位在新光三越台南新天地B2美食街。
這家「大師兄銷魂麵舖」原本是麻辣鍋物起家，目前在台北與台中皆有分店，現在來到台南古都創立首家分店，今天利用午餐時間前來品嚐，發現排隊用餐人數滿滿，今天品嚐完感到餐點口感美味，只是整體菜色定價稍微偏貴一些。
應該是剛剛開幕需要排隊點餐，因為餐點簡單應該不會等候太久。
櫃台上方ㄧ格格櫃子放置紙盒子，有質感紙盒是店家的方便麵包裝。
排隊時服務人員會送上菜單供參考，因為一手拿菜單拍照有點模糊，菜單上有麻辣半筋半肉湯＋銷魂麵280元、清燉半筋半肉湯＋銷魂麵280元、麻辣牛肉湯＋銷魂麵230元、清燉牛肉湯＋銷魂麵230元及無牛肉套餐230元，可以選擇＋30元Ａ套餐及＋60元Ｂ套餐。
清燉半筋半肉湯＋銷魂麵280元。
麻辣滷鴨血份量足外觀鮮紅色。
這麻辣滷鴨血微辣很Ｑ彈好吃，可以沾上佐料也是不錯吃，這佐料應該是牛肉湯使用。
這木碗裡面有油亮麵條放上溏心蛋，麵條有淋上辣油與油蔥酥提味。
溏心蛋很入味頗有水準好吃。
這麵條辣度適中充滿油蔥滋味，麵條超級Ｑ彈不爛非常好吃。
這碗清燉半筋半肉湯份量足外觀很吸睛。
這湯頭很濃郁很甘甜超級好喝。
這碗牛筋很大塊燉煮到軟爛，牛津充滿膠質入口即化好吃。
這牛肉份量足很軟Ｑ不柴很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「大師兄銷魂麵舖-台南店」店面裝潢很文青很舒服，服務親切，整體口感表現水準之上定價稍微偏貴，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
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住址：台南市中西區西門路一段658號B2（新光三越台南新天地）
營業時間：11：00~22：00
電話：06-3030999
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