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中秋連假搭乘火車來到三貂嶺車站,前往尋找一間隱身在山林秘境之中,由老闆發揮巧思,化廢墟為神奇的特色咖啡屋「Café Hytte」。
離九份、金瓜石僅一山之隔的「三貂嶺」,就在過了瑞芳車站第二站,卻罕有人煙,當年曾因煤礦運輸興衰起落的小城,如今,又重歸寧靜,如果想要享受一份遠離塵囂,擁抱大自然之美的氛圍,這裡絕對是絕佳的選擇。
搭乘往蘇澳方向的區間車,緩緩駛經瑞芳過後兩站,就抵達三貂嶺車站,小車站只有兩位服務人員,車站鐵道內、候車室與站外,一種古樸清幽寧靜的氛圍,讓人到此自然放鬆了下來,沿著站外的小徑慢行,左邊是基隆河蜿蜒的河道與一抹青山綠水,右邊則是山林鐵道,置身其中走走停停,一片怡然自得。
一路穿過地下道,經過林蔭小道與一片綠意盎然的大草地,順著右邊的小徑往上走,就來到了廢校多年的「碩仁國小」,校舍早已留下歲月的風霜痕跡,校門前還有一尊國父銅像,再往上走就是知名的「三貂嶺瀑布步道」的登山口,整條步道全長2.71公里,健行時間約需1小時15分,是新北市熱門的登山路線之一,沿途經過三層瀑布,包括落差與水量最大的「合谷瀑布」,上下相連的摩天瀑布(又名月眉洞瀑布)與枇杷洞瀑布,喜歡登山的朋友,也可一早前來挑戰,欣賞沿途壯觀的瀑布群、峭壁、壺穴與岩窟景觀。
順著大草地一路往前走,則是一片青山綠水環繞,有火車經過的高橋,兩側風景秀麗如畫,而此行的目的地「Café Hytte」就隱身其中,順著剛剛「三貂嶺瀑布步道」登山口左邊的小路往上走,看到了一塊中英文說明的「Café Hytte」路標,往下一看卻是咖啡屋的屋頂,於是又找路穿梭其中,想看看如何抵達。
後來才知道原來大草地旁,還有另外一條小徑往上走,通往新北市瑞芳區碩仁里辦公室與文康中心,順著中心一路前行,看到賣熱炒的小屋後方,就抵達了「Café Hytte」,這裡的住家主要靠烹煮山中野菜的餐廳、咖啡館與天然的手作傳統飲品維生。
這間隱身在三貂嶺山中,由廢墟改造重生,位於新北市瑞芳區魚寮路113號的咖啡小屋「Café Hytte」,隨著新聞媒體與網路社群報導爆紅,老闆從2016年起在鐵道旁擺攤開始,經過兩年的思考籌備,2018年選定現址的廢墟,進行改建重整,小屋內沒有冷氣,不提供Wi-Fi,沒有提供預約和訂位服務。
小屋開放式的自然環境,會有各種昆蟲包含蚊子,咖啡屋內也沒廁所,最好是在三貂嶺火車站時就先使用車站廁所,開車來的朋友,則請先使用停車場公廁,不過當天我的經驗,抵達時間差不多是下午三點左右,置身其中美景當前,完全沒時間想到上廁所,也沒感受到蚊蠅的干擾,一整個很舒適,除了小孩跑來跑去玩樂時的尖叫聲,有點擾人外,其它都還好。
從班駁荒廢多時,被大自然侵蝕的紅磚、石瓦與木門的建築門面,窗邊頹圮的木條,屋頂上長出的野草,給人一種遺世獨立的秘境桃花源,自然質樸的氛圍,就像老闆夫婦身影給人的感受,屋前還有古老的洗手台、車站指標立牌、門前木椅與兒童腳踏車,彷彿就在那兒與歲月共處多時,進屋喝咖啡前,也可在屋前逛逛,放眼望去藍天白雲小溪蜿蜒,一片綠意盎然,好像整個人都被包裹在大自然的美景之中。
走進咖啡小屋「Café Hytte」,屋裡空間說大不大,說小不小,隔了三個空間,擺上老闆四處尋寶回收素材而來的桌椅,除了品飲由老闆夫婦手作甜點與手沖咖啡外,就是一屋子的陽光、新鮮空氣與屋外的青空綠林,跟一般室內或人工打造裝潢華麗雅緻的咖啡館大不同;店名「Hytte」在挪威文裡是「小屋」的意思,「Café Hytte」,老闆希望每位來這裡的人都能放空,讓心靈好好與大自然的山林空氣相處感受。
前門兩個水泥牆面窗戶後方,擺著一張桌兩張小椅,好像教室桌椅,另一邊則擺放一根木柱,饒富古早味童趣,中間門口無門,人們可倚門探視屋外風景,各自散發著不同的魅力風采。
進「Café Hytte」門後,右側可通往另一廢墟般的空間,中間紅磚砌成的牆面也倒了一大半,可直接看穿對面空間,中間還擺放了貓糧,裡面的空間完全沒有屋頂,門面也泰半毀損,只在其中放了幾張桌椅,供客人休憩,但都成了小孩奔跑吵鬧的天堂。
往「Café Hytte」右邊最裡面左手邊窗邊,還可以看到店貓懶洋洋地依靠窗上打盹睡覺,一整個山中無甲子,寒盡不知年的悠長歲月。
看完右手邊的空間後,折回原來「Café Hytte」正門前方的用餐空間,右手邊擺放著一張由縫紉機改裝的桌子,搭配一張長木椅跟兩張小椅子,當天我就自選在這兒品飲店內的手作甜點與手沖咖啡。
而相對於「Café Hytte」右手邊的前方用餐空間,左手邊則是四張白色塑膠椅,搭配一張長木桌,旁邊還擺放著一台藍色電風扇,中間用一座盆栽隔開,兩邊用餐客人各自擁有獨立空間。
往內走就是整間咖啡屋最花心思佈置的廚房、用餐空間與書架,牆上的菜單一目瞭然,廚房設計簡單大方,從吊燈燈飾與兩側擺放書籍的書架,還有點設計感,「Café Hytte」專賣手作甜點與手沖咖啡,不論品牌單點一律NT$100,低消就是一杯飲品(甜點不算),咖啡種類還蠻多選的。
「Café Hytte」後方用餐空間左手邊的三人座紅沙發應該是整間咖啡屋內,最舒適醒目的區塊,搭配一張白色小圓桌,饒富一種不對稱的趣味美感,中間區域也同樣擺放一張小圓桌,與幾張椅子。
而後方用餐空間右手邊,則是兩張雙人桌椅,下午時段屋內坐了八成滿,我還等了客人離開後才找機會拍照,老闆在 FB上開宗明義就說:
「若只是想打卡拍照,我們真心建議您不用舟車勞頓跑一趟喔!
任何形式的商業及商品攝影不開放,請不要偷渡進來拍,
請不要闖進吧台及工作區內,任意移動傢俱及擺設也請不要,
當然也別為了拍照影響其他朋友或佔用座位,因為座位真的不多。」
簡單地說,如果只為了圖新鮮到此一遊,在店內自拍照打卡騷首弄姿,完全不懂欣賞品飲老闆用心手作甜點與手沖咖啡的網紅網美,還有那些以喝咖啡為名,行商業攝影之實,而影響到店內其它客人的行為,通通都不歡迎。
當天我點了一杯冰的「瓜地馬拉」手沖咖啡(NT$100/杯),與一盤「可麗露 +瑪德蓮 」(NT$100),咖啡清爽自然飄香,搭配用白黃鮮色的盤子,盛放的「可麗露 +瑪德蓮 」,入口硬軟對映,黏鬆有致的口感,放在陽光照耀下,有點褪色的桌子,在這間隱身在三貂嶺山林秘境中的咖啡小屋,享受了一段與時空兩相忘的清幽愉悅時光,如果你想遠離都市塵囂,出走透透氣,那「Café Hytte」就是你與親朋好友最天然的好去處 !
Café Hytte
地 址 : 新北市瑞芳區魚寮路113號
營業時間 : 週一到週日11:00 ~ 17:00
FB粉絲頁 : Cafe Hytte
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