公益路美食戰區最近又新開了一家時尚川菜的川味火鍋【渝悅撒椒】
是老闆之前在四川很喜歡的各式川菜以及胡椒豬肚雞火鍋和酸菜魚火鍋
特別引進正宗四川花椒和各式獨家湯底和食材
讓我對他們的麻辣乾鍋肥腸一直念念不忘
尤其一上桌濃郁十足的花椒香氣就令人流口水，一入口更是驚為天人的神級美食
喜愛川菜料理跟豬肚雞火鍋的朋友千萬別錯過!
維尼真的很推薦【渝悅撒椒】川味火鍋
【渝悅撒椒】川菜川味火鍋就開在之前日本A5和牛燒肉吃到飽【佐賀野仁】的一樓
一進門就看到超霸氣的獅子在迎接大家
右手邊主要是提供半開放式的包廂區
承襲【台北BEEF KING和牛火鍋吃到飽】的奢華風格
水晶吊燈以及高質感沙發椅
完全凸顯出店內的高質感高格調
店內也有販售一些國外進口的調味料以及酒類
可單點也可選擇套餐(二人/四人)
【渝悅撒椒】最大的特色就是有正宗川菜還有酸菜魚火鍋跟超好吃的胡椒豬肚雞火鍋
尤其他們的麻辣乾鍋肥腸真的是讓我念念不忘的超好吃神級美食
雙人套餐有 $1880 / $2580 / $3580
差在肉的等級以及其他副食的份量
維尼吃的是$3580的雙人套餐
酸菜魚/豬肚雞火鍋 (二選一)
日本頂級A5和牛拼盤+西班牙伊比利梅花豬+豪華菜盤+鮮蝦干貝花枝漿+飯/麵+甜點飲品
麻辣涼拌牛三寶/麻辣乾鍋肥腸/飄香鴨 (三選二)
超級豐盛的雙人套餐，個人覺得這份量應該是三到四人份了
【渝悅撒椒】的胡椒豬肚雞火鍋
是嚴選豬骨、雞骨及多種蔬菜熬煮多時出來的精華
濃潤的白湯配上獨特鮮明的胡椒香氣又不會很辣
非常的濃郁好入喉
我很喜歡這湯頭，會讓人一碗接一碗停不下來
雞肉因為燉煮多時，非常的入味又鮮嫩，輕輕一咬隨即在口中化開
豬肚是嫩中帶勁，很喜歡這種軟Q的口感，也不會難咀嚼
豪華蔬菜盤
都以新鮮蔬菜為主，不是火鍋料唷!
手工做的鮮蝦干貝花枝漿咬起來口感就是不一樣
蝦子和花枝的彈牙度以及魚漿的軟Q絕對是吃火鍋的必點菜
日本A5和牛拼盤
各位客倌們~~~你們瞧瞧這最頂級的脂肪油花分布，超均勻
光是看到這油花我就尖叫到不行了!超美的啦~~~
果真不失所望，完全就是入口即化啊
在濃郁的胡椒豬肚雞湯頭裡涮個幾下
除了能享受到牛肉的油脂香氣在嘴裡不斷竄出還有濃潤的湯汁爆出
西班牙伊比利梅花豬
豬肉界的王，口感嫩到像是在吃牛一樣
跟牛肉相比一點都不遜色
麻辣乾鍋肥腸
這一道新川菜料理完全把我迷惑了!
一上桌那撲鼻而來的濃郁花椒香就讓人忍不住想趕緊偷吃幾口
那肥嫩有勁的肥腸和杏鮑菇拌炒到非常入味
小辣帶點麻，老闆說他們是特地引進正宗四川花椒做的獨家秘密武器
所以更香更麻，這一道記得必點必點唷! 說真的我會為了要吃這一道乾鍋肥腸再度光臨
麻辣涼拌牛三寶
這真的有辣，大約有中辣的程度，而且他的後勁好強還帶有強烈的麻感
這對於愛吃辣的人說應該很爽
牛三寶有牛筋+牛肚+牛腱
不管是哪一種都非常地入味非常的麻辣
牛筋不是那種入口即化的口感是保留他的嫩度也帶有些許的Q度
雖然三種都很好吃但是那麻辣的後勁讓我真的不敢再多吃~~~老闆可以調整辣度嗎哈哈
底部還有涼拌洋蔥
飄香鴨
是主廚結合『渝派』川菜與粵式料理手法精隨，將全鴨用秘製醬汁醃漬
用法式舒肥烹調手法煮至七分熟，再用法式油淋法烹製，便可得到外皮酥香鴨肉軟內的香酥鴨了!
最後再淋上主廚特製傳統川菜佐料與醬汁，兩種截然不同的烹調方式融合
絕對是不容錯過的極品功夫菜
芋香芡實瑤貝煲(菜單上目前沒有)
這是老闆即將要出的新菜招待我們吃
這真的是絕了
芋頭完全已經是入口即化了!還加上芡實、豬肉、香菇和小干貝
鹹甜的滋味完全讓人吃了一口之後就停不下來了
這一道是維尼推薦的必點菜! 真的無敵好吃~~~芋頭控的人會瘋掉
梅子可樂 / 凍檸鹹七 / 可爾必思 / 凍頂烏龍茶(冷/熱) / 茉香綠茶(冷/熱) / 黃金柚香紅茶(熱)擇二
滿推薦凍檸鹹七，鹹鹹甜甜的口感很解膩也很開胃
雙人套餐甜點有焦糖布丁和手作黑糖花生麻糬可選擇
麻糬裡面還有包花生粒特別的香，兩款甜點我都很喜歡
《維尼食後心得》
以胡椒豬肚雞鍋來說，【渝悅撒椒】的湯頭我很喜歡因為不會太辣但仍保有胡椒的香氣
和牛跟伊比利豬的肉質更是好到沒話說，完全就是享受入口即化的鮮甜肉質
尤其他的麻辣乾鍋肥腸真的令我念念不忘
正宗四川的花椒香氣迷人到不行，後來打包回家把他加進麵裡也超級好吃
我肯定是會為了吃乾鍋再去 哈哈
期間: 即日起至2019/09/30
只要來店消費套餐系列即可獲得現金折扣卡，讓您下次來店用餐不限金額抵扣消費金額$250
現金折扣卡還可以到集團旗下的「佐賀野仁」與「BEEF KING」兩個餐廳使用
(實際活動內容以店家公告為主)
電話: 04-2382-7747
營業時間: 週一至週五 11:30~15:00 / 17:30~22:30
週六日 11:30~16:00 / 17:00~22:30
地址: 台中市南屯區龍富路四段583號1F (好停車，對面也有停車場)
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