jane很喜歡吃蔥油餅，連我的兒子們也都很喜歡，
兒子常常在放學回家的路上忍不住買蔥油餅來吃。
但自從當了媽媽後對於油品的選擇加上食安的問題，
對於外面的食物總是覺得不太放心!
以前買過超市的蔥油餅回來自己煎，但總是不夠好吃
最近跟著團媽們一起團購阿丹家手作蔥油餅，
阿丹家起源於台南在地10多年的丹丹香蔥油餅，
在全台約有70家加盟攤位，店家使用比一般更高級的麵粉，
讓麵皮更有筋度，堅持使用當日配送的新鮮青蔥，
純手工製作出無添加任何化學成份.防腐劑.膨鬆劑的香Q餅皮,
更研發出家庭式尺寸，讓大家在網路上也可以訂購的到，
在家裡也能吃到酥脆.健康不油膩的蔥油餅。
jane買了3包阿丹家手作蔥油餅，一包裡面有5片，
外包裝有成分.營養標示.調理方式.製造日期等介紹，
食用前應有看包裝說明的習慣，可以幫助認識及正確的使用產品!
調理方法:
平底鍋熱鍋後加入2大匙油，將蔥油餅放入鍋中，
中小火反覆煎至金黃色即可。
(要吃酥一點油要多一點，可依個人習慣喜好來調整。)
jane先煎了一片吃吃看他的原味，煎好的時候色澤很漂亮，
單純的什麼都不加，吃起來外酥內Q.香酥可口，
帶著自然青蔥的味道，餅皮的層次感豐富，
很少買回來自己煎還能這麼好吃的，真的讚
老公也想小試身手的煎蔥油餅給寶貝們吃，
先打蛋再放入蔥油餅，等待可以移動時再翻面，
反覆煎至表皮金黃色即可。寶貝們喜歡吃火腿，
所以還加了火腿片，撒上一些胡椒粉就可以開動囉
香酥內Q軟的蔥油餅，兩個寶貝一致的直說很好吃
可以征服我們家挑嘴的倆兄弟，說真的不容易呢!
只要打個蛋再加入喜歡的配料，例如玉米.蔬菜.火腿或起司......等，
想加什麼就加什麼，簡單的搭配就會變得更美味囉!
阿丹家手作蔥油餅經過多道壓麵讓麵皮口感更有層次，
堅持品質.傳統製法，自然呈現外酥內Q，層次感豐富的餅皮，
讓吃進嘴裡的每一口都充滿了麵粉和青蔥的香氣。
麵皮自然發酵，不加酵母.不會傷胃，
可以比較放心地給家人和小朋友們吃，
在嘴饞時或是下午茶時光煎一片，
也可以當成寶貝放學後的小點心，簡單方便、快速上桌，
在家就能吃到純手工製作,最自然好吃的蔥油餅喔!
PS:此文僅屬個人親自食用心得分享(非商業性質)僅供參考。