台北信義新光三越A9的『MUCHOYAKI 教父牛排』
牛排教Danny父鄧有癸 旗下新品牌，牛排星二代！
獨家 乾式熟成牛排 三部曲，三種不同時間熟成造就三段式風味
「1st Dry-Aged、Semi Dry-Aged、Super Dry-Aged」
有別於 教父牛排館 ，MUCHOYAKI的用餐環境輕鬆許多
門口的吧檯設計很適合小酌一杯，餐廳內則像是餐酒館！
靠窗可近距離欣賞 台北101美景 ，跨年看煙火一定很棒
氣氛很好，相當適合情侶約會或朋友聚餐小酌
這是海綿今年的生日大餐，過了三個月補吃！
快來看看海綿飽飽的介紹吧
店家資訊
店名：MUCHOYAKI 教父牛排
地址：台北市信義區松壽路9號6樓(新光三越A9)
電話：02-2729-0538
營業時間: 週一到週日，12:00-22:00
FB粉絲團：MUCHOYAKI 教父牛排(請點我)
原文： 台北信義區牛排餐酒館『MUCHOYAKI 教父牛排』約會餐廳，101夜景，菜單價位，酒吧，甜點，商業午餐(捷運市政府站/台北101世貿站)
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MUCHOYAKI 教父牛排在哪裡?怎麼去?
MUCHOYAKI 教父牛排位於信義區 新光三越A9的6樓
鄰近的捷運站有 捷運市政府站 及 捷運台北101世貿站
騎車、開車或搭乘大眾交通都相當便利
若是要小酌一杯，建議搭乘大眾交通工具或Uber！
(未成年請勿飲酒，請勿酒駕)
MUCHOYAKI的門口就是一個酒吧的設計
感覺晚上來小酌一杯也不錯！
後面就是人來人往的百貨公司，別有一番滋味
(未成年請勿飲酒，請勿酒駕)
門口接待人員確認訂位後，帶位入座
有別於高級餐廳的拘謹 ，MUCHOYAKI的氣氛輕鬆舒服
MUCHOYAKI的招牌特色， 獨家 乾式熟成牛排 三部曲
以三種不同時間熟成，造就三段式風味
「1st Dry-Aged、Semi Dry-Aged、Super Dry-Aged」
海綿這次以入門款1st Dry-Aged開始！
MUCHOYAKI 教父牛排的菜單價位
(僅供參考，請以現場提供為主)
分成 單點菜單 、 午間套餐 、 晚間多人套餐
價格需另加10%服務費！
看起來最划算的是午間套餐，網路上也是這樣說
高級餐廳用餐就是要搭配 法國Perrier氣泡水
每瓶150元，整個氣氛感覺會高級一點...XD
也有進口礦泉水，都是以瓶為單位販售！
手工麵包 ，剛烤好還熱騰騰的！
麵包外層酥脆，咬下去會發出卡茲一聲
麵包內部柔軟卻不失咬勁，表面一顆顆的糖粒
香氣很足，完全不用塗奶油都很好吃
墨魚炸花枝 $450元
Q彈的花枝，外層裹了薄脆的墨魚麵衣酥炸
上頭撒了紅色的香料提味，下面還有柚子胡椒醬
柚子的香氣清新解膩，有中西合併的感覺
因為比較常吃到柚子胡椒出現在日本料理中
這道開胃菜雖然價格偏高，但味道確實不錯
很適合當作下酒的配菜！
YAKI台灣究好豬排 $850元
這豬排很強，肉質富含彈性，無豬腥味
呈現粉嫩的色澤，可能是舒肥的做法
豬肉很新鮮，不用沾醬，直接吃原味都很讚
旁邊略帶一些油脂，口感很好！
配菜是結球甘藍菜，一顆顆的很可愛
豬排外層烤的微焦脆，咬下去很多汁
沾著旁邊的金棗醬吃，整個畫龍點睛！
這金棗醬讓海綿想到客家菜，很妙的組合
旁邊還有一塊帶骨部分，很好啃
連一小塊肉末都不想放過！
美國頂級乾式肋眼牛排( 1st Dry-Aged) $1650
還有帶骨肋眼牛排、澳洲M5和牛、日本紐約客、美國紐約客等
肋眼牛排有三種熟成等級，時間越長價格越高！
牛排醬汁有七選一，日式燒肉、中東紅辣醬、茴香辣醬、黑胡椒醬、
阿根廷香草醬、BBQ牛排醬、泡菜辣醬
畢竟頂著教父牛排的名號，牛排自然有其水準
牛排的表面一樣烤的微脆，口感比起豬排更嫩
香氣也很濃郁，直接吃就很棒
沾上鹽之花或是牛排醬都很好吃！
下次再來是看看紐約客和澳洲和牛好了！
牛排醬有好多選擇，可惜只能挑一樣...
其實這個價位，牛排醬應該全部供應才夠大氣
海綿選了最多人推薦的阿根廷香草醬！
獨特的香氣，搭配牛排很match
鹽之花直接給整罐，隨便吃隨便加
不知道是每桌如此，還是服務人員拿錯
甜點組合$300元(甜點4選1+飲料2選1)
選了提拉米蘇+熱咖啡，因為太吃飽只點一份
服務人員拿出一整盤提拉米蘇，現場盛盤
給了我們兩塊，還問我們要不要更多！
太開心了吧，難道是甜點吃到飽...XD
濃郁的馬茲卡邦起司與可可粉交織
濃郁滑順的口感，下面的手指餅乾也不錯
只是略乾了些，若是加點咖啡酒或許更好
熱咖啡直接做成拿鐵，上面還有愛心拉花
咖啡搭配甜點是最棒的組合！
晚上靠窗的位置，可直接欣賞信義區繁華美景
整座台北101大樓盡收眼底，跨年看煙火一定很棒！
跨年用餐請趁早預約！
整體而言，MUCHOYAKI 表現不錯
餐酒館的氛圍，牛排餐廳的價位，食材與料理都有水準
午間套餐較划算，氣氛很適合朋友聚餐或是情侶約會
如果要慶生的話，個人覺得教父牛排比較合適！
店家資訊
店名：MUCHOYAKI 教父牛排
地址：台北市信義區松壽路9號6樓
電話：02-2729-0538
營業時間: 週一到週日，12:00-22:00
FB粉絲團：MUCHOYAKI 教父牛排(請點我)
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