義起、Eating 義式麵店（ＦＢ｜ＩＧ）
《義起、Eating 義式麵店》是台南東區巷弄內的一家義大利麵餐廳，除了義大利麵外，也有燉飯、披薩、開胃菜、特色甜點…的豐富選擇。
餐點平價，義大利麵 & 燉飯 為套餐的方式呈現，除了主餐，還附有蒜香麵包、濃湯、薯條、飲料，份量十足，小鳥胃女孩可是會吃不完呢!!!
這家《義起、Eating 義式麵店》個人覺得，餐廳本身還有個特色~ 就是裡頭的懷舊磁磚地板，第一次踏入，看到那地板、木門窗框，我想到了很久以前的外婆老家~ 雖然巨鼠對老厝沒厲害的研究，但是我一走進就感受到時光的緩慢流動，是家溫馨的台南老宅。
還有還有!!! 餐廳很難找 (>_<) 我在IG打卡時，寫：『計程車🚕找不到的神秘地方😆』。巨鼠和家人搭計程車去用餐的，沒想到去程、回程的計程車司機都找不到餐廳，哈哈~ 聽起來，是不是超神祕，更想去《義起、Eating 義式麵店》吃吃、看看呢?! (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
那咱們就來去看看吧!!! GOGOGO!!! ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
▼《義起、Eating 義式麵店》-官網介紹
(內容取自官網)
溫馨的家庭餐廳，不以花俏創意取勝，我們要將義大利 慢食且健康 的料理文化帶到台灣。
摒除掉坊間義大利麵店所用的醬汁加工品和調味劑、添加劑，我們只用到位的天然的食材、初榨橄欖油，不炫技也不奢華，是色、香、 藝的具體表現，將食材原有的風味表現出來，
在這裡親民的菜單價位，但您享用的卻是五星級飯店所採用烹煮食材用料等級。
秉持著愛家人食用安心的經營理念去做出各式各樣的小料理、比薩、麵食…，當每一份餐點呈現在您面前時，等於盛上一份回家用餐的溫暖，這也就是為何我們採用碗來盛裝於餐桌前給每一位顧客的心意。
來到「義起Eating義式麵店」用餐
一起健康快樂
《義起、Eating 義式麵店》-店家環境
▼《義起、Eating 義式麵店》位於巷弄內，可別看地圖導航，不然可是會找不到餐廳的喔!!!
(貼心提醒!!!) 可從東寧路83巷(那片公園旁停車場)進來，就在左手邊；或是走長榮路三段–>轉進66巷–>左轉進東寧路83巷，就能看到餐廳囉!!!
《義起、Eating 義式麵店》算是內縮的餐廳，外觀看起來像一般的那種有庭園的住家，對面是停車場空地。
路邊的招牌，是小圓形在牆上，比較不顯眼…(連計程車司機都直接開過去，沒停下來 XD)
大家記得就認這個餐廳入口嘿!!! ^^
▼走進餐廳庭園內，抬頭就能看到店家：《義起、Eating 義式麵店》的大招牌啦!!! 其實招牌夠大，只是庭園的綠蔭會稍稍掩蓋，所以騎車開車較容易呼嘯而過~
▼庭園還可見一個 彩色磁磚面的披薩烤窯，店家說，之前真的都在外面烤披薩，瞧!!! 一旁還有成堆的木柴呢!!!
▼順著往內走，就是進入餐廳的大門啦!!! 整個庭園好有那種鄉村老家的味道，好熟悉、又好懷念!!!
▼一走入，先是一區小小的等待&結帳區，一旁的老鼠擺飾 好可愛~ 我喜歡^^ (因為我是巨”鼠”，對老鼠相關飾品很有興趣唷~)
▼穿越前區，後方就是用餐區啦!!!
是不是很有那種老家的感覺~ 微暗微亮，小小的黃色燈光照明，溫暖的日光從 很有年紀的木框玻璃窗 流瀉入室!!!
