(善導寺站)華山市場-合掌村,隱身在華山市場一樓內的美味日本料理,握壽司,丼飯,無法訂位~
華山市場-合掌村
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號1樓(華山市場1樓)
電話：0976 181 829
營業時間：11:30am - 2:00pm, 5:00pm - 7:00pm
話說華山市場-合掌村已經擺在我口袋中好久好久了~終於有機會來吃吃看了
之前提到華山市場大部份的人都會想到早上的 阜杭豆漿
逐漸的在華山市場一樓的合掌村也打開了名聲
華山市場-合掌村三不五時就會在電視節目中出現,想來吃記得提早一點時間來
華山市場-合掌村店內的位子並不會太多
我們大約在平日5:30左右抵達,已經有數組顧客在用餐了
除了吧台區的幾個位外,另外旁編還有一處用餐區
不過也一樣只有幾個用餐位子而已
菜單如上:以丼飯跟握壽司為主
合掌村主打CP值高的握壽司組合~愛吃握壽司的我們怎能錯過
因為肚子饑餓度還好,所以先小小的點了頂級十二握壽司,單點炙燒比目魚貫*2,炙燒厚岸生蠔*2.小品刺身
坐在臺前看著師傅製作著美味的壽司
炙燒著比目魚鰭邊,冒出油脂
頂級十二貫握壽司490元,平均一貫握壽司40元多一點點.有干貝有甜蝦有鮭魚等等
價位並不會太貴,使用木盤擺盤,效果好像又比一般日式料理出色了些
總共有九貫的新鮮生魚握壽司、一隻肥美的生蝦、一小碗涼拌胡麻豆腐、還有一小碗散壽司
查了一下之前網友的食記,之前內容還有搭配上炙燒牡蠣(之前的CP值比現在高上一些)
炙燒鮭魚上一顆放上明太子,另一顆放上蟹膏
炙燒過的鮭魚入口即化,好好吃
厚實的干貝,一口吃下相當滿足
以上二種不是很確定那種魚,也忘了問師傅,美食當前一切都忘了ＸＤ
我個人喜愛白肉魚的口感
散壽司
涼拌胡麻豆腐
鮮魚味噌湯（一人一碗免費提供）
湯裡頭的魚肉與豆腐還不少
屬於偏清淡的味噌湯
炙燒比目魚鰭邊
愛吃比目魚鰭邊的夫妻倆必點
可惜～它炙燒的有點過頭了！入口吃得到一點點炙燒過頭的微苦焦味
不然這比目魚鰭邊給的還滿大一塊的
小品刺身
四款生魚片,但厚度切的不是很厚
不過吃起來鮮度還是有的
很適合想要吃吃生魚片又不想花大錢的小資族吃
炙燒厚岸生蠔
炙燒厚岸生蠔底下是壽司飯
記得喔～要大口一起將炙燒厚岸生蠔,爽度很高
華山市場-合掌村店內位子不多,想來用餐請提早一點來才不用等太久
我們覺得頂級12貫握壽司CP值滿高的~如果肚子還有點餓,我看其他客人點的丼飯也很不錯喔
華山市場-合掌村
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號1樓(華山市場1樓)
電話：0976 181 829
營業時間：11:30am - 2:00pm, 5:00pm - 7:00pm