日)
地址：台中市北區錦中街90號對面
FB：一心古早味蛋餅
★本篇文章實際到訪日為2019.10★
★口味因人而異，文章僅供參考★
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