我喜歡這樣的感覺，
最早的一組客人，享受著老屋靜靜的陪伴，地板的石頭花磚讓我想起國小同學家的客廳，冰冰涼涼的，卻耐用到 可以度過一甲子歲月~
這裡…充滿家的感覺，一個溫暖又讓人滿是回憶的地方…
▼這區的餐桌，我也很喜歡!!! 鵝黃色的牆面，有一塊斑駁，頭頂上的造型黃燈、木條鋪設的天花板、大面留有通氣窗的鐵花窗面，格外的有味道!!!
▼店內一隅 展示有店家使用的食材、油品、調味料
精選國外知名品牌：Barilla百味來義大利麵條、Olitalia奧利塔橄欖油、巴薩米可醋…，都是非常講究、品質有保障的烹飪食材。
店家說過，他們沒有炫麗的食材或擺盤，他們呈現的是 真實、天然、無負擔的安心餐點，沒有過多的調味，
透過每一口的咀嚼，你都能感受到店家的用心，以及想傳達給你的…那份 做給自己家人品嘗 安心又美味的料理。
店家忙碌的時候，你可以自己拿取菜單本，找個喜歡的位置坐下，研究好餐點後，也能自己到櫃檯點餐喔!!!
餐廳的大長餐桌，一家人坐在這用餐，格外的溫馨~美味~
能夠一家人這樣一起吃飯，就是單純的美好、幸福的滋味~
好久不見的巨鼠嬤，開心地比YA，
(之前外婆腳膝蓋骨折，好一段時間無法出門，復健許久，終於能自由行走了，也能再一起出來吃飯了~^^)
▼《義起、Eating 義式麵店》-店家菜單
《義起、Eating 義式麵店》的餐點種類，除了義大利麵外，也有燉飯、披薩、開胃菜、特色甜點、飲料、炸物…的選擇。
餐點單價的部分，還算平價，
義大利麵 & 燉飯 為套餐的方式呈現，除了主餐，還附有蒜香麵包、濃湯、薯條、飲料，份量不算少。
義起、Eating 義式麵店-今日餐點
▼《義起、Eating 義式麵店》今日餐點
蒜香辣味雞肉義大利麵套餐 $258 /波隆那肉醬鳥巢麵 $278 /巴沙米可醋野菇燉飯 $258
羅馬炒花椰菜 $60 / 百匯海鮮披薩 $180 /炸海鮮 $120
義式蕃茄燉湯 $60 /玉米濃湯 $50
鐵觀音烏龍茶 $50 /蜂蜜柚子茶 $80 /蜂蜜葡萄醋氣泡飲 $120
義大利冰霜 $80
▼《義式蕃茄燉湯 $60/玉米濃湯 $50》
點好餐，等了一下，先送上濃湯
套餐有附濃湯，份量很ＯＫ，那天不知道為何，我喝完濃湯、吃完麵包，就飽了 ＸＤ （大概是我最近體重控制，胃縮小的關係 ＾＾）
那天的濃湯有兩種口味：《義式蕃茄燉湯》、《玉米濃湯》，也能單點加購唷！
《義式蕃茄燉湯》喝起來超濃稠，酸Ｖ鹹甜，就像義大利麵裡蕃茄紅醬的感覺～
裡面還有肉末，所以喝完後有“飽”的感覺！
《玉米濃湯》金黃色澤，有暖陽的感覺～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
裡面好多料，有金黃玉米粒、火腿，紅蘿蔔還打碎加進去，這樣如果有不敢吃紅蘿蔔的人，就能安心品嚐～
老實說，他們的濃湯 我有喜歡ㄟ～
是那種喝起來 真材實料，有滿足＋飽足的濃湯
而且送上桌時，還是熱騰騰的，感覺就是剛煮好的那種新鮮度，能喝燒燙燙的，就是開心啦！！！ ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
