有春麵店
地址：中壢區中北路二段81號
營業時間：週一至週五11:30~14:30、17:00~20:30，六日公休
電話：03-457 6055
FB：有春麵店
每次去中原夜市路上都可以看到這家有春麵店
但因為店面非常一般，所以也沒有特別放入嚐鮮的名單
今天因為要去拿戒指，但最近上班很累實在不想特別去哪裡吃美食
只想順路的路上看有什麼可以吃，簡單一點就好
經過有春麵店時，才想到在美食團有人介紹過
待會回家時可以來品嚐看看
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有春麵店看起來就很像一般家庭式的店面
是一對老夫妻在經營，服務態度很親切
平日的晚上生意也非常不錯
內用、外帶的人潮都不少
招牌非常簡單
「有春」唸起來有像台語發音「有剩下」的意思
所以讓我覺得店名取的滿有趣的
路邊的小牌子有寫上店家的排行榜
離開時因為詢問店家營業時間時，有小聊了一下
店家推薦他們的酸菜鴨肉麵還有味噌麵
老闆很可愛，還打開來讓我看味噌湯底跟酸菜鴨肉湯
一打開濃郁的香氣撲鼻而來
我說，剛剛沒有注意到招牌的排行榜
好在離家近，下次再來吃看看
騎機車來的話可以直接停在騎樓處或路邊
開車的也不用擔心，旁邊就有一個平面收費停車場
店內的環境簡單，沒有什麼裝潢感覺很樸實
內用座位數也不算多，有三張小桌加一張比較大的桌子
店內有冷氣，但當天沒有開
可是雖然是吃熱騰騰的麵，並不覺得會熱
白底的牆面貼上色彩明亮的菜單
而且字體滿大的，看起來非常清楚明瞭
營業時間貼在煮麵台前面（問完老闆後才知道）
因為我找半天都沒看到，所以離開時才詢問店家XDD
菜單
味噌麵是使用烏龍麵，再加入高麗菜、魚板...等食材
美食社團裡有看到人家PO出這道菜，原來就是味噌麵
之前在家煮味噌火鍋時也會加入這些食材，所以可以想像味道一定很不錯!!
煮麵的區域還用了紅磚牆面的矮牆設計
有種濃濃的古早味
小菜區
桌上的醬料
乍看以為店家提供的是免洗筷，結果拿取時才發現是竹筷
不知道為什麼?!我很不喜歡用竹籤、免洗筷之類的
所以出門吃飯或買東西，能不用免洗筷跟竹籤的話都會盡量避免
牆上貼上大大的字樣
店內播放著日本演歌的歌曲，店內又有販售偏日式感覺的咖哩飯、味噌麵
可以感受到一股淡淡的日本風味
▲ 乾麵（陽春）$50
肉燥看起來跟印象中的不一樣，顏色是偏淡的
不過給的份量非常的多，快蓋滿整個碗面了
將肉燥與麵條攪拌均勻
因為肉燥顏色偏淡，原本還擔心味道會不會不夠重
因為滷肉、肉燥這東西還是要重口味一點比較好吃
沒想到味道很香又很有味道
且因為份量很多，所以每根麵條都有巴附到肉燥
另外還有加入豆芽菜跟韭菜
濃郁中又帶有清爽的滋味
▲ 滷肉飯 $40
第一次看到滷肉飯加榨菜，warm說吃起來很有味道但不會過鹹
小黃瓜保有原本爽脆口感
小豆干感覺有炸過
平常不是很愛吃這種豆乾，因為很多店家都滷的不夠味道
於是試咬一口，裡面帶點滷汁而且有入味，還滿好吃的
白皙飽滿的白飯搭配滷肉還滿好吃的，不過吃起來跟傳統的滷肉飯味道不一樣
▲ 湯麵（板條）$40
看到這湯頭顏色跟一般小吃店的很不一樣
帶點褐色的色澤，原來店家使用的是柴魚高湯
喝起來非常好喝又清爽
裡面加入台式的油蔥，好有中、日合併的滋味
而且可能是因為我個人本身就很喜歡柴魚高湯的滋味
所以有春麵店這湯頭我很可以啊~~
板條滿大一條，吃起來QQ的又非常咕嚕
口感不會過於軟爛還保有一點點彈性還吸附著柴魚湯頭的滋味
▲ 小菜（油豆腐$10、滷蛋$10）
只有油豆腐跟滷蛋還有搭配薑絲跟九層塔
而且薑絲給的份量以我們點的小菜份量來說不算少
我個人還滿喜歡吃薑絲的
上頭淋的醬也跟一般小吃店的醬油膏不同（但我吃不出來是什麼?）
小菜喜歡加一點點辣
有春麵店的辣椒醬是比較傳統那種辣椒醬
比較偏鹹的，不是比較重辣味的
油豆腐的表皮感覺有先炸過再滷，豆腐很軟嫰又帶有淡淡的滷汁味道
滷蛋也是有入味，只是不是那種滷到很重很入味那種
已經經過無數次又錯過無數次的有春麵店，今天終於來嚐鮮了
看似平凡無奇的小吃店卻給我一種驚艷的感覺
可能它的口味（尤其柴魚湯頭）非常對我的口味吧
下次有機會再來試試酸菜鴨肉跟味噌麵看看~~