鮮旺鍋燒麵
｜電話:089-349220 /0938-265003
｜地址:台東市正氣路199號
｜FB :跟著愛莉玩樂趣
回來台東總會來這裡吃一碗鍋燒麵
鍋燒麵專賣店--鮮旺鍋燒麵
位置在正氣路上靠近中華路口，台東最熱鬧的街道
周邊服飾店林立，隔壁是知名的青澤伴手禮，對面是濟州冰舖
紅色大大的招牌非常顯眼，內用座位數不多大約15左右以外帶居多
內用可稍作等候翻桌還蠻快的
午餐吃膩了便當，鍋燒麵是不錯的選擇
這裡有多種的湯底人氣鍋燒麵、還有海鮮粥可選擇
鍋燒麵要好吃湯頭很重要，鮮旺自製熬原味湯頭
放入豬大骨、雞骨、新鮮蔬果熬煮，湯頭自然鮮甜吃得安心吃
店裡有傳統鍋燒麵、以及闆娘創意多種湯頭，讓鍋燒麵更多元
鍋燒麵的配料以新鮮原食物為主，不放加工的火鍋配料
魚板是增加配色所放，如不愛吃可以請店家不放
豐富的配料豬肉片、新鮮魚丸、鮮蝦、澎湖小干貝、雞蛋、青菜、魷魚等
內用座位雖然內用空間不大
但乾淨舒適，也不至於太壅擠，冷氣開放炎熱夏天用餐很舒適
餐具、調味料自助區，還有免費冰涼的飲品無限暢飲
店家提供的調味區，這辣椒標註超級辣
每次來都必要加辣椒，闆娘手工製作
喜愛吃辣的朋友，請酌量品嘗
七種口味鍋燒麵
原味、麻辣、沙茶、泡菜、牛奶、咖哩、味噌
麵條種類:
烏龍麵、意麵、寬粉、雞絲麵、米粉
還有海鮮粥、蕃茄鍋燒、小菜、壽司、味噌湯
點餐方式: 先選擇湯頭口味 >再挑選麵條種類
冰箱有各式小菜可自取，依照季節不同小菜會有所變化
我喜歡來2盤小菜搭配
咖哩鍋燒麵(烏龍、雞絲、寬粉、意麵、米粉)
咖哩的湯頭很清爽的不是很濃稠的
有咖哩的特有的香氣與辛辣口感，喝起來滑順很開胃
隱藏版湯底+10元
很多東大學生都這樣點，兩種湯底混合
麻辣加牛奶湯底很特別吧，麻辣變溫和了
當你選擇湯底猶豫不決時，就這樣點吧!
麻辣鍋燒麵(烏龍、雞絲、寬粉、意麵、米粉)
麻辣分為大辣、中辣、小辣
麻辣口味是第一次來鮮旺鍋燒麵品嘗的口味
我吃過麻辣口味雞絲、烏龍、寬粉很帶勁
喜歡麻辣口味一定要來嘗試看看
想吃辣又不敢太辣的朋友建議小辣就好
泡菜鍋燒麵(烏龍、雞絲、寬粉、意麵、米粉)
喜歡泡菜口味的鍋燒麵，非常推薦
微酸微辣泡菜鍋燒麵非常開胃
加了泡菜讓鍋燒更有層次，微辣湯頭好過癮令人回味
牛奶鍋燒麵(烏龍、雞絲、寬粉、意麵、米粉)
闆娘常常創新口味，將火鍋常見的牛奶湯頭加入鍋燒麵湯底
回流超高人氣牛奶鍋燒麵，濃郁的奶香甘甜
口感很順口，牛奶湯頭與烏龍麵超搭
喜歡嚐鮮可以試看看不同的麵條種類
沙茶鍋燒麵(烏龍、雞絲、寬粉、意麵、米粉)
鍋燒麵的秘密武器要加沙茶才對味
沙茶鍋燒麵是原味鍋燒的升級版
鍋燒麵少了沙茶真的感覺少了一味
當然喜愛原味鍋燒麵的族群
原味可喝出大骨湯的精華，每個人口味不同喜愛也不相同
海鮮粥
不想吃鍋燒麵的朋友，這裡還有提供海鮮粥可選擇
每一碗鍋燒麵、海鮮粥都有一顆半熟雞蛋
您可以先喝一口湯品嘗湯頭的美味
吃一口麵條感受麵條的口感，再讓半熟蛋黃流出
湯頭瞬間變濃郁，如果不愛半熟但可以先跟店家說一下
冰箱小菜自取，台式泡菜清爽酸甜口感爽脆解油膩
Q彈雞腳凍搭配小黃瓜清爽脆口，讓單純的麵食更豐富
有些餐飲業為了方便、省時、省成本
會用大骨粉等化學添加讓湯頭好喝，對添加物特別敏感的我
常會因為添加物讓自己整天不舒服，為了身體特別在意湯頭
有時在外聚餐無法選擇時，只能盡量不喝湯
鮮旺湯頭是自家熬煮原味大骨湯頭，喝的安心
加上各種口味的湯頭，多樣的選擇絕對可以滿足挑剔的您
每個人對於美食有不同的見解與觀點，文章僅代表個人的口味分享
鮮旺鍋燒麵
｜電話:089-349220 /0938-265003
｜地址:台東市正氣路199號
｜營業時間: 11:00~14:00/16:30~20:30
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