▼套餐附《蒜香麵包/炸薯條》
套餐附的《蒜香麵包/炸薯條》 會用這樣小盤盛裝上桌：
兩小片的《蒜香麵包》，《金黃炸薯條》的份量也大概十來根，炸的熱騰酥口，很涮嘴！
整份當個開胃小點心也很不錯！
《蒜香麵包》烤的酥酥的，薄薄一層蒜醬
拿來沾濃湯，好好吃～
▼《羅馬炒花椰菜 $60》每日限量
覺得最近青菜吃得較少，店家推薦這道《羅馬炒花椰菜》
花椰菜熱炒過，帶些焦香，上桌前應該拌過橄欖油，所以也帶著油香～
他們家的花椰菜，口感偏脆硬的那種，更需要時間咀嚼，不過，一口口慢慢的輕咬，反而能品嚐那原始的清甜！
(取自店家說明資訊：)用冷壓橄欖油小火煸炒，全程不加一滴水，保留花椰菜最多的營養!!!起鍋前再加入義大利傳統鯷魚調味，是義大利當地最經典小菜之一。
▼整份套餐的模樣，就是一份義大利麵or燉飯，搭配有濃湯、蒜香麵包薯條盤、一杯飲料。份量來說剛剛好，不算少喔！＾＾ （飲料是$50飲品選擇，也可補差額 挑選其他款）
▼《蒜香辣味雞肉義大利麵套餐 $258》
整份義大利麵，用這種帶些異國情調的碗盤盛裝，我個人是滿喜歡的～
整體的擺盤呈現，搭配那個空間和氛圍，不知道為什麼，我很喜歡＾＾ 大概也是因為我難得帶外婆外出用餐，來到這樣的台南老厝的關係～ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
(取自店家說明資訊：)麵條 是手工義大利麵，慢慢咀嚼會有義大利硬質小麥麵粉的香味 Q彈有嚼勁。
麵條的份量 不算少～
充分混了 蕃茄紅醬～ 味道呈現天然的番茄酸甜！一吃就是手作醬的味道呢！
《蒜香辣味雞肉義大利麵》的辣味其實不明顯，雞肉給的大塊，肉質不老柴！
整體是很清爽的味道～調味不是很重，吃起來對身體無負擔感！（如果，你是習慣吃較重口味的，醬料展示桌那邊也有調味品可取用，店家特製的辣油，很優秀！）
▼《波隆那肉醬鳥巢麵 $278》
這道《波隆那肉醬鳥巢麵》名字取的可巧妙了！
一開始看，我們還很好奇“鳥巢麵”到底是什麼？
麵碗送上桌，著實鬆了一口氣！是粗版的義大利麵條，滿特別的呢！
麵條捲得很漂亮，就像個鳥巢一般，我猜…是這道《波隆那肉醬鳥巢麵》的名字由來＾＾
上方的肉醬很特別，老闆說是豬牛混合製作的，肉末的顆粒較細，顏色也較淺些。
(取自店家說明資訊：)波隆那 肉醬，在義大利 當地也有許多廚師 製作；有別市面上加紅醬的肉醬麵，強調的是肉香味，只加少許的義大利蕃茄 熬煮肉醬。
整體吃起來《波隆那肉醬鳥巢麵》的味道較剛剛的《蒜香辣味雞肉義大利麵》濃郁些，不過，仍屬於輕調味的義大利麵！
我喜歡他們家這個特製肉醬的味道，不會過鹹，但味道又很適中
偷偷說，再來些店家自製辣油，更美味～
義大利麵 麵體的部分，都烹煮得剛剛好，軟硬適中
咀嚼時有麵香，帶些彈性＆麵條的勁道，
意外發現～我個人是滿愛他們家的麵條的呢！ ＾＾
▼《巴沙米可醋野菇燉飯 $258》
這道《巴沙米可醋野菇燉飯》我個人覺得很特別，不過就滿挑人吃的！
（像我家阿嬤 不喜歡吃酸的，這道她就不太敢吃 ＸＤ）
