入秋了，吃火鍋的季節到了，一起來東區吃高級火鍋吧！
火鍋吃了這麼多家，像【竹苑Shabu】這麼高級的倒是第一次，最新鮮的現流海鮮、活跳跳的大鮑魚，還有Prime等級的去骨牛小排、松露雜炊以及舒適高雅的用餐環境、全程桌邊服務一切一切都讓人有著滿滿幸福感
價格雖然不便宜，但食材、環境及服務都讓人覺得很值得，忙碌的生活偶爾慰勞自己及對家人好是必要的喔，找個好日子讓自己及家人享受一下吧！
東區火鍋、高級火鍋推薦 ▶ 竹苑Shabu ▶ 現流海鮮、活跳跳鮑魚、松露雜炊 東區頂級客製化火鍋 忠孝敦化火鍋 竹苑Shabu菜單及價位!
光是外觀就讓人充滿期待，設計裝潢高雅，散發著濃濃日式風格，【竹苑Shabu】位於東區巷弄裡，捷運忠孝敦化站步行約5分鐘可抵達，交通便利
ADD:台北市大安區大安路一段31巷31號
TEL:02 27713377
營業時間:週一至週五 17:30-00:00、週六及週日 11:00-14:30-17:30-00:00
好雅致的用餐環境，空間寬敞桌位數不多，桌子與桌子間有簾子隔開，可以保有私人的用餐時光，一樓以四人桌為主，B1有提供包廂，提供6-14人的私人用餐空間
【竹苑Shabu】菜單及價位
主要提供單人及雙人套餐，另有其他單點的海鮮、肉品、蔬菜及酒類等，詳細菜單請見店家粉專
就連熱茶也很有質感，提供的是菊花普洱茶，杯裡還有一朵菊花，服務人員會一直幫忙加茶唷！
點好餐後服務人員即送上醬料及開胃小菜，火鍋沾醬有柑橘醬油及胡麻醬，可以依照個人喜好加入蔥花、大蒜及辣椒，柑橘醬油裡面有加蘿蔔泥，清爽日式風格適合搭配海鮮，胡麻醬則適合沾肉片，不過新鮮的食材吃原味是最棒的了，我們很少沾醬..
開胃小菜當天提供蓮藕及紫蘇番茄，我們超愛紫蘇番茄的，酸酸甜甜開胃又解膩，我們續了好幾次，小菜是可以免費續的喔！
當天我們點了鮮蟳海鮮與美國prime穀飼去骨牛小排雙人套餐，除了主食外，還有竹心開胃、盛食山蔬、小滿飯麵、吉苑甜點、解意飲品、暖心粥糜（以上皆為兩份）
大沙公在處理前服務人員先端上桌給我們看，新鮮的沙公好大一隻，長度就跟大盤子一樣了呢，讓人充滿期待
當天的開胃前菜有燉牛頰及刺身，我們就各來一份，前菜的份量也不少，刺身會依照當日的魚貨而有所不同，當天吃到鮭魚、紅甘及甜蝦，另外還有一塊玉子，芥末為新鮮現磨的，香氣足不刺鼻
吃過燉牛肉，牛頰則是第一次，跟紅、白蘿蔔一起燉煮入味，口感特別軟嫩香，帶有微微的辣度，好適合配飯吃！
和牛海膽紅蝦捲
這道是單點，最新鮮的食材組合在一起，成了最美味的餐點，一大片的和牛與肥美甜蝦、黃橙橙海膽，上面還有松露點綴，一口放進嘴裡，OMG~真是太邪惡太過癮了，也只有親口品嚐才知道箇中滋味
湯底及菜盤端上桌前已經放在一起了，湯底是使用純天然雞湯及竹蔗為主要基底，再加上多種新鮮蔬果及日本干貝細火熬煮，純天然不添加人工調味料及昆布等，菜盤很豐富，以新鮮蔬果為主，算一算有10幾種耶
