牛肉麵一直是生活中不可或缺的平民美食之一,今天來品嚐 牛佬牛肉麵 ,店家特別用大骨加上雞骨熬煮出來的獨特的風味湯頭多樣,有紅燒、清燉和雞汁三種,也提供不同種類的麵條供選擇,大碗份量十足,平常吃不飽來這裡絕對超滿足,cp值爆高。
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牛佬牛肉麵專門店 西屯店
▋地址 : 台中市西屯區黎明路三段541號
▋電話 : 04-2452 2512
▋營業時間 : 11:00-14:00,16:30-20:30
▋臉書:Facebook
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其他分店資訊:
🔎興安店:台中市北屯區興安路一段20號 📞2238-5300 ▋臉書:Facebook
🔎十期店:台中市北屯區建和路二段20號 📞2435-1535 ▋臉書:Facebook
🔎太平店:台中市太平區樹德路370號 📞2391-2093 ▋臉書:Facebook
▲店家招牌及店家外觀,店家標榜「百年湖北味,萬分情意麵」。
▲內用餐環境,座位還算不少,有類似吧台的座位,也有四人座的位子。
▲【大佬牛肉麵(大) $160 + 滷蛋 $10】
湯頭特別使用大骨加上雞骨以及八角,並經過長時間熬煮,味道非常濃郁且帶點辣度;麵條當天是選擇細麵,吃起來Q彈有勁,同時又吸附了滿滿的湯汁,真的是會讓人一口接一口停不下來;另外還有再加點一顆滷蛋,讓整碗麵吃起來可以再多一點蛋的香氣。
▲【清燉牛腩麵(小) $140】
相較大佬牛肉麵,湯頭味道清爽,店家有加入薑、紅蘿蔔、洋蔥和中藥包等去熬煮,所以吃到更多的是蔬菜的鮮甜,平常口味沒有吃那麼重的可以考慮選擇這款湯頭。
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