承如其名，《巴沙米可醋野菇燉飯》使用了“巴沙米可醋”去調味，這醋本身的味道就較濃郁，猛烈的酸香 帶微微甜韻，讓餐點本身有了強烈的提味，卻又帶清爽酸感，我個人是很喜歡的！
在許多講究的餐廳，仔細看菜單，都會出現這個《巴沙米可醋（巴薩米可醋）》的相關料理喔！
每一口 義大利燉飯，都吃得到那醋的酸香
搭配鮮菇，口感呈現也不錯！吃起來覺得很健康～
這道燉飯，裏頭還有不少菇類，忘了問店家 這道算不算素食？
如果是，那素食者可來點這道《巴沙米可醋野菇燉飯》試試喔＾＾
對了，這邊的餐具 是古銅顏色，拿起來也很有份量，跟料理搭配起來也滿有質感的呢！
▼《百匯海鮮披薩 $180》
來之前，就上網做過功課，店家的披薩是必點！
點份《百匯海鮮披薩》來試試～
長方形的披薩，滿少見的呢！ 用木盤盛裝，上方滿滿的海鮮料，有著異國的美食氛圍！
這道《百匯海鮮披薩》點對了！
每一口都是海鮮，有蝦子、蟹肉棒、花枝…，我喜歡那豐富的餡料搭配 (๑´ڡ`๑)
香濃起司牽絲，厚薄適中的披薩餅皮 口感酥香，是好吃的披薩喔！（推推！）
(取自店家說明資訊：) 羅馬披薩的餅皮是 近幾年 義大利最新流行的scrocchiarella ，使用老麵製作，2天低發酵，高溫烘烤後 Q而不軟、越嚼越香。
▼《炸海鮮 $120》
小盤裝的《炸海鮮》，香酥鮮蝦、炸魚、花枝圈 各三
鮮蝦可整尾入口，花枝圈厚彈，各有其風味～
吃起來很涮嘴！
▼《蜂蜜葡萄醋氣泡飲 $120/鐵觀音烏龍茶 $50/蜂蜜柚子茶 $80》
套餐皆附$50飲料，可補差額，挑選其他飲品
（從左到右）：
蜂蜜葡萄醋氣泡飲：喝起來酸Ｖ阿酸Ｖ，沒什麼氣泡感，喝起來清爽，我尬意！
鐵觀音烏龍茶：挑選無糖的，茶香清雅，略帶甘韻
蜂蜜柚子茶：香甜的蜂蜜柚茶，底層還有柚子絲，阿嬤說甜甜香香的、好喝 ＾＾
▼《義大利冰霜 $80》
這道《義大利冰霜》，算是滿神奇的甜點，
類似一塊塊不規則的冰磚，一送上桌，店員就叫我們趕快吃，不然會融化喔！
吃起來的口感香鬆，仔細想想～其實那口感有點像濕軟的”米香“… XD
(取自店家說明資訊：) 義大利冰霜，為純手工限量製作，裡面加入了用鮮奶熬煮的義大利米。
▼《義起、Eating 義式麵店》-用餐心得
《義起、Eating 義式麵店》整體來說，我給予極大的評價，
餐點本身沒有過多於的調味，店家秉持做給自己家人吃得安心原則，身為顧客的我們 同樣被視為家人對待，這部分的理念很棒！
環境氛圍，我也滿喜歡的～雖然店家位置有點難找 ＸＤ
不過第一次找到後，之後就知道怎麼走了！
簡單跟大家分享囉～✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
義起、Eating 義式麵店（ＦＢ｜ＩＧ）
地址：台南市東區長榮路三段30巷22號
(從東寧路83巷口停車場直接進來即可- google地圖 )
電話：06 200 4123
營業時間：11:00 – 14:00 、17:00 – 21:00（公休日不定，記得出發前看粉絲團公告喔^^）