哇哇哇！這家色彩好繽紛的
老魯記魯八宝涼麵，跟傳統涼麵好不一樣！！
６種繽紛特色麵條、５種精心特製醬汁、多達２１種新鮮配菜，可以隨著喜好搭配出屬於自己的特色涼麵，而且麵條還是現點、現煮、現冰鎮，配菜亦是當天準備不使用隔夜菜，大大減少了被大腸桿菌汙染的機會，重點是隨選八樣配菜單一價只要７５元，其實並不貴耶！
而且比起油膩膩的自助餐菜色，即便每天吃，對於身體和荷包，都不會有太大負擔啊！！
位於中華四路與苓雅二路交叉口的
老魯記魯八宝涼麵，雖然是以外帶為主的攤位，但藍白配色清爽風格，還是令人眼前為之一亮，看完右邊介紹選好麵條，就可以開始煩惱要選那八種配菜和醬汁了！畢竟組合太多，選擇障礙是連店家都認證的常態啊！😂😂
選了三款涼麵與一款熱拌麵，而且我覺得這個好適合野餐的時候帶喔！
不需要自己備菜忙得要死不活，就有豐富多樣又營養的菜色，然後吃完就把盒子疊在一起丟回收就好，方便又不佔空間！
倘若擔心環保問題，也可以自備容器盛裝。
個人特別喜愛色澤粉嫩嫩的
火龍果麵條，選擇了芭樂絲、醃漬青木瓜絲、玉米筍、火龍果、小黃瓜絲、鳳梨、杏鮑菇、葡萄乾，並搭配檸檬醋醬汁，這以水果為主題的涼麵，超適合炎熱黏膩天氣、還有胃口不佳時開開胃的啊！
以火龍果汁取代水來和麵，故其桃粉色麵體之中，看得見一點一點打碎的火龍果籽，麵條單吃是沒什麼味道的，但真材實料卻不容忽視！
倒進檸檬醋汁，結合鳳梨的酸甜、玉米筍的多汁脆口、青木瓜絲的甜脆……整碗吃起來滿滿豐盈果香，彷彿徜徉在熱帶水果海中，如果吃到火龍果又再散發出一股花般的優雅馨香，整體酸酸甜甜又盈滿水果氣息的滋味好讓人陶醉！！
近期剛推出的熱拌麵也好吸引我！麵體選擇了融入綠藻，通體碧綠的綠藻麵條，拌進香氣濃郁的自製肉燥，那閃著油亮光澤的麵條看著就令人食指大動。
配菜選擇了紅椒、洋蔥、玉米粒、紅蘿蔔絲、豆芽菜、火腿絲、葡萄乾、花椰菜這些比較能去油解膩的菜色。
綠油油的麵條看著頗養眼睛。
肉燥香氣很足，而且跟這麼一堆蔬菜結合起來，其實不會感覺很油膩，反而因其油脂的潤滑、肉燥香氣熨貼，讓蔬菜們除了爽口之外，味道上又增色、香潤許多，唯洋蔥和甜甜的葡萄乾不太適合做搭配，這兩位小朋友太不乖、不隨和、太搶戲了啦！！😅😅
仙草麵是新推出的麵體，用仙草來做成麵條我真的是第一次見過，好特別啊！
選了苦瓜、胡蘿蔔絲、紅椒、龍鬚菜、火腿、杏鮑菇、青豆仁、玉米粒為配菜，並搭配和風醬汁，來碗日式風味的涼麵，雖然也有日式蕎麥麵條可以選，但偶爾調皮一下似乎也能蹦出新滋味～
麵條的仙草味道很淡很淡，不仔細地咀嚼很難嚐的出來，所以它其實很百搭，淋上和風醬汁也毫無違和感，甚至不一定要倒入盒中拌勻，弄成沾麵亦有不同風格，甜甜日式風味再加上蔬菜們的鮮脆，非常爽口且滋味豐富。
竹炭研磨成粉所製成的
竹炭麵條，黑不溜丟的麵體，淺意識總把它當成墨魚麵，所以選了鮪魚、玉米粒、紅椒、四季豆、洋蔥、胡蘿蔔絲、綠花椰、玉米筍這八種食材，再加上四川麻辣醬汁，搭配成有點海鮮風格的涼麵。
麵條顏色烏黑，卻不會弄得滿嘴巴都是黑色，就算上班吃也不用擔心嚇到客戶喔喔喔～😁😁
竹炭麵我選擇的是四川麻辣醬汁，雖然拌勻後看起來有點像暗黑料理，但滋味還是不錯的！
這醬汁可真是又麻又香又醇厚，花椒的香麻在舌面鋪設一層薄紗地毯，接著辣勁與厚實醬香蜂擁而上，佔領口中一切味覺感官，這辣度啊…讓只有辦法吃微辣的我眼淚噴發，邊吃邊配優酪乳解麻辣，喜歡吃辣的朋友可以試試～
檯面左側有點餐步驟。
右側有麵體介紹，坦白說，光是選麵體就可以讓我猶豫很久，每次都要用數雞蛋的方式決定，店家都在旁邊偷笑…哈哈！😆
還未煮的麵條都是這樣一包一包封得嚴實。
點了餐之後才開封下鍋現煮，煮的時間也有計時控制，不用擔心吃到沒熟或過於軟爛的麵條。
煮好便立刻冰鎮。
接著裝盒。
然後就是比選擇麵條更傷腦筋的選配菜時間啦！
這時候就會很羨慕有點選挑食技能的人了。
像我們這些什麼都吃的，根本就什麼都想吃，從中挑選八種…怎麼夠啊！雞蛋都不夠數了……（畫圈圈…
因為不用隔夜菜，所以檯面上的菜色每天都會有些許變動，可能今天想吃、或想留著下次再選的，當天就剛好沒出現了呢！
聽店家說，台東那邊的菜色跟高雄不太一樣，會以原住民地方特色菜式為主，好酷喔！有機會到東部去可以嘗試一下。
選好菜色，撒上白芝麻與海苔絲就完成啦！
醬汁就比較容易選了，酸酸甜甜的
檸檬醋汁、醇厚麻辣的
四川麻辣醬汁、酸甜略帶柚香的
日式和風醬汁、
芝麻醬汁、
柴魚醬汁，５種選其一便可。
最後，打包帶走回家、回公司、野餐…慢慢享用這與眾不同的創意特色涼麵啦！
如果吃膩了傳統涼麵，這以多樣蔬果為主的
老魯記魯八宝涼麵，便可以加入口袋名單中，搭配自由度高，又是現點、現煮、現冰鎮，菜色每天都略有不同，常常吃也不容易吃膩，尤其它不過度烹調，健康衛生，是個不錯的主餐好選擇，也最適合像我們這樣需要控制體重的人吃喲！
老魯記魯八宝涼麵（高雄苓雅總店）
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地址：高雄市苓雅區中華四路200號（廣和涼麵旁）
營業時間：10：00～18：00（星期日公休！）
電話：0903-525679（外送請先告知區域並提前預約訂購）
/拍攝日期：2019.10.10/
