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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

造訪商家: 翊進海鮮饌食館
02-2363-3456
台北市中正區羅斯福路三段284巷13號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

蝦密?!8隻大白蝦、加上帆立貝、透抽、蟹管肉、干貝和東石鮮蚵...

這樣一碗滿滿的海鮮料,竟然只要299元就可以吃得到?

就連主角換成兩隻霸氣花蟹或是四個湯匙般大的鮑魚,都是一樣不到三張百元鈔!

兩個手掌大的火烤生蠔,只要80元!

海鮮控走過路過豈能錯過?台北公館巷弄美食新指標!這一餐,我感覺自己吃進了一座海洋!

一吃,絕對成主顧!

 

翊進上香川海鮮饌食館

電話:02-2363 3456

地址:台北市中正區羅斯福路3段284巷13號1樓

粉絲頁:翊進上香川海鮮饌食館

營業時間:週一~五上午11:30~14:00 晚上17:00~21:00

週六~日 上午11:30~晚上22:00

交通:捷運公館站4號出口 步行8分鐘

 

 

▲台灣四面環海,得天獨厚的生長環境讓國人愛吃海鮮、更懂得吃海鮮,但海鮮買起來卻又貴森森...

於是坊間所有以海鮮為名的炒麵、湯麵或粥類當中的海鮮,大都是點綴性質,想要吃到料多豐盛的一碗海鮮麵,價格可就不便宜了,想要大快朵頤必需先掂掂荷包,問它贊不贊成?

現在,位在公館商圈,就有一家以澎湃海鮮為主打的店家全新開幕,價格平實、海鮮品質佳,供應海鮮控們可以大大滿足的海鮮拉麵與海鮮粥。

 

 

▲公館除了有人文薈萃的台灣最高學府之外,更有著許多巷弄美食隱身其中,讓饕客們流連忘返...今年四月開幕的翊進上香川海鮮饌食館更是海鮮控必嘗!

這是一家由經營上游水產近20年的國際水產公司所開設,除了擁有海鮮大盤的優勢,更聘請五星級飯店經驗的餐飲顧問設計菜色,推出超澎湃海鮮為主軸,每碗定價189-299元的海鮮拉麵、海鮮粥,以及銅板價的多款獨家炸物小食和手路小菜,低於市售3成以上的高CP值,和不收服務費的貼心,才開幕就已成為公館巷弄美食的新指標! 

 

 


▲以藍白紅黃四種顏色演繹的外觀,除了有著海洋的意含,更帶有清新活潑的韻味,門口展示的超值和雙人套餐不定期更換,就算常常吃也不會膩。

 

 


▲採光明亮的等候區,看到童年才有的長板條莫名有種熟悉感,漁船入港帶來最鮮漁獲,準備開吃吧~

 

 

 

▲座位區的擺設機動性超高,不管單人或多人用餐都非常方便。

 

 


▲吃海鮮就是要有把手弄髒的準備,當然要自己動手剝殼再大塊朵頤最幸福,於是也有準備兩處洗手台,讓食客可以安心洗手。

 

 


▲半開放式的廚房乾淨明亮,即將下肚的食物在眼前形成,就是令人有種安心感。

每一碗都是現點現做,需要一點時間等候。

 

 

有一種鮮,叫做從海裡到嘴裡的距離

有一種甜,叫做吮指回味樂無窮

❤❤龜毛麗匯整四大必吃翊進的理由,快來一起看看吧!❤❤

❤耗工費時精熬的湯頭--以旗魚骨+小魚乾+蛤蜊+洋蔥共同熬煮2-3小時以上的湯頭,鮮美甘甜為各種主食賦味。

 

 

❤日式泡飯/日製拉麵/讚岐烏龍麵,搭配港口原味、相撲味噌、微辣韓式或帶著椰香的娘惹叻沙、及夏日最愛的泰式開胃的五種風味湯頭,全都各憑喜好自己搭,頗有「我的餐點  我作主」的愉悅。

❤免收服務費

 

❤憑學生證,還可以免費加飯或加麵(超值特餐除外),大胃王和成長中的孩子也可以吃得飽。 

 

 

以下三款超狂霸氣海鮮,來自世界各地的海鮮集合在一起,帆立貝、透抽、蟹管肉、干貝、東石鮮蚵、鯛魚片...再加上自己點的主食材,一碗吃得到7種海鮮, 卻只要299元,真的是超高CP值。 

▲超狂霸氣海鮮│花蟹(2隻)讚岐烏龍麵(娘惹叻沙) NT$299

 


▲精心熬製的湯頭再加上東南亞風味的娘惹叻沙,出餐前會淋上椰奶,在微酸香辣當中增添香甜,喝起來非常舒服順口。

讚岐烏龍麵的Q彈是龜毛麗本來就愛的,搭配海鮮超合拍,就算外帶也不怕會變得太軟爛。

 

▲2隻手掌般大小的花蟹以招搖的姿態盤踞在碗中,一旁堆疊的海鮮們像是眾星拱月般,海鮮控豈能錯過品嘗這一碗?!

帆立貝和透抽的鮮脆,在每一口咬合當中甜味盡放;厚切的鯛魚片肉質結實鮮美;蟹管肉、干貝、東石鮮蚵各有不同程度的軟嫩和鮮甜,就像在口中放煙火,此起彼落的精彩...直到雙手捧起碗公喝光最後一口湯的那一刻才完美!

