台南又有新火鍋店1/29開幕啦！
是來自北部【方圓涮涮屋】連鎖品牌.目前南部僅高雄一家分店哦！
以選擇喜愛湯底再搭配最愛主食來計價.還能再加點各式肉品及火鍋料.
自助區提供飲品和冰淇淋無限暢食.
設計裝潢偏向沉穩用餐氛圍.菜色豐富新鮮.服務態度也很親切.
比臉還大的PRIME等級牛小排非常強大呀！口感軟嫩鮮甜無比~
自然小草蝦擺盤16尾也讓愛吃蝦的莎妞超滿足！
PS：已歇業.
門外布條上還有剛開幕的優惠訊息.
開車過來得要耐心尋找路邊停車格呦~
店內風格走的是較為沉穩暗色系的感覺.
整體用餐空間非常大.
一半用餐區域為兩側座位皆是沙發式座位可容納四人.
若有帶孩子來用餐建議預約沙發式座位會比較方便.
且有空間放包包和外套！
亦有提供兒童座椅.
另一環境則是一般長桌座位.
牆面上各式美味肉品和海鮮照片實在好誘人.
走到自助區域再往用餐環境看過去.
能感受到整體所呈現氛圍是挺有氣氛的.
入內後由服務人員帶位入座.
提供翻頁是菜本.服務人員會簡單介紹湯底及主餐部份.再由客人決定告知點餐.
是說真的很難選擇火鍋搭配呀！
點餐步驟.
一般都是提供和風原味.
若是選擇四川麻辣、蒙古蒜香、香醇牛奶、韓式泡菜必須另外加價.
吃素食的朋友可以選田園香菇的湯底.
若想吃霸氣一些則是有這二樣套餐可選.
光是上桌看到的龍蝦、天使紅蝦一整個就是澎派超厲害.
最後可再加點火鍋料及肉品或海鮮.
桌上的小桌卡.有店內資訊可參考.
若是當週壽星來用餐.可享有特定優惠哦！
活動以店家公佈為主.
跟服務人員點餐確認後.
就可以到後方自助區域取用飲品、醬料以及冰淇淋哦！
其中醬料區的沾醬水果醋是推薦用來沾肉的.
飲品選擇種類還不少.
只不過若能提供無糖茶飲或白開水會更貼心.
餐後一定要留點胃來吃冰淇淋.
共又六種口味.
桌上碗盤餐具都已備妥.
最後莎妞點了香醇牛奶鍋及四川麻辣火鍋的鴛鴦鍋.
這兩款湯底都必須再加價.
而主餐選擇自然小草蝦.
再單點了prime等級牛小排、起司牛肉丸、群邊貝.
香醇牛奶鍋更貼心提供一片起士讓客人自行決定放入熬煮.
可以增添湯底的風味哦.
PRIME等級牛小排 $610／套餐 $760
這盤一上桌真是太厲害啦！
而且肉片可以看得出來切得很大片.
漂亮粉嫩肉色及油花紋路都讓人口水快要滴下來哩！
高檔牛小排一夾起來是有厚度又大片.
下鍋煮時.一定要注意時間不要放太久.
以免影響肉質口感.
放入兩鍋都很不錯的口味.帶上奶香濃郁更顯鮮甜.
帶上麻辣特有的辣香氣.
肉質甜味可口.放入嘴裡咀嚼時慢慢散發出辣香味.
大片的肉質口感超級飽嘴.
肥瘦適中滿嘴的肉香滋味.
其實不沾醬就很夠味.
這是沾醬水果醋.
微酸香會比較解膩.
火鍋套餐附上的菜盤也很夠誠意.
高麗菜的給量超夠.比較喜愛放入牛奶鍋煮食會帶有一股清爽奶香甜味.
其他蔬菜有金針菇、南瓜、絲瓜、紅蘿蔔、玉米及蟹肉棒等等…
牛奶湯頭單喝就很香味濃郁帶點牛奶的甜味.
放入起士片之後則是多了起士香.
這樣的風味更讓人喜愛.
不過.四川麻辣鍋的辣度對莎妞來說太辣.裡頭有各式花椒等等…
雖然說真的是很辣.但香氣卻是挺宜人的.
可以選擇米飯或烏龍麵.
點了烏龍麵放入香醇牛奶煮了一會.
口感烏龍麵很Q彈且充分吸收牛奶味道.還有起司香挺有層次！
套餐內的小草蝦共有16尾及蛤蠣.
喜愛吃蝦蝦的一定要點這份套餐哦！
雖然不是很肥美那種.
但口感彈牙鮮甜帶脆.實在好吃！
記得蝦子不要煮太久.會影響口感可惜哦.
裙邊貝 $120
想再單點海鮮類來加菜.
挺推薦這份貝類的海鮮.市面上的火鍋店似乎也不常見.
整盤份量不少.個頭也飽滿.
下鍋煮了也不會太縮水.
吃在嘴裡的裙邊貝軟彈鮮香.不沾醬就讓人喜歡哦！
起司牛肉丸 $120
若你是起司控.那麼這份火鍋料你一定要筆記必點哦.
介紹著是包裹著起司的牛肉丸.
那也太特別了.坊間倒是不常見.
平均一顆30元.實際說來是不大便宜啦！但嚐鮮也還可以.
會比較推薦放入麻辣鍋煮.
味道會比較合哦.
因為內餡起士挺濃郁鹹香.
帶些辣味一起吃會比較不感到膩口.
外層牛肉丸咬起來則是Q脆.
小心一口咬下會爆漿燙口哦.
餐後一定要來吃冰淇淋.
冰冰涼涼解了熱氣.辣感.
在台南又有一家新火鍋可讓愛鍋人新選擇.
空間很寬敞在方圓涮涮屋用餐也很有氣氛.
近台南文化中心.餐後可以前往散步消化一下呢.
朋友家人一起來聚餐都很不錯哦！
【方圓涮涮屋-崇明店】已歇業
02FEB18
時間：11：00～15：00；17：30～22：00
星期六～星期日11：00～15：00；17：00～22：00
公休：無
電話：(06)268-9178
地址：台南市東區崇明路401號
粉絲團：方圓涮涮屋崇明店
停車場：無
(本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)
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