每次來到捷運新埔站的三猿廣場，都會看到這家六堆伙房，但因為對客家菜很陌生所以也就對他沒什麼興趣，
倒是某天在社團裡看到大家都推這家，看著大家的留言感覺好像挺不錯呢！（被洗腦XD）
於是這天突然想起就來嚐鮮看看，但忘了是假日，所以有排了二組，
但會傳簡訊通知，所以在附近逛逛也不致於等太久，
裡面不同的區塊有不同的座位，有四人座也有高腳椅座， 整體來空間還算舒適。
一進門就會看到櫥窗有放一些小菜，但不是自取的喔！點餐後會再送到你桌上。
我們二大一小是合點一碗麵、一碗白飯， 其它就都是菜了，
雖然每盤菜小小的不會很多，但這天點了六菜、二甜點也是吃的很飽呢！
酸菜魚片麵
裡面的酸菜蠻酸的，湯頭也帶點蔬菜的甜味，酸菜再扒著麵條一起吃很是開胃，魚片則就有點像多利魚的軟嫩口感。
金沙南瓜豆腐
本以為是混合起來的，沒想到是南瓜與豆腐各切成塊狀XD
不過由金沙包覆著的沙沙口感倒是很好吃，加了點蔥、辣椒一起炒更是提味。
美濃花生豆腐
不知是不是最近天氣炎熱，所以這道涼拌豆腐覺得好好吃，也是這晚我最愛的一道菜，
綿密滑順的豆腐是我沒吃過的口感，好像奶酪但再滑順一點！
濃郁的花生香還有油膏的香氣，更是替豆腐加分了不少，這我個人倒是很推薦啊～
芋頭梅干扣肉
第一次吃到梅干扣肉裡有加芋頭，所以肉片都吃得到淡淡的芋頭香氣，不過肉有點柴...
梅干菜並不會死鹹，即使單吃不配飯也很OK。
口水雞
這口水雞酸酸辣辣的，忍不住一直吞口水，雞肉應該用的是雞腿肉，有彈性也不柴，真的是太好吃了！
就可惜是一份小小的，點二份又太傷荷包啊～XDD
蔥燒柳葉魚
甜甜的柳葉魚有些有帶卵，嚐起來有點像是吃餐前小菜XD
金沙翠苦瓜
這道苦瓜有著鹹蛋沙沙的口感，但嚐之後又帶點苦味，倒是很特別，雖有加辣椒但不怎麼辣。
以下是二份甜點
膨風奶茶冰(白玉湯圓.原味奶酪)
剛好遇到做活動，這樣一份68元，配料是湯圓和奶酪，
奶茶冰不會太甜，旁邊還有一小杯奶茶，覺得不夠甜可以再加喔！
黑糖牛汶水
這份其實就是黑糖麻糬，這麻糬是帶Q勁的，沾黑糖吃有最單純的原味，
或是旁邊堅果磨碎後再沾來吃，更是帶點堅果香氣，各有一番滋味！
這裡還有很多不同的菜色，例如粿板湯、米苔目、米粉、捲飯等，真的蠻多選擇的，
第一次初訪覺得好好吃，有機會還要再來試試其它菜色！
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六堆伙房板橋新埔店
地址： 新北市板橋區文化路一段360號B1之20（三猿廣場內）
時間： 週一～週日 11:30–21:00
電話： 02 2253 9399
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造訪日期：108.07