「Totto Ramen 鳥人拉麵」是從紐約來台展店的日式拉麵
使用放山雞製成的雞白湯、和厚實叉燒肉的拉麵
連日本人都讚不絕口呢
鳥人拉麵在台共有三間分店、羽醬去的是西門店
這間西門店自7/19日起、五六的營業時間拉長到凌晨4點啦
看完電影、唱完夜唱都不用擔心沒地方吃宵夜
店內裝潢頗有金屬工業風的感覺
鮮豔雞冠的LOGO映入眼簾十分醒目
菜單上除了招牌的雞白湯、還有味增和蔬菜湯底
不過我還是點了最經典的雞白湯(第一次來總是要吃最招牌的嘛XDD)
兩片雞肉叉燒吃起來非常軟嫩
黃金色的湯汁偏稠、口感很濃郁
旁邊有小罐的蒜酥可以加入拉麵中
蒜香會讓整體的味道更多添一些層次感
個人認為加了蒜酥的湯底喝起來比原湯更順口不膩
細麵體、吃起來頗Q彈
整碗看起來不多、但是實際上很有飽足感(大概是因為湯底非常濃厚的關係)
另外點了一份餃子
本來以為是煎餃結果是炸餃子
裡面是包豬絞肉和韭菜
(因為本來就不太敢吃絞肉 所以無法評論XDD)
其實這次會吃「鳥人拉麵」、是因為弟弟常在看的一位日本youtuber介紹說好吃
在西門町逛街意外看到分店就進去吃吃看囉
台灣比較少拉麵是放雞肉叉燒、個人是滿喜歡的
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