肉片有紐西蘭盤克夏豬及美國prime穀飼牛小排可選擇，因為只有一種選擇我們只好捨棄伊比利豬了，兩種都是很高級的肉品，看看這美國prime骨飼牛小排，油花及色澤都好誘人啊，每一片都切得又厚又大
這盤沙公現流海鮮盤也太過分了吧！一端上桌我們每個人都張大嘴巴“哇”了一聲，各式新鮮霸氣的海鮮外還有精美的擺盤，更有美美的花朵點綴，讓人忍不住欣賞了起來，不忍破壞它的美啊
超大活真鮑魚是活跳跳的唷，一直在盤裡舞動呢，讓我跟孩子好驚喜，孩子一直問牠怎麼還會動啊！
鮮蚵也是超大顆的，粒粒飽滿，肥滋滋的模樣太生火了
超大北海道生食級干貝與軟絲，來到【竹苑Shabu】你會發現這裡的海鮮都是再比大的，光看就覺得滿足
還有最新鮮的現流魚肉及巨無霸牛奶貝，海鮮控說什麼也一定要來啊，新鮮度及美味度絕對破表
大沙公已經處理好跟海鮮一起擺盤了，讓人對於這一盤海鮮更是充滿驚喜與期待，也難怪【竹苑Shabu】會號稱為台北築地市場了
蝦子有兩種～阿根廷天使紅蝦及藍鑽蝦，每一隻都已經貼心幫忙去殼了，煮熟後即可送進口中，不需要沾手，這高級火鍋果真高級啊！
飲料我們選擇冰的冬瓜檸檬及熱的洛神花茶，有冰的熱的方便大家依照喜好選擇
飯麵有山藥麵、烏龍麵及白飯可選擇，我們點了烏龍麵及白飯，另外看我們帶兩個小捧油還多送上兩碗附海苔片的白飯，還蠻貼心的
整個套餐超級豐富的呀～最後還有甜點及雜炊呢，整個雙人套餐兩個人可以吃飽飽沒問題！
更棒的是若是有需要可選擇桌邊服務喔！當天我們幾乎全程都由服務人員幫忙，我們只負責動口就好，超棒的享受！
超大的活真鮑魚，說真的要是讓我自己煮我還真不知道要煮多久，很可能會被我煮到縮水，就怕吃到不熟的呀～由專業的來就是不一樣，煮後的鮑魚依舊美美的，而且完全沒有縮水，更貼心的是還會幫忙剪成一口大小，讓我們好入口
軟絲煮熟後還幫忙脫衣及剪成合口大小，說真的我自己來還沒這麼用心耶
螃蟹螯還幫忙去殼，這個真的太過分了，整個貼心爆表了，讓我吃到有點不好意思呢！
肥美的鮮蚵及巨無霸牛奶貝要小心會爆汁燙口，鮮蚵完全無腥味讓不太敢吃太肥美鮮蚵的我也敢吃了，牛奶貝肉質超彈牙讓人意猶未盡
美國prime穀飼牛小排下鍋稍微涮一下～鮮嫩多汁帶有牛肉香氣及甜味，讓人一吃就上癮，念念不忘的好滋味呀！
讓人很意外的是【竹苑Shabu】湯底煮過海鮮及肉品後居然不會過鹹耶，一般的火鍋都是越煮越鹹呀，尤其我們又煮了這麼多海鮮，湯頭居然還是一樣好喝！
最後還有雜炊可以享用，是說這雜炊會不會太厲害，還有附上松露耶！
甜點有紅豆抹茶奶酪及芋頭冰，天呀～每一道都好好吃，不甜膩的口感讓人好喜歡，是吃完還想再吃的美味
吃飽飽後到B1參觀【竹苑Shabu】包廂，一共有三間，有兩間可合併，就又可以容納更多人了，大小不一的包廂低消限制也不太一樣，有需要可以洽詢店家
火鍋店家這麼多，但提供頂級食材及親切桌邊服務的不多，【竹苑Shabu】的鍋物價格雖然不便宜，但深深覺得很值得呀，久久吃一次慰勞自己與辛苦的家人絕對說得過去呀！
以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考