每到夏天天氣悶熱難耐，朋友約吃飯第一首選就是日本料理，夏天就是要吃看起來漂亮吃起來消暑的日本料理啊！！而且感覺吃日本料理比較不會胖，為我們的愛吃找藉口，自我安慰一下
推薦這間台中老字號的日本料理店，雖然是老店，但重新裝潢後變的很有現代感，我們尤其喜歡那片落地窗的座位區，迷人的自然光無論照人或照美食都好漂亮，更驚訝無論單點還是套餐的價格都是高貴不貴，商業午餐680元起真材實料，每一道菜都精緻唯美，夢幻的讓你忍不住拿起相機邊讚嘆邊拍照，連小花都說她好後悔沒帶相機來
日月湖日本料理
地址：台中市東興路三段154號
電話：04-2329-6116
時間：11:00-14:00、17:00-22:00
好幾年前有來吃過，這次來發現他們變的很不一樣，空間更加華麗時尚，記得以前就是比較傳統的木質日式氛圍
二樓是宴會廳，適合比較小型的婚宴或公司聚餐
我們今天坐的這裏很漂亮耶!!我是標準的窗景自然光控，去哪裡都要坐在窗戶邊，既使會被曬黑我也要(叫別人)坐窗邊，然後我坐窗邊沒曬到陽光的地方，幸好今天天氣陰陰的沒太陽，不然別人又要曬黑了XDDD
除了680元的商業午餐，另外還有880元、1280元和1680元的無菜單料理可以選擇
今天小奢華一下點了1680元的套餐為自己的生日暖暖壽，剛好1680元的套餐裡有小花愛吃的龍蝦，再單點幾道美麗老闆娘推薦的日月湖的招牌菜色，皮膚好好的老闆娘每次推薦的菜色都很棒，我們相信她的專業，感覺跟著老闆娘吃皮膚也會像她一樣bling bling的好有光澤
1680元套餐裡的極品刺身
繽紛的顏色讓心情好好，極品刺身每次來都不同，師傅會搭配今日最新鮮甜美的漁獲
擠一點金桔汁下去享用的炙燒白帶魚生魚片，肉質細膩中又帶有一點點的咬勁，入口後帶著炙燒的特殊香氣感覺也很美好
鮪魚，比起紅肉的魚我更愛白肉魚爽口的感覺，所以鮪魚就讓好朋友們享用啦!!友人說好Q好甜啊!!
來自日本的牡丹蝦，半透明的身體充滿了沁涼感，高雅的甘甜與黏潤爽脆的口感，入口後的濃郁芬芳彷彿置身在大海裡一樣的涼爽舒服
也是來自日本的青花魚，用比較不一樣的手法呈現，是醃漬熟成後的青花魚，帶點酸帶點甜，還有淡淡的香氣，這味道非常適合夏天啊!!
醬油是自家熬煮不用現成的，不死鹹的滋味還會回甘，我喜歡這種帶著甜味的醬油，讓魚生更加分
也是1680元套餐的，算是開胃沙拉類的珍味小品
上頭那一片是日本的黃金白魚做成的脆片，香脆可口，鮮味十足，底下的馬鈴薯起司沙拉鬆軟綿密，也很對我胃口
海膽山藥千切，現在是澎湖海膽大出的時候，當然是用上最時令上層的美味，像藝術品一樣的刀工，讓人看了都好捨不得吃啊!!好朋友們很識相的說海膽通通留給我吃
鮮活的淡菜下去滷製而成的，搭配來自日本的香甜柿子乾和煙燻鮭魚，好一份滿滿來自大海的恩賜
炙燒北海道干貝不需過多言語贅飾，五分熟剛剛好的飽滿甜美就是極致美味
套餐比目魚鰭邊肉壽司和穴子魚壽司，擺盤好涼爽好有秋意
泛著一種很可口的光澤感，令人食指大動
炙燒過後充滿肥美的油脂，這入口即化的油脂很香又很甜，怎麼油脂可以這麼好吃沒有腥味
炙燒穴子魚壽司，軟中帶Q口感非常好，跟鰻魚稍稍油滋滋的口感非常不一樣，感覺比較清爽一些
套餐青甘下巴
烤的火候剛剛好，皮酥酥的，一咬魚肉又多汁，擠上檸檬沾點胡椒鹽香氣十足
套餐嫩煎小犢牛
奶味十足的小犢牛，很鮮很甜是一種很乾淨的味道，切開後很粉很嫩，不像一般成熟的牛有一種特殊的牛味，但其實我還蠻愛那個味的，不管大牛小牛只要是牛肉我都愛
套餐半隻波斯頓龍蝦
今天是吃奶油蒜香風味的，雖然1680套餐裡每次都有龍蝦，可是每次來都吃到不同的烹調方式，所以百吃不膩還是很有新鮮感，你也可以指定自己想要的烹調方式，無菜單料理就是麼人性的為我們客製
套餐龍蝦蛤蜊清湯
蝦腳部分就拿來煮湯，加了蛤蜊讓湯頭更加清甜無比
以下是單點的部分，有時晚上為了減肥不想吃一整套那麼飽足，就可以像我們這樣點幾樣自己喜歡的菜色吃巧不吃飽一下
酪梨鮭魚卵壽司
超愛吃酪梨的我絕對不會錯過他們家的酪梨鮭魚卵壽司，在家裡有試過酪梨配白飯淋上醬油就知道這樣搭配的美味，這裡還有加上鮭魚卵與美奶滋，再捲上海苔，香甜濃郁100分
鴨肝牛炙壽司
這也是我點的，我的菜，煎的微微酥香的鴨肝配上薄烤嫩牛肉，怎麼可能會不好吃，繼海膽後好朋友又很識相的說:鴨肝通通給你吃啦!!又是一個入口即化的滿足
牛肉奶油燒
洋蔥的甜味，還有醬油香味，加上一點奶油的風味 ，嫩嫩的牛肉煎的恰到好處，雖然小犢牛肉質嫩到不行，但我還是愛這個成熟牛的牛味道
鹽烤午魚
看起來就像是一隻力爭上游正在游動的魚，多麼栩栩如生，午魚肉質很細緻，油脂也很豐富，一旁的糖漬紅蘿蔔更讓我懷念不已，一鹹一甜這樣的搭配正合我意
金沙海大蝦
自家製的鹹蛋黃超香的，金沙的質感很細緻，鹹蛋黃均勻裹在明蝦身上，酥脆到連蝦殼都能吃了，鹹香開胃的美味料理
鮑魚黑松露玉子蒸
一口吃盡這世界的所有珍饈，滑嫩嫩又咕溜的口感，散發出淡淡的松露香氣，好奢華的一品
甜點是煮的好好喝的紅豆紫米甜湯
連水果不馬虎，每一口都是精心挑選的甜
雖然我們不是一人點一份套餐，但餐廳很大器，還是給我們一人一份甜湯和水果，就連上回帶小孩來，他們還是給小孩準備了一份甜湯和水果，店家對於食材有著堅持，來自漁港天然新鮮漁產，由專人每日嚴選採購，用平實的價格就可以享受到頂級的饗宴，我們這群勤儉持家的人妻最喜歡來這樣的餐廳了
日月湖日本料理
地址：台中市東興路三段154號
電話：04-2329-6116
時間：11:00-14:00、17:00-22:00
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