曼蒂雖然住在頭份，但是假日用餐時間，
經過 野火美式炭火牛排，總是大排長龍，
想吃卻不想排隊排很久的心態，路過錯過，卻老是心癢癢的！
這天李奧加完班，想犒賞自己大嗑排餐飽餐一頓，
襯著秋風微涼，我們來到嚮往已久的 野火美式炭火牛排 這家夯店！
野火美式炭火牛排，位於筆直又寬敞的中興路旁，超級好停車。
到市區約五分鐘，離熱鬧的尚順廣場不遠。
老闆秉持以親民的價格，給顧客優質的食肉享受，
野火美式炭火牛排 嚴選美國Choice牛肉 ，
愛吃牛肉的饕客都知道，
美國農業部(USAD)將牛肉分成八類，其中前兩級，
便是大家耳熟能詳的Prime（極佳級）、Choice（特選級），
僅有此二級的牛肉適合做成牛排，
Choice特選級的牛肉烹調得宜，也很多汁嫩口，
品質甚至不輸給Prime極佳級，
能在頭份吃到如此棒的牛肉，高貴卻不貴，
光排隊就讓愛吃牛肉的李奧很期待！
店家堅持百分百炭火燒烤，嚴選的原塊牛肉不加醬料，僅以玫瑰鹽調味。
一進門就看到櫃台，除了註明放火時間......
櫃台上方告示牌細心叮嚀，配菜需要墨西哥辣椒，記得告知店員唷！
還有消費集點兌餐活動，限當日有效蓋章，可別忘了集點阿~~
進櫃台表明用餐人數，便可以拿到Menu菜單，
初訪的曼蒂和李奧，看完菜單後，每個都好想吃唷~ (口水流滿地)
看著人來人往的翻桌率，而且到店也晚上七點了，
瞬間清醒的李奧，催促曼蒂快快點餐，否則想吃的肉賣完就搥心肝了！
點餐後，人多時，憑著這小單的號碼，叫號入座！
點餐櫃台後方，烤台師傅在爐火前，賣力的烤著各式肉排，
曼蒂也默默在心中致上最高敬意，
畢竟，這家店肉質好吃的靈魂，就在師傅火候和肉熟度的拿捏，
帥氣粗獷的身影，讓人感受到美式BBQ濃厚的炭火風格！
等待的同時，來逛逛店內環境吧！
螢光看板提醒店內新品，人客快點來嚐嚐唷~
餐具和醬料採自助式，還有附兒童餐碗，任君使用！
美式風格的用餐環境，燈光美、氣氛佳，
滿座的人潮，曼蒂感染著輕鬆愉快的用餐氛圍，
工作阿雜的煩惱，頓時都拋到九霄雲外，
此刻，只想享用美食，放鬆聊天~ (啊哈，有提供 海尼根！)
貼心的店家，怕客人久候，還貼心準備小椅子，
待餐的同時，可以稍作休息。
終於等待20分鐘左右，我們這一家可以入座啦！
一坐下來，便看到桌上基本的調味料 → 玫瑰鹽、胡椒粉，
店家還貼心準備天然精油防蚊液呢，
讓身為媽咪的曼蒂，立刻對店家好感度提升，
用心對待顧客的態度，曼蒂感受到了！
玉米濃湯、飲料上桌，
李奧和曼蒂這天選擇兩份套餐，所以皆有附湯、飲料、麵。
可樂喝了熱情奔放，
伯爵紅茶好喝不甜膩，茶香有喉韻。
玉米濃湯，用瓷碗裝盛，
料好實在，有洋蔥、玉米粒、火腿片，
重點是沒有坊間有些牛排館有厚重麵粉味，
這點再次得到曼蒂的心，
從濃湯的用心，排餐讓人拭目以待呢！
挑嘴的櫻桃妹，竟然不知不覺喝掉了半碗，
喂~要留給媽咪啦！
紅醬麵上桌！！
說實在的，曼蒂喜歡排餐肉排和麵體分離的安排，
可以吃到肉排純粹的好滋味，不受到麵的醬汁影響風味。
滿滿的紅醬麵，滿滿的洋蔥和番茄，
麵條彈牙順口好吃，
也感受到店家誠懇踏實，滿滿的用心！
炭火豬排 單點 NT$140 套餐 NT$200
炭火豬排一上桌，
炭火烤過微焦的痕跡，肉塊散發油亮的光澤，
實在太誘惑人了！
配菜有蒜片、玉米筍、泡菜，
10 OZ的份量，曼蒂女生吃就很足夠，
熟度全熟，產地台灣，部位豬梅肉，
吃起來究竟滋味如何呢？
一刀劃開切塊，
可以看到肉塊油脂分布均勻，有筋有肉，吃起來口感極好，
經過炭烤獨特的炭香風味，在曼蒂嘴中縈繞著化不開，
是坊間牛排館煎台煎出的豬排，吃不到的好滋味！
極力推薦！！！
可別小看蒜片，嘿嘿嘿~
搭配著蒜片，搖身一變為蒜香豬排，
蒜香+炭香豬排，嘴裡迸發的味蕾新滋味，風味又是一絕！
(曼蒂一臉陶醉滿足的模樣)
而吃肉過程中，搭配玉米筍和酸甜的泡菜吃，可以解油膩和豐富口感層次！
看櫻桃妹一口又一口滿足的神情，就知道豬排有多好吃。
(小孩的反應最誠實可靠)
炭火肩胛牛排
單點 16OZ NT$290 /單點 21OZ NT$390 / 套餐 +50
最讓人期待的嚴選Choice牛排來囉！
產地紐澳，部位肩胛里肌，熟度七分的牛排，
