每年台北都會有「2019台北市牛肉麵饗味國際大評比」的比賽,今年總共有56家入圍業者展功夫爭出頭,
評審團也是首度「盲測」口味、創意、湯頭等項目,決選出冠軍皇家傳承、亞軍台灣一品、季軍牛將軍小吃店!
但除了榜上有名的三間牛肉麵店之外,還從這56間入圍內選出了優選的10間特色牛肉麵!
今天忻希亞來到的就是其中一間優選店家,也是友人大力推薦-下河幫麻辣牛肉麵!!
*喜園風味涮涮鍋-林口歐風館
營業時間:11:00-23:00
地址:新北市林口區文化三路二段183號1F
價位:套餐310元起,內文會附上完整菜單
電話:02-2609-7798
官網:下河幫麻辣牛肉麵
門口高高掛著今年度的優選店家榮耀錦旗,
餐廳不大,用餐區域明亮整潔,約莫7~8張四人座位,
用餐時間門庭若市,人多時一位難求,生意非常好!
入座後就直接來看看菜單,
價格不高,沒有因為榜上有名就漫天開價,感覺挺平價的!
友人最推薦的就是下河幫的紅燒湯頭,
各種湯頭皆可以搭配拉麵、刀削麵與泡飯的選擇,
變化挺多變的,第一次來當然要吃吃看他們的拉麵了!
點了兩道小菜,小菜價位也很實在,味道也很不錯!
黃金泡菜與糖心蛋,同行的友人每次來必點這兩道,讚不絕口!
等待上菜的時間,可以喝一碗清涼的綠豆湯消消暑氣,
店內的綠豆湯不會太甜,很退火好喝唷!
上菜很快,紅燒牛肉拉麵很快就上桌,
一碗麵的份量不會太多,如果想吃飽一點,也可以考慮加麵,
一球手工拉麵只要多加10元,根本超佛心的!
紅燒湯頭有淡淡的藥膳味,湯頭濃郁卻不油膩,
喝起來是紅燒的香味,但卻有清燉的溫潤色澤!
微辣微麻,很適合怕辣的我!
每碗牛肉拉麵會有三塊滷的軟嫩的牛腱心,
牛肉厚實,入口即化,不太有咬勁,屬於滷的通透的牛腱心!
就連牛筋也被滷汁化開,滿滿的膠質都融入湯頭裡的感覺!
對於肉品喜歡有咬勁、富含牛肉味的我來說,雖然下河幫的牛腱心獨樹一格,
但段純貞的紅燒牛腱心比較合我胃口!
不得不說今日最讓我驚豔的就是這拉麵條,
不粗不細,不軟不硬,剛剛好足夠吸附濃郁湯頭,
麵條Q彈細膩,十分彈牙,一口麵條一口湯頭,整體的口感極好!!
這個麵條讓我明白友人為何願意一再回訪,我自己也會再來!
吃飽後才發現,原來下河幫還有港點!
價格一樣走平實路線,從22元~69元不等,
種類雖然不多,但台灣人常見的品項也是一應俱全!
可惜我已經完食,來不及加點,港點就當作下次回訪的驚喜囉!
希亞的小評:
美味: 8/10
價位: 8/10
種類: 6/10
服務: 6/10
整體: 7/10
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