時序進入秋天，日本料理吃到飽餐廳 欣葉日本料理 也特別為一饗顧客而設計了30道秋季新品料理。
他們的吃到飽自助餐匯集各式具代表性的日本料理，如壽司、生魚片、海鮮、燒烤、小缽、天婦羅、土瓶蒸、和菓子等，並搭配當季食材及創意發想，讓顧客無論何時來都能品嚐到精緻美味的當季和食料理。
這次我們除了品嚐 欣葉日本料理 的經典菜色之外，很幸運地也搶先體驗了他們特別為今年秋天設計的30道秋季新品。（秋季新品季節限定：9/16~11/30)
吃過之後真的對他們的用心及創意很佩服!
更愛他們精心為秋季菜色添上的濃濃秋意~
欣葉日本料理 目前於台北、桃園共有五間分店，我們這次造訪的是他們位在民生社區的旗艦店 欣葉日本料理-健康店，從小巨蛋捷運站走路至店約8～10分鐘，交通方便。
《店家資訊》
欣葉日本料理-健康店
地址：台北市松山區健康路156號
電話：02-2766-3666
營業時間及價目表: 請看文末
我們造訪的這間是旗艦店，四周種植了大量的綠色植物，營造出優雅沉穩的日式氛圍。
一進到裡面，寬闊挑高的裝潢設計，讓人有豁然開朗的感覺。
眼尖的小魚一走進去立馬看到這台扭蛋機，原來這是欣葉餐廳特別為當月壽星準備的神秘生日禮。
只要是當月壽星到欣葉用餐，憑證件就可以到櫃檯兌換一枚扭蛋代幣。
我們等一下吃完也來扭一下吧！
欣葉日式料理-健康店 旁邊還附設外帶便當店的販賣部，如果沒時間來吃到飽的話，買個便當回去吃也很讚喔！
欣葉日本料理-健康店占地非常寬廣，除了中間的餐檯區，全部的用餐空間座位約有300席，還規劃有6間(可容納4-50位)的包廂。
這區特地用魚網當成遮陽窗簾，白天陽光透過漁網灑落進來，想必光影感覺一定很棒吧！
中間這區日式庭園造景的榻榻米和室用餐區最吸引我們，下次來用餐一定要訂這裡的位子。
其實這裡的用餐座位我真的還蠻欣賞的，很少見到吃到飽餐廳如此用心規劃用餐座位。
每一區都充滿著濃濃日式氛圍~
感覺不管坐在哪裡都能夠享受舒服自在的用餐氣氛。
這裡也有提供投影設備的大型包廂，可滿足企業聚餐、開會等需求。
欣葉每季都會更換新菜單，除了滿足客人挑剔的味蕾，讓客人永遠吃不膩之外，也要讓自己在日式料理上能夠更為精進。
因此他們每一季都會從五間分店裡各挑選兩位師傅進行創意料理比賽，通過大家認可的料理，就有機會成為我們吃到的當令美食喔！
來吃到飽餐廳巡場是一定要的，我們趕快來看看有些什麼好料吧！
/秋季新菜色增添濃濃秋意/
小缽區
這一區在秋季新品是重點，多了好幾款非常具有秋天滋味的新品呢!
