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12 Mini 經典獨享鍋 忠孝復興店
地址：台北市大安區忠孝東路四段49巷4弄6號
電話：02 8773 8912
營業時間：星期一到日 11:00–23:30
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↑"小鍋美學 讓幸福無限加倍"
12Mini是王品集團的平價火鍋品牌，花費八年研發而成，
號稱"石二鍋的兒子"
12mini忠孝復興店位在巷弄內
與其他王品集團餐廳相比顯得很低調
第一次路過，看到大排長龍
圓仔愛跟風，想說下次一定要來吃吃看
↑12 mini菜單，新品是味噌辣辣鍋，點一杯來一鍋，很簡單!
獨享鍋類約150上下，點鍋附贈主食，飲料需要額外加點
↑永遠當個年輕人，手繪的裝潢風格很年輕
跟主打的平價小火鍋相符合
↑味噌辣辣牛肉鍋，滿滿一大碗
要比分量應該不會輸給三媽之類的小火鍋
差異是沒有加熱，但其實沒有差很多
如果是肉食性動物的朋友，可以加價29元肉片雙倍升級的服務
味噌的味道很濃，湯其實單喝頗鹹，喜歡重口味的朋友可以試試看
火鍋料還算豐富，蔬菜也是應有盡有
可說是12mini雖小，火鍋料俱全!
↑小紅番茄豬肉鍋，湯頭微酸
各種鍋之間的火鍋料應該相同，差異在湯頭還有肉
↑孜然豬肉鍋，一樣好吃但沒有吃出孜然的特殊風味
↑南瓜起司豬肉鍋，南瓜湯頭香濃，算是風格強烈的一種鍋
↑主食可以選擇白飯或者冬粉，隨餐附贈!
↑飲料需額外加點，香醇鮮奶紅茶十分好喝，可能比外面連鎖店賣的都要美味
店家還有提供免費加珍珠的服務，一定要爭取! 珍珠是現煮的，十分Q彈有嚼勁
因為珍珠是限量的，所以送完就沒囉~
↑調味料區，如同前面所說，湯頭其實調味很重
基本上火鍋料不沾醬直接吃都很夠味!
↑洛神桑椹紅顏飲，店家推出免費試喝，口感有點像蔓越莓汁，酸甜好喝
↑門口有一台外送用的Gogoro，也是打扮得十分俏皮，真的是很Kuso!
雖然12mini不錯吃，單就12mini與石二鍋，圓仔還是喜歡石二鍋多一點，分析如下
1. 如果加點飲料和肉片加倍，其實12mini一餐也會破200元，跟老爸石二鍋價格差異不大
2. 石二鍋套餐含飲料無須額外加點，且有現炒石頭火鍋湯底，還有微波爐加熱，整體來說更超值一點
3. 石二鍋唯一的缺點就是真的要排很久很久的隊，如果不想等的話還是可以優先考慮12mini，但12mini目前分店少
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總結
1. 美味：★★★★☆(口味偏重鹹但是湯頭美味，火鍋料應有盡有，飲料也好喝)
2. 衛生：★★★★☆(半開放廚房，王品水準)
3. 價格：★★☆☆☆(一個人約180上下)
只要三分鐘，讓我帶您了解一家餐廳的特色菜
免責聲明：本文為實際體驗心得，非店家邀約