 

 

▲超狂霸氣海鮮│白蝦(8隻) 韓式歐爺微辣(日製拉麵) NT$  299 

 


▲8隻來自馬來西亞海水養殖的白蝦,體型肥美碩大,捕撈後急速冷凍進口來台,等於是從產地到餐桌的過程,吃起來的鮮甜和Q彈口感令人喜愛,而且當它一端上桌時,佔滿半碗公的霸氣,光看就覺得過癮。

 

▲同行友人說咱們來個擺盤吧,像吃活蝦料理那樣掛起來,果然更加食慾大開了啊。

 

 

▲韓式歐爺的湯頭屬於微辣,搭配來自日本麵類製造專門品牌的中捲麵條,捲度可以完整吸附湯頭,口感具有彈性,就連拍照等待時間有點久,吃起來也不致過於軟爛,這一碗幾乎是我一個人嗑光的。

註:白蝦是我們為拍照效果自己掛的,平常上菜是擺放在湯頭裡。

 

 

▲超狂霸氣海鮮│鮑魚(4顆)日式泡飯 (港口原味) NT$299

 

▲四大隻肉質鮮嫩帶彈的大鮑魚,規規矩矩躺在這碗日式泡飯中,看似清澈的湯頭卻是最能感受到翊進的用心和誠意,這以新鮮旗魚骨+小魚乾+蛤蜊和洋蔥等共同熬煮的湯底,只喝一口就會愛上的清甜,真材實料自己喝過就知道。

 

▲以這樣的高湯製作日式泡飯簡直是絕配,將白飯加進高湯裡煨煮20分鐘,吃得到米粒與粥口感兼具,飯香和海鮮的鮮甜將日式泡飯的層次提升至另一個境界,上桌前再灑上芹菜和柴魚片更提味,天天吃,我可以~

 

 

▲超澎湃海鮮總匯│白蝦+鮑魚搭配日製拉麵(相撲味噌)  NT$ 249 

 


▲超澎湃海鮮總匯備有帆立貝、透抽、蟹管肉、干貝、東石鮮蚵等5種海鮮,另外可選擇白蝦+鯛魚片、白蝦+鮑魚、花蟹+鯛魚片、鮑魚+鯛魚片這幾種搭配組合。

 

▲日式拉麵搭配相撲味噌湯頭最合拍,味噌的溫和味道帶著淡淡的發酵香,非常好喝。

喜歡清爽口味的食客建議必點。

 

 

▲超值元氣海鮮│白蝦搭配讚岐烏龍麵(泰式冬蔭功)  NT$ 189 

 


▲超值元氣海鮮有5種海鮮:帆立貝、透抽、蟹管肉、干貝、東石鮮蚵;另外有白蝦、鮑魚、鯛魚片三種海鮮提供選擇。

 

▲喜歡吃蝦的我們選了白蝦,加上讚岐烏龍麵再搭配泰式冬蔭功湯頭,這樣一碗看似紅通通很有話說,其實喝起來略微偏酸帶點辛辣,這樣的辣度對於無辣不歡的龜毛麗而言,算是溫醇的香辣,非常具有開胃作用,夏天吃最適合。 

 

 

▲烤蚵  NT$ 80

 


▲兩顆手掌般大小的鮮蚵,在爐火上燒烤至冒泡發出聲響,將所有的海潮香氣收在殼裡面,一口吞下,新鮮的囊包在嘴裡爆裂開來,除了鮮甜之外別無其他,完全不會有腥味啊~ 

 

 


▲泡菜老皮嫩肉 NT$ 60

將板豆腐切成一口大小,入油鍋炸至金黃酥脆,外表的酥脆透過畫面清楚可見,一口咬下還有咖滋咖滋的聲音,帶點破壞感的快樂,外酥內嫩,沾上蒜蓉醬油、或是搭配店家自行醃漬的泡菜一起吃,簡單卻具有轉換味蕾的效果。

 

 


▲花豚丸 NT$ 60

超可愛的名字,將花枝漿和豬肉漿以貢丸的攪打製程製成,吃進嘴裡帶有貢丸的Q彈口感,咀嚼時卻吃到花枝的鮮、豬肉的香,多重又豐富的口感讓人愛不釋口,吃完一份發現不過癮,於是加點另一道超值拼盤。

  

 


▲翊進超值拼盤 NT$130


▲以花豚丸、海苔花枝三明治、金錢玉米肉餅、脫袍蝦餅、花好月圓組合而成的超值拼盤,這些都不是坊間常見的炸物,而是翊進以海鮮為主製成的炸物,搭佐塔塔醬或蜂蜜芥末醬一起食用更添風味。

 


▲脫袍蝦餅

裡面其實就是月亮蝦餅,特別的是外層透明薄膜就像越南米餅,剛炸出來時是酥酥脆脆的,口感有點像在吃餅乾...

 


▲金錢玉米肉餅以花枝漿加上玉米粒,花枝漿的鮮甜中增加了玉米的香甜,這是小朋友一定會喜愛的味道。

沒有加玉米的是花好月圓,單純以花枝漿製作而成。

 

▲海苔花枝三明治則是在花枝漿外層包裹帶有海潮香氣的海苔,不但增加酥脆口感更添海苔香氣,非常吸引人。

 

 

 

▲吃完這一餐,我感覺自己像是吃進了一座海洋。

更打破便宜沒好貨的既定觀念,新鮮、頂級、料豐、味美,下次到公館,海鮮控走過路過就是千萬不要錯過!

 

 


▲現在還有四人同行一人免費的活動,想省荷包就趁現在,詳情請點入四人同行一人免費

 

 

▲即日起至2019/9/20(五)點入以下連結,就有機會獲得《價值NT$299元(超霸氣龍蝦拉麵 (一份,半尾),共計5名》詳情請點入超霸氣龍蝦拉麵免費請你吃

 

 

  

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