秋天是鮭魚最美味的季節，這次的新品裡有好幾樣都是以鮭魚入菜。
/秋蜜燻鮭捲（秋季新品）
哈密瓜的清甜搭配煙燻鮭魚，滋味非常清爽。
/豐肴滑菇（秋季新品）
滑菇搭配鮭魚鬆與蘿蔔泥，滋味淡雅。
/奶油起士勾玉果（秋季新品）
奶油起司加上消化餅乾及腰果的組合，根本就是濃郁美味的甜點啊！
/伬煮帆立山葵漬（秋季新品）
醬煮帆立貝拌入山葵與山藥，微嗆的滋味，越嚼越香
海鮮區
新鮮彈牙又鮮甜的蝦子當然是必吃重點，Q嫩的鯊魚煙也好好吃！
生魚片區
這裡的生魚片絕對是必吃首選！
鮭魚、鮪魚、旗魚等種類多樣，現點現切的生魚片，不但新鮮看得到，入口即化的鮮嫩口感更是讓人欲罷不能啊！
壽司區
這裡壽司種類也好多，看得人眼花繚亂的。除了經典必吃的比目魚鰭邊肉炙燒壽司、鮭魚炙燒壽司，秋季新品又增加了好幾種加入當令食材的創意壽司喔！
/滿穰紫芋捲壽司（秋季新品）
以綿密的芋頭及紫地瓜打成泥代替醋飯，外層裹上鹹蛋黃粉，紫色的壽司不僅美味，顏色也好迷人哦！
/軟殼蟹壽司炙明太醬（秋季新品）
炸過的軟殼蟹搭配上頭濃郁的明太子醬，美味又別緻。
/冷製錦秋牛肉握壽司（秋季新品）
以七分熟的醃漬板腱牛肉搭配醋飯，吃起來鹹香軟嫩帶點嚼勁，好吃！
冷盤區
熱炒區
熱炒區菜色種類也不少，每一種口味都很有水準，以秋入菜更添新意~
/秋野菜牛肉奶油燒（秋季新品）
以牛油煎過的牛肋條香氣四溢，口感香嫩富彈性，越嚼越香，搭配野菜滋味更棒！
/麻婆茜雲鱸魚（秋季新品）
以川味麻婆風味加入日本粒味噌燉煮的鱸魚，肉質鮮美、滋味迷人，讓人吃了還想再吃啊！
湯品區
/魷豐穰鮮湯（秋季新品）
加入新鮮魷魚、菇類及筍子共煮的湯，濃郁鮮美，熱熱的喝好舒服，是適合初秋暖身的湯品。
茶碗蒸、土瓶蒸區
茶碗蒸跟土瓶蒸也是必吃菜色！
土瓶蒸不僅湯汁甘甜，裡面的海鮮料也很多喔！
秋蟹的季節，螃蟹也入菜囉!
/渡蟹玉子蒸 （秋季新品）
三點蟹腳肉質鮮嫩，搭配滑嫩的蒸蛋，滋味鮮美~
現切牛排
香嫩有嚼勁的現切美國牛真的很嫩很好吃耶！
推薦必吃！
/楓葉鮭魚捲玉子燒 （秋季新品）
加了鮭魚的玉子燒不僅香嫩美味，富有秋意的擺盤也好美啊！
炸物區
欣葉真不愧為日式料理餐廳，他們的炸物炸的真好，是店裡超人氣菜色，絕對不能錯過喔！
尤其是外酥香內軟嫩多汁的唐揚雞以及外酥內脆的炸蝦，更是必吃重點！
/太刀魚天婦羅（秋季新品）
以太刀魚(白帶魚)製作而成的天婦羅，外皮酥脆，裡面的魚肉細緻，還不錯！
/紅葉鯛菊揚（秋季新品）
鯛魚製成的魚漿加上香菇，再裹上薄薄的麵衣下去炸，吃起來酥酥脆脆，混合著魚肉及香菇的鮮甜，好吃的讓人一口接一口，停不下來了呢！
難怪一上桌就很快被搶光了呢!
/鐵板牛舌燒 （秋季新品）
七分熟的牛舌嫩中帶脆的口感相當美味，搭配生洋蔥美味度更升級。
很少看到吃到飽有提供牛舌的，當然必吃啊! 而且要多吃幾盤才過癮啊!
燒烤區
口感細緻豐腴的鹽烤香魚及魚下巴是這一區不可錯過的美味！
/槍烏賊一夜干（秋季新品）
手作一夜干，烤至微焦最是美味，口感脆彈鹹香，是很棒的下酒菜啊！
水果飲料區
當季水果新鮮美味，甜度很夠。
飲料的種類也不少，還有數種現點冷熱飲跟酒類~
愛喝生啤酒的人，可別錯過囉!
