鍾愛日料者 現在又多一樣新選擇
前往日本富山縣時必吃富山鮨之指定店
【冰見海鮮丼 粋鮨】
9/21已於信義新天地A11館B2美食區正式開幕
除最高等級、粋鮨人氣主打商品
<冰見特上海鮮丼、冰見特上握壽司>
也有落於260～360元間的親民選擇
蚊姐對日式生食海鮮本來就愛
每種都很想嚐試呢
櫃內座11席 高腳椅下方設貼心掛勾
日本師傅現場製餐 活動吸引不少過路者目光
因生意太好蚊姐的餐還等了一會兒
套餐：主餐+冰見海鮮味噌湯+醃漬小菜
每款乘裝器皿都不一樣
「冰上特見握壽司660元」
鮪魚、鮭魚、富山鰆魚、富山鰤魚、富山蟹腿肉
富山白蝦、日本星鰻、日本甜蝦、花枝、鮭魚卵
鐵火捲（鮪魚/小黃瓜）、金桔、芥末、醋薑
高低落差階梯式擺盤 呈現每位主角優雅姿態
美味關鍵富山灣<富山鰤魚>
每年僅11月～2月期間捕撈
魚腹肥嫩也是日本人最愛食用的魚產
粋鮨獨家由日本富山24小時新鮮直輸台灣
富山灣深海「紅楚蟹」蟹腿條Q嫩有勁兒
白蝦乃富山灣的寶石 帶點黏液般滑潤清甜
橘紅飽滿鮭魚卵
脆彈外皮一咬 油脂鹹香汁液滿滿溢出
當然米飯也講究
日本富山米+真昆布烹煮
添加指定比例調味醋
咀嚼時帶出米粒的甘甜 相得益彰
「冰上特上海鮮丼飯660元」
富山鰆魚、富山鰤魚、富山蟹腿肉、富山白蝦
日本蟹鉗、日本甜蝦、海膽、鮭魚卵
櫻花蓮藕、紫蘇葉、白蘿蔔、金桔、芥末、醋薑
肥美大塊魚生及甜蝦、海膽
雖為海鮮也是多層次分明
口水快流下但仍要讓相機先吃
「粋鮨海鮮丼360元」
鮭魚、鮪魚、旗魚、富山鰤魚、日本星鰻
花枝、日本甜蝦、鮭魚卵、玉子燒、
建議紫蘇葉包著醋飯一起吃 香氣迷人呢
「綜合握壽司420元」
鮪魚、鮭魚、富山白蝦、日本星鰻、日本甜蝦
花枝、鮭魚卵、鐵火捲（小黃瓜/鮪魚）
「花漾散壽司260元」
鮭魚、鮪魚、旗魚、玉子燒、小黃瓜
日本星鰻、鮭魚卵、紫蘇葉、芥末、食用花朵
視覺上一種小清新感 蠻適合小朋友點選的
「溫泉蛋玫瑰牛肉丼280元」
低溫烹煮牛肉、紫蘇葉、溫泉蛋、海苔片
將牛肉堆砌成小富士山樣
把蛋心戳破如熔岩流下
這道點後建議趁熱吃
讓蛋汁潤濕肉片口感更佳
加點「手打蟹肉海鮮可樂餅50元」
現炸熱騰騰
嘴裡充斥著蟹腿肉與奶油白醬香氣、油脂
厚實、有料不膩口 大人小孩都會喜歡
涼了身 酌熱抹茶再暖了胃
劃下完美句點
冰見鰤魚、白蝦、紅楚蟹
少見的原汁原味在台灣就能享用到
台灣日本美食零距離 好幸福
10/17～10/27日籍主廚殺魚秀
來自富山鰤魚現場大放送
點購餐點現場即贈送現殺鰤魚生魚片乙份<2片>
活動細節以現場公告為主
地址：新光三越信義新天地A11館
台北市信義區松壽路11號B2樓美食區
時間：週日～週四11：00～21：30
週五～週六11：00～22：00
供餐至結束營業前半小時
刷卡： VISA、JCB、MASTER
PAY行動支付：APPLE PAY、LINE PAY、SKM PAY
交通：台北捷運藍線市政府站、紅線台北101站
每人口感定見並不相同
『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇乃本人實際食用體驗心得
無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意
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