【蘆洲。牛肉麵】富源 牛肉麵 ︳半筋半肉、牛肉鮮嫩入口即化 清燉、紅燒湯頭鮮甜 用餐時間座無虛席
今年入秋的早，早晚外出時都要加件薄外套，已開始感受到些許涼意，這時就想吃些熱呼呼的湯麵來暖暖胃。
富源 牛肉麵，位於之前有介紹過的「高田食堂」的隔壁，一樣在蘆洲長安街上，店面不會太難找。
自行拿取菜單，點完餐後，拿給店員即可，吃飽後再結算。
店內環境空間還算乾淨明亮，內用座位也不少，店員才剛把菜端上桌時，突然就湧入好幾組用餐客人，店內瞬間爆滿 座無虛席。
富源牛肉麵 ︳紅燒牛肉麵-小碗
內用的份量都不少，食量沒有很大的人建議點小碗就好，底下有一個高估自己的人，每次來都點大碗，吃到一半就說好飽好飽，叫我下次一定要提醒他點小碗牛肉麵就好，結果，N訪再訪他都還是點大碗的，無限循環地說他好飽好飽。
富源牛肉麵 ︳紅燒牛肉麵-大碗
內用大碗的份量真不是開玩笑的多啊！
細麵滿滿一大碗真的不誇張，碗裏頭的料有加高麗菜、蔥花、桌上有放酸菜可以自行添加、厚度十足的牛肉塊算一算至少有五、六塊，每塊肉店家都給的不手軟，肉塊燉煮軟嫩又入味，輕輕一咬就化開在嘴裡，外帶回去給家中牙口不好的長輩吃起來也不會太費力，用餐時也看到年長者點牛肉麵，也是呷嘎笑嗨嗨。
小胖說他想表達大碗的碗比他臉還大，各位看倌們怎麼看？
牛肉麵推薦點「細麵」，
細細的麵條把牛肉湯汁吸飽飽，
讓每條麵都沾滿了牛肉香，
吃麵的咻咻聲此起彼落，是對此款麵的最高誠意！
富源 牛肉麵 ︳燙青菜
燙青菜外表油油亮亮，淋上些許肉燥，增添香味，配麵一起吃也是不知不覺就吃完了。
富源 牛肉麵 ︳ 辣椒醬
整碗牛肉麵、店內各式小菜就靠這辣椒醬來提味，整碗牛肉麵的靈魂所在，怕辣的人可加二滴提升香味，千萬不要錯過囉！
之前內用有免費鋁箔包飲料可喝，現在活動已結束了，好可惜啊！
富源 牛肉麵
店家地址：247 新北市蘆洲區中原路39號
店家電話：（02）8282-6619
營業時間：上午11：00~晚間20：30
（老闆相當有個性，有時提早賣完就收攤了，撲空好幾次，就更想吃到。）