老闆一端上桌，李奧眼睛瞪得比牛眼還大，
牛排的份量和面積，簡直比李奧的臉還要大，
雖然李奧飢腸轆轆，但表情不太肯定，自己是否能吞下這份量十足的牛排，
要不是盛裝牛排的瓷盤還有些溫度，還真想湊到臉龐比劃一下！
未經調味的嚴選原塊牛肉，灑點玫瑰鹽調味！
落刀一切，七分熟的牛排，微紅的鮮肉，
讓人忍不住食指大動，開動！！
讓人期待的牛肉一入口，果然沒讓人失望，
多筋有嚼勁的口感，融合炭火燒烤獨特的炭香，
讓只愛瘦肉不愛肥肉的曼蒂，頗為激賞！
比較未加玫瑰鹽與灑上玫瑰鹽的牛肉，都很好吃，
未加調味的牛肉，吃得出肉質被炭火激發出的香氣；
而玫瑰鹽調味的牛肉，滋味上一層樓，
連愛吃牛肉的李奧，都不禁點頭直說：
比臉大牛排，CP值超高！
深海炭烤魷魚 NT$ 100/一份
魷魚一上桌，就讓身為高雄人的曼蒂，行上注目禮！
因為，魷魚經過炭烤的香氣，直奔鼻腔，直撲腦門，
一瞬間以為到了旗津海邊，吃著烤小卷呢~
還是李奧眼明手快，立馬拿起檸檬擠壓出汁液，淋在深海魷魚上。
原味魷魚有著淡淡炭香，咬在嘴裡就很迷人了，
而檸檬汁增添魷魚咀嚼的口感和香氣，
Bravo！ 吃得真過癮，真想再來一份。(李奧默默的說：吃不完啦！)
度過漫長的一週，週六國慶補班實在讓人心情不太美麗，
下班後五點半，趁用餐人潮還沒出籠，覓食中的我們，再度二訪 野火！！
美國雞腿排 單點 NT$140 套餐 NT$200
曼蒂很愛品嚐各家的雞腿排，插旗到此一吃的意味濃厚，
所以二訪不多說，點就對了！
產地來自美國，號稱墨西哥香辣，九分香一分辣，熟度全熟的雞腿排，
光上桌，外皮烤到金黃微焦的色澤，
就讓曼蒂怦然心動！
劃開雞腿肉，
如焦糖色的外皮，縱切面裸露出的雞腿肉，鮮嫩多汁，
彷彿在召喚曼蒂，快來吃我快來吃我！
咬一口品嚐，好吃到沒話說，
鮮嫩的雞腿肉，帶點墨西哥香辣佐檸檬風味，
炭火的香氣，交融迸發的滋味，讓人一吃難忘！
若不怕辣的人，想讓雞腿肉更有辣勁，
記得揮揮手，請店員提供墨西哥辣椒加入一起品嚐！
如果說，炭火香氣和墨西哥香辣的交互作用，已經讓雞腿排好吃到難以忘懷，
那麼再加上墨西哥辣椒吃，只能用驚豔來表達曼蒂的感受，
那個口感，那個氣味，那股辣勁，實在太黯然消魂了！
(搭配 蒜片和 墨西哥辣椒吃，別有一番風味，不同風格的嗆辣)
雪花沙朗牛排 單點 NT$230 套餐 NT$290
雪花，顧名思義，就是油花豐富，
李奧初訪體驗過富有嚼勁的肩胛牛排，
這次想來吃吃富有油花的雪花沙朗囉！
一上桌就看到側面油花如雪花般美麗，
李奧拿起刀叉，恨不得立馬吞下入肚。
產地美國，七分熟肋脊部的肉，油花所呈現油亮的色澤，
與落刀切開後，鮮紅的肉相映襯，煞是好看，
讓牛排色香味俱全，好是吸引人！
豐富的油花，讓雪花沙朗牛肉吃起來鮮嫩滑順，
細緻的口感，只有吃過的人才能體會，
只能意會不能言傳啦！
再怎麼流口水，說起吃牛排毫不將就的李奧，
細細咀嚼，肉塊入喉後，露出滿意的表情，
哈，雪花沙朗成功擄獲李奧的心！
離去前，李奧轉頭一瞥，
看到一家四口各點了 21 盎司一台斤比臉大的 原味炭火肩胛牛排，
就是要吃到飽吃到滿意！！
吃飽喝足，別忘了留下寶貴的意見，回饋店家的服務唷！
曼蒂食後心得
野火美式炭火牛排，
美式粗獷的用餐環境，看過去有別於一般的餐廳侷限，
與眾不同的用餐氛圍，隨性又不失味道，只能說太棒了！
牛排使用的是choise等級的，價位實惠高cp值！
帶親友出門用餐絕對有面子的啦～
綜觀而言，
無論從選用肉品、濃湯、飲料、盛裝瓷盤餐具、用餐環境等，
都能感受到店家的誠懇用心，
美式的用餐環境，雖然沒有華麗的裝潢，
但店家用實質的行動，讓顧客用親民的價格享受高貴的品質，
嚴選Choice特選級的牛肉，塊塊都是原塊肉的誠意，
這若沒有實力和堅持，是無法辦到的，
在講究食安的當下，吃得健康，吃得安心，吃得美味，
曼蒂和李奧很高興，我們在頭份找到了可以放心吃排餐的好所在，
誠心推薦給大家！！
店家資訊
野火美式炭火牛排
店址：苗栗縣頭份市中興路501號
外帶專線：0905-084-134
開放時間：平日(含週日) 17:00~22:30
週五、週六 17:00~23:00
(週二公休)