療癒生活小確幸~~來點不一樣的輕食小甜點把所有的憂鬱煩悶給拋開吧!!
位在美食之都台南的<Purely Tasting 鮮粹集手工奶酪>將各種新鮮食材取其最純粹的原味,
全手工製作不添加任何色素,香精與防腐劑,打造出最單純而又美味的系列甜品(手工乳酪塔).
煩悶心情無處宣洩嗎??那就跟著Winnie一起品味"鮮粹集"用料新鮮實在的迷你點心塔享受一場療癒心靈的美味食光吧!
位在台南永康的<鮮粹集烘焙坊>其實是一個來自農村的父親,因為感念現今基改食品充斥&食品添加物氾濫.
身為父母親總是希望孩子們能快樂的享受美食&營養,卻又不要吃進過多的添加物.
因此就在這樣的理念下,他嚴選在地優質農產品與鮮奶&全手工製作不添加色素,防腐劑與香精,
悉心烘焙出最新"鮮"&最純"粹"的一系列甜品.而這也正是"鮮粹集"想要給大家最自然&健康&原味的甜點好滋味.
"鮮粹集烘焙坊"新鮮純粹的甜點品項不算少,除了有多種口味的迷你點心塔外,
還有常溫點心核桃塔,夏威夷豆塔以及土鳳梨酥...等甜品.大家有機會可以一一品味一番.
而Winnie這次要分享的是"鮮粹集"的<迷你點心塔粉讚綜合禮盒>
這"粉讚綜合禮盒"外盒包裝設計採用非常粉嫩的色調,一整個就讓人少女心大噴發.美美噠~~
單盒裝的<迷你點心塔粉讚綜合禮盒>裏頭一共有20入的綜合口味迷你點心塔.
一大盒20入又有多種口味真的很適合用來送禮或是與親朋好友一起共享呢!!
店家的甜品強調"新鮮現做",因此都是收到訂單之後才開始製作的.
所以,詳細的產品製作日期也清楚的標示在外盒上頭.
冷凍配送的"鮮粹集綜合迷你點心塔"採用冷凍保存,可以保存10天左右.
若是採用冷藏保存的話,請3~7天內食用完畢喔!!
冷凍保存的迷你點心塔食用方式也很簡單,直接從冷凍取出於室溫中靜置約8分鐘就可以享用了.
隨著不同的溫度,這點心塔的餡料口感也跟著溫度而有不同的層次感.所以直接冰冰吃,或是放涼了吃都很好吃!!
<迷你點心塔粉讚綜合禮盒>開箱啦~~
五顏六色的包裝貼紙每一個顏色代表的就是一種新鮮純粹的好滋味.
多達7種不同口味的迷你點心塔,每一個都使用獨立的包裝保存.小巧可人的迷你點心塔真的很誘人~
~品味時間~
生巧克力布丁塔
店家的生巧克力布丁塔是選用比利時75%生巧克力搭配德式濃郁布丁製作的.
除了看的到酥脆塔皮上,搭載著細緻的巧克力粉末,裏頭的內餡更是融合了德式布丁的滑順與生巧克力的苦甜感.
不得不說,這帶點微微苦甜的濃郁巧克力更誘出酥脆塔皮的麵香與德式布丁的奶香啊!!
苦甜的生巧克力風味有著大人系甜點的優雅與高貴.真的是貴婦下午茶甜點的最佳首選.
檸檬乳酪塔
店家採用新鮮濃郁的檸檬汁來融合乳酪本身那帶有發酵的氣味並加上翠綠的檸檬皮點綴,
這檸檬乳酪塔不僅看起來就非常的新鮮又清爽,吃起來更是帶有檸檬清香與香濃乳酪的完美融合.
沒有過分的檸檬酸澀味,也不會太甜膩,微微的酸甜&清新檸檬香氣吃起來非常爽口.
德式布丁塔
帶點微微焦黃色調的德式布丁塔就像顆小布丁一般,雖說沒有一般布丁那種Q軟的特性.
不過略帶紮實的德式起司布丁餡料搭配上酥鬆的塔皮,
吃起來除了帶有布丁的雞蛋香氣與起司的滑順奶香外,更多了塔皮的麵香.
蛋香&奶香&麵粉香,多層次的淡雅香甜滋味非常好吃!
鮮橙塔
店家採用濃郁香醇的橙汁以及新鮮水果與酥鬆塔皮搭配出這帶有亮眼輕盈色調的"鮮橙塔"
Winnie本還想說這"鮮橙塔"不知道會不會有那鮮橙的果酸味??
不過實際品嘗~這"鮮橙塔"的自然橙甜真的非常的香甜呢!
濃郁香甜的橙味加上簡單點綴其中的橙皮,一口品下塔皮酥鬆微脆的口感+滑順甜美的香橙內餡融合在一起
真的非常的清爽可口~Perfect!!
百香果塔
採用新鮮百香果製作的"百香果塔"不僅看的到百香果的鮮,更品的到百香果的甜.
酸V啊!酸V的百香果內餡搭配上酥脆的塔皮,吃起來酸甜不膩非常清爽.
此外,內餡看得到的新鮮百香果籽更是讓百香果塔吃起來更多了點不一樣的顆粒感.
多層次的口感讓人吃起來非常滿足.
蔓越莓乳酪塔
是的~~你沒有看錯!!這呈現浪漫粉紫紅色調的就是"蔓越莓乳酪塔"啦!!
這"蔓越莓乳酪塔"是店家採用新鮮的蔓越莓果乾並搭配酥脆的塔皮製作的.
切開這蔓越莓乳酪塔,可以看到酥鬆塔皮包裹著細緻的蔓越莓乳酪內餡以及鑲嵌其中的蔓越莓果乾.
實際品嘗~帶有淡雅莓果香氣的蔓越莓乳酪塔吃起來酸甜酸甜的,柔細的內餡非常滑順.
不得不說,蔓越莓的莓果香氣與酸甜滋味真的非常的鮮爽可口.OEC~~
抹茶巧克力塔
店家的抹茶巧克力塔是以優質的抹茶粉搭配白巧克力,並使用獨家工法烘焙製作的.
因此,不同於市售許多的抹茶製品多半都會帶有濃厚的抹茶苦味.
這"抹茶巧克力塔"有著非常香濃的抹茶香,吃起來帶有甘甘的抹茶味卻少了抹茶苦澀味.
滑順香濃的抹茶白巧克力內餡在搭配上酥鬆的塔皮,不甜不膩茶香餘韻~屬於非常典雅的甜點品項.
以往這抹茶類的甜點多半帶點苦澀味,不受到小朋友的喜愛.
不過鮮粹集的"抹茶巧克力塔"少了苦澀味,多了抹茶甘甜滋味就連小朋友也很能接受,很喜歡呢!
"鮮粹集"精緻小巧的迷你點心塔搭配上多種新鮮純粹的鮮果與食材原始風味,
簡單純粹的甜蜜滋味讓我品味的同時,也在想享受生活中的幸福美好~~
以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人喜好與感受均不盡相同.故僅提供給大家參考~~
更多有關"Purely Tasting 鮮粹集烘焙坊"的店家與產品資訊,請參閱下方連結...
官網：https://www.co-bright.com/index.php
粉絲團：https://www.facebook.com/purelytasting/
地址：台南市永康區復華一街76號
電話：(06)511-5957
傳真：(06)312-9132
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