（開車不喝酒·未成年請勿飲酒）
甜點區
甜點的種類也不少，每一種都好好吃的感覺～
這一桌全部擺滿這次欣葉日式料理為今年秋天準備的當令菜色。
共有30道秋季新品，再加上經典必吃菜色，每一種都值得細細品味～
悠閒的坐在日式庭園般的美麗用餐空間裡，享用當令新鮮美味食材做的料理，真的好享受啊!
佐餐飲料當然選擇新品蜜柚沙瓦及茶韻奶蓋囉!
/蜜柚沙瓦（秋季新品）
可爾必斯加上葡萄柚粒與清酒，酸酸甜甜，微微的氣泡感及酒味，冰涼好喝！
/茶韻奶蓋（秋季新品）
輕柔滑順奶蓋加上古早味麵茶，碰撞出香醇濃郁的好滋味！
將近七點左右，廣播響起告知客人今晚的展演即將開始。
這次展演的是以九州宮崎「焚き料理」手法加上料理長創意，變身為秋季限定的「焚火燒鴨派包」。
選自肥美的宜蘭櫻桃鴨，先以炭火燒烤讓鴨肉慢慢滲出油脂，展演時師傅淋上高粱酒與香草一同燃燒，將表皮烤的香脆多汁。
然後邊流口水邊欣賞師傅精湛的刀工。
之後將切片櫻桃鴨夾入派餅，與少許辣味增醬一起享用，品嚐酥脆與豐潤多層次的口感。
吃飽喝足，該是時候吃甜點了。
首選當然是秋季新品囉！
/抹茶奶酪（秋季新品）
以綿密紅豆湯結合抹茶奶酪，是大家都愛的人氣甜品。
/薩摩芋洋糕（秋季新品）
以地瓜泥及大花豆泥加入傳統羊羹，吃起來香甜軟綿。特別做成應景的楓葉的形狀，可愛的讓人忍不住多拿兩顆呢！
/米布丁（秋季新品）
外表雖然普通，但卻是吃得到米粒的奶酪，口感香濃滑順。
/水蜜桃冷涼氣泡凍（秋季新品）
水蜜桃風味的氣泡水做成的果凍，有氣泡的果凍口感，蠻特別的!
如果你是當月壽星，吃飽喝足要離開前，別忘了到門口的扭蛋機扭一顆禮物喔!
只要是當月壽星到欣葉用餐，憑證件就可以到櫃檯兌換一枚扭蛋代幣。
扭蛋機裡的御守都是特地從日本帶回來的，是欣葉餐廳送給壽星們的祝福，希望來用餐的壽星們也能帶回好運氣。
小魚扭到的是象徵開運的達摩不倒翁開運御守。
雖然是小小的御守，但真的是很棒的心意啊！
在充滿濃濃日式氛圍與優雅庭園的餐廳裡，我們享用了上百道精心製作的時令料理，離開前還能收到裝了滿滿祝福的御守，欣葉對客人的真誠款待真的很讓人感動呢！
下次要幫家人或朋友慶生時，欣葉日本料理-健康店 絕對是誠意首選啊！
欣葉日本料理-健康店
地址：台北市松山區健康路156號
電話：02-2766-3666
營業時間＆消費方式：
平日周一至周五
午餐（11:30-14:00） 成人NT680／兒童NT340
下午茶（14:30-16:30） 成人NT540／兒童NT270
晚餐（17:30-21:30） 成人NT820／兒童NT410
周末與例假日
午餐（11:30-14:00） 成人NT820／兒童NT410
下午茶（14:30-16:30） 成人NT540／兒童NT270
晚餐第一場（17:10-19:10） 成人NT820／兒童NT410
晚餐第二場（19:30-21:30） 成人NT820／兒童NT410
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