用牛奶與起司,還有很多蔬菜一起燉煮蝦子與貝肉
,暖心美好的奶香滋味~Sensory 68
在嫩綠清新的空間裡
享用著美食,度過悠哉的時光
想必是一件很不錯的事吧~
位在正興街上的『Sensory 68』
隔離鄰街道喧囂的一個清淨所在。
也非第一次造訪,
但~明亮剔透的綠意視感
仍在看見它時
依舊是相當的亮眼呢!
雖是常見的工業風格,
可結合了水泥的冷色冰涼
與植物生機的綠色明亮,
怎看就是舒服啊。^‿^。
內中感覺也是依然,
老屋裡線條簡約的空間質感
加上從挑高天花板灑下的微光
落在很有南洋風情的茂盛植物上,
讓人享受在水泥森林裡所沒有的
森林的清新感受~
而不同的地方,在光影下
展現出的美感也各自不同
但都有種光陰的感覺。
再訪時,
看到原本空白的牆上多了幅畫作
(嗯...看似鹿角人身
~撒旦(๑˃́ꇴ˂̀๑)?)
紅、綠以及水泥的冰涼光澤
很鮮明的對比。
挑個玻璃旁的明亮位子,
包圍在綠意陽光裡
還有冷氣的加持~真享受≧ω≦
一段時間沒造訪,菜單也有些改版
這次是被新品
~奶油燉菜吸過來的。
也順道嘗了另外幾道沒吃過的料理。
◤北海道奶油燉菜◢
光看到這名字我就很想吃(≧∇≦)/
源自於日本戰後的奶油燉菜,
是和食與洋食融合的通俗料理~
在深夜食堂也有出現呢!
送上桌後,
更讓人看著胃口大開。
有附沙拉、熱湯(可續)、溫泉蛋。
雖說是配料,可也是用的仔細。
柴魚與海苔湯頭自然好喝~甜!
而沙拉的清脆水潤也沒話說,
醬汁淡雅剛好托出食蔬甜味。
溫泉蛋不用說,配飯王道!
主餐~奶油燉菜!
用牛奶與起司,還有很多蔬菜
一起燉煮蝦子與帆立貝。
同時具有柔滑奶香與清爽菜香的濃郁!
(有不少的菠菜秋葵、以及紫地瓜
、玉米筍、花椰菜等等~相當豐富)
加上鮮蝦、貝類的海味提鮮,
(蝦肉鮮脆、貝肉彈嫩~好吃!)
用鬆軟的麵包沾著吃
~美味!(๑✧∀✧๑)
配上分明的米飯,
當飯香與遇上滑口濃郁的奶香海味
~更是一絕(ノ≧∀≦)ノ
◤紅油蔥麻牛肉◢
是道紅豔的美味料理!
浸染紅油潤香的牛肉肉片,
還灑上深紅的辣子添色
襯以清綠沙拉對比,顏色配得好看呢。
牛肉肉片滑嫩不說
且吃的出本身脂香~
尤其是摻入花椒麻香與紅油潤香交織,
加上蒜香帶脆以及軟嫩的牛肉脂香入飯
豐腴濃郁中帶點兒絲絲辣意。
在打入溫泉蛋調和,
融成一種既下飯又清爽的味道
~好食開胃o(〃’▽’〃)o
◤庫斯庫斯火燒蝦◢
台南經典小吃,火燒蝦變化版。
一樣的,蔬菜種類多且水脆潤口
炒入沙爹與蔥蒜辛香,
加上入火燒蝦的濃郁海味!
(蝦子酥炸加上烤香?
香鹹酥脆滴誘人味蕾。)
有點彈性的北非小米吸收了那
濃郁甜鹹的蝦味鮮明!
走重口香濃的美味路線~~
◤盛夏蜜桃氣泡飲◢
清爽沁涼的氣泡微刺激感,
伴隨水蜜桃的果甜香氣~
一款適合女孩子的桃紅冷飲(๑ÒωÓ๑)
店名:Sensory 68
地址:台南市正興街68號
時間:11:00 - 19:00
週四休。
電話: 06 222 8805