日式串燒居酒屋在板橋常見的程度
根本和便利商店一樣多
終於被我發現這間
躲在板橋浮洲站的巷弄裡
不一樣的泰式串燒居酒屋-泰夯
阿母跟我一進泰夯
就被副店長(狗狗)圈粉了
原來泰夯是寵物友善餐廳
還有料理寵物餐
所有肉串都可做成萌寵可食用
泰夯-環境
▲看到民宅林立的巷子高掛泰夯就對了
請勇敢轉進巷弄內
▲戶外有兩桌吸菸區
▲店招牌還有泰文ㄟ,感覺就很道地
害我一度以為老闆會不會是泰國人
▲很多泰飲品的擺設
意外照到串燒豆干的前置滷味作業
▲牆上好多泰國當地風景照
還有餐點照片可以對照菜單
▲店裡大概有8-10桌四人座
▲桌距滿ok的,有隱私
泰夯-餐點
▲菜單上有亮點:只有低消,沒有服務費ㄟ
既然來了,那就各系列料理都來一點吧
沒想到份量十足,好險我沒點白飯/泡麵
醬烤牛五花-3串$180
本來以為串燒只要回烤一下很快上桌
但有等了一會兒~
原來牛五花串燒是現點現做現烤
新鮮的最好吃我很願意等
▲烤串燒牛五花我常吃
但泰夯的醬,多了泰式鹹甜鹹甜香料味
難怪我看每桌客人都有點這個
而且牛五花裡包的東西都特別有創意
▲醬烤秋葵牛五花
秋葵好脆,不是軟爛的
咬下去瞬間,舌尖先嘗到泰夯秘製烤醬牛五花
再咀嚼後秋葵汁爆漿開來
我覺得我的舌尖在放煙火
▲串燒包四季豆很正常
可你看看6根四季豆
包好包滿,有誠意
▲醬烤糯米腸牛五花
這是三串裡面我私心最喜歡的
醬烤牛肉的香氣溢進去糯米腸
糯米腸黏著肉,又Q又帶油脂嚼勁
超好吃!
(舉兩隻手的大拇哥)
泰夯悶烤吳郭魚(限量)$420
這條魚讓我太~滿意
為了魚,很可以再來
▲我太幸運!!
搶到泰夯限量招牌菜
悶烤吳郭魚要料理一小時以上
感覺是用小火慢慢悶烤
讓魚肉保持嫩度
▲吳郭魚表皮烤得非常酥脆
用筷子刷過去都可以聽到脆脆的聲音
因為魚的脆皮太好吃
我做了蠢事....我把不能吃的魚皮魚鱗
涮嘴吃光光了哈哈哈哈
▲吳郭魚佐三種醬料
依序是泰式酸辣醬/椒鹽/檸檬
我最喜歡的是這碟
泰夯自己熬製的泰式酸辣醬
非常道地又稍改良符合台灣味蕾
吃起來酸甘甜~酸甘甜(台語)
▲其實我害怕吳郭魚的土味
在烤魚一上桌時,故意不沾醬
單吃吳郭魚,居然很鮮~沒有腥味
▲我想除了因為魚本身新鮮外
跟老闆在魚裡塞了泰式香料悶烤有關吧
香料不能吃喔
▲吃到第二面魚時
只要把魚骨拿起來就好
整條魚都沒有什麼小刺
正合我心(懶得挑魚刺)
泰國道地Tom Yam酸辣海鮮鍋
(道地辣)$498
▲上桌時候老闆有交代
要先開小火溫鍋十分鐘
因為這個紅土陶鍋
是他們從泰國扛回來會呼吸的鍋
需要先小火溫鍋,避免鍋子壞掉
▲這鍋酸辣海鮮湯的顏色
看起來就很讚很濃郁
我撈到好多泰式原料,但只認得出來香茅
▲酸辣海鮮鍋本身料非常豐富
有魚片.蛤蜊.蝦.丸子.番茄.蔬菜.香菇
才熬個15-20分
所有海鮮精華跟泰式酸辣香料味道都在湯裡
會呼吸的鍋不是浪得虛名
煮出來的湯,跟在泰國喝到的一模一樣
嗜辣者應該可以把這鍋湯喝見底
而且辣的順喉,不會有胃灼熱感~
▲這是鍋裡的五隻胖胖蝦
蝦殼很好剝,代表蝦子新鮮
▲胖胖蝦裡有好多蝦卵耶
月見牛肉+豬肝$160
▲我們加點一盤月見丟進酸辣海鮮鍋
▲煮前要把月見蛋液
攪拌裹好豬肝跟牛肉
這樣煮再久都很嫩
▲大口吃牛肉就是開心,
而且泰夯菜單很有信心強調
所有肉類不是重組肉
吃得很安心
▲豬肝補血,女生們補鐵聖品
泰夯-飲料
▲愛喝的阿母激推這瓶象牌泰國啤酒
是隱藏版不在菜單上
老闆推薦給我們的
阿母表示很順又厚,帶一點點甜
配重口味的串燒,剛好
而我超愛這杯招牌道地泰式奶茶
跟之前去泰國喝到的一模一樣
有淡淡的泰國茶葉香氣
還有甜甜的煉奶味
但泰夯應該有改良,不會像泰國那樣夭壽甜
▲本來有考慮開這幾隻酒
但我騎車就作罷
下次有機會來試試看這幾隻泰國有名的酒
尤其左二粉紅色的甜莓酒
少女心作祟好想喝
(喝酒不開車,開車不喝酒喔)
更多泰夯資訊
地址:新北市板橋區僑中二街108巷23號1樓
電話:02-2965-5507
FB: 請點我
營業:17:50-00:00
外送: Uber Eats. Foodpanda
(悶烤吳郭魚跟陶鍋無法外帶)
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