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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 萬華區

02 -2388-8694
台北市萬華區成都路94號二樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

「HANKO 60漢口陸零」對熱愛調酒的人來說,應該是十分熟悉的一間西門町酒吧

而在2019年年中,它的姊妹店「CHENDU 94 成都玖肆」誕生

同樣是將創新元素融入到復古氛圍中,不論是從店面外觀到走進店裡喝上一杯調酒,都是經歷一段新奇且令人放鬆的故事旅程

 

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不得不說,「CHENDU 94 成都玖肆」的店門口很特別

即使我已經確認門牌地址是正確的,我還是無法大膽的走進去

畢竟外面的蒂寶麻雀館和對聯,真的頗像賭博場所讓人怯步(誤

而開門方式也是有點小巧思,需要按下門口的一筒麻將,門才會緩緩滑開

 

沿著樓梯走上二樓,映入眼簾的就是「CHENDU 94 成都玖肆」

除了吧檯之外,也有不少桌型座位,不論是個人小酌或朋友聚會都十分適合

店內的消費方式是每人低消五百,兩杯調酒就超過了,門檻並不高

而造訪當天是周五晚間,大約十點左右就全部坐滿,熱鬧至極

 

店內的氛圍非常獨特,怎麼會是用獨特來形容呢?是因為有太多種元素融合

牆面大片的復古塗鴉、霓虹的燈飾擺設、復古麻將桌面

整體散發出一種奇幻迷幻的氛圍,十分有趣且引人入勝

其氛圍也和調酒十分合拍,充滿復古且奔放特色

而那兩面心肝寶貝的牆面,不用我多說,絕對是拍照打卡的絕佳位置

 

廁所的圖示也令我會心一笑

 

飲酒過量,有害健康】

飲酒過量,有害健康】

坐在吧檯的好處之一,就是可以看到調酒師的調酒過程

琳瑯滿目的酒牆也是令我眼花撩亂及大感驚奇

由於「CHENDU 94 成都玖肆」的酒器都很特別

坐在這也能看到各種十八禁畫面,非常有趣阿!(誤

 

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▲愛在佛朗明哥 Flaming Flamingo

飲酒過量,有害健康】

ginger mango tea aperol/tonic

到酒吧第一杯,就是要來杯酒感低且清爽的作為開場

一上桌就覺得它是杯妹酒,有著類似黃昏的漸層,是柚子醬的沉澱

一聞,是類似鐵盒水果糖氣味,入口也是符合氣味的水果糖汽水,以芒果果甜收尾

微酸偏甜,酒感低,我大概兩口就把它喝完了!

 

▲寶貝噠B Baby‘s V

飲酒過量,有害健康】

taiwan jagermeister/cassis/tamarind

從這承裝物就看的出來,這杯調酒多具有台灣味!

充滿台味的阿比配上野格,藥酒香氣四溢,類似沒氣沙士的氣味

喝起來滑順,帶著淡淡李子香甜,酒感酸度皆不明顯

 

▲甘草水 Licorice tea

飲酒過量,有害健康】

el jimador tequila/liquorice/lillet/goji

每到一間酒吧,特色調酒對我來說是不容錯過的

店員先確認我會不會排斥中藥味,想像中似乎是一種養身藥酒的概念

用古色古香的茶碗盛裝,裏頭的淡黃色液體,乍看之下還以為是茶呢!

一入口先是苦味,中後段發酵味明顯,導致有酒釀麥味

有著濃濃的厚重甘草味,每口感覺降火清爽

整體先苦後甘,回甘後口腔氣味舒服,是一杯既不甜又不酸的調酒,非常有趣

 

▲寶貝對不起 Baby I‘m Sorry

飲酒過量,有害健康】

gin/plum/vinegar

這瓶應該是僅次於貴妃,IG出場率最高的一杯調酒

瓶子跟上頭的印字真的是復古可愛至極,可惜不能帶走阿!

這瓶的意境很有趣,為什麼要跟寶貝對不起呢?因為她吃醋了!

所以這杯裡面有添加黑醋,酸度高卻不刺鼻

由於是混兩種琴酒,所以一入口先以琴酒撐起酒體,尾韻帶點微苦

李子的甜、紅醋的酸、尾勁的苦,這就是戀愛的感覺啊~

 

▲紅棗銀耳 Chinese Sweet Tea

飲酒過量,有害健康】

rum/kahlua/cassis/date fungus soup

吃的調酒?我想許多人和我一樣是第一次看過吧

抱著好奇嚐鮮的心態,就點了一杯,畢竟在別處就喝不到了啊!

店員還開玩笑地說,最近點這杯的客人雙手可以數得出來

讓我對這杯真的是既期待又怕受傷害

 

飲酒過量,有害健康】

沒看錯,那碗就是很眼熟的紅棗銀耳湯阿

光是用看的就超級期待它跟酒的合體,到底會碰撞出什麼樣的火花

一入口是甘蔗的甜美加上黑醋栗的果酸,整體是偏熱帶的酸甜味,甜度偏高

紅棗銀耳湯增添濃稠口感,帶出口感變化,尾韻是些許中藥材及咖啡苦味

幾度誤以為在喝甜湯,雖說順口,但後勁不容忽視阿!

很有趣的一個搭配,既有特色又毫不衝突,印象深刻

 

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有別於一般調酒,「CHENDU 94 成都玖肆」調酒都具有中國風,和酒器、裝潢、氛圍十分匹配

如果去膩了平凡無奇的酒吧,喝慣了最一般的調酒,不妨來「CHENDU 94 成都玖肆」試看看吧!

本篇為CHENDU 94 心肝寶貝邀稿試飲,無收稿酬】

 

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CHENDU 94 成都玖肆|心肝寶貝

地址:台北市萬華區成都路94號

電話:02-2388-8694

營業時間:周日至周四20:00-02:00﹔週五週六20